Weekendは、グルメな香り

群馬周辺のラーメンとB級グルメの食べ歩き日記です。

 

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投稿者:パス太
こんばんはです、yasuさん。
舌に自信がないので、以下の部分を
削除いたしました。スマンです。(^_^;)

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
一時期は、岡直三郎商店の醤油の味が強めで、
くどく感じた頃がありましたが、別のお醤油を
ブレンドしてからバランスの良いまろやかな味が
復活いたしました。

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

開店当初は、東京の有名店で使われていた
お醤油と同じものを使ってました。
店主はいつも味の探求をしておりますが、
今年のある時期に醤油を変えたのか、
ブレンドを変えたのかはわかりませんが、
味が濃すぎて一般のファンから嫌われて
しまうのでは?ということがありました。
なお、今はとてもバランスが良く
以前の美味しい「順風」に戻ってます。

私が訪問する時は、いつも混んでいて
話をする余裕がないので、いつか
平日夜の空いてる時にでも、使っている
お醤油について聞いてみますね。
投稿者:yasu
どうもです!

そうなんですよね〜ヽ(・∀・)ノ
券売機だけだと結構迷うんです。
メニュー説明写真などがあると
非常に助かるわけで(^◇^)
ありがたい試みです。

初期の頃しか解りませんが、
店内に醤油を飾っていた様な
記憶があるのですが、ご指摘の
醤油はその事でしょうか?


http://s.ameblo.jp/yasubmi2008120
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