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2011/10/4

新茶がおいしい。  暮らし

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新茶、飲んでます。
新というほど新しくもありませんが、今年の初夏に摘んで干したどくだみ茶です。

どくだみ茶、おいしいです。
去年もらっておいしかったので、今年はその方に倣って(習って)作ってみました。
ただ摘んで干しただけなんですけど。

クセがあって、そのままじゃ飲めんじゃろなんて云う方もおられましたが、
そんなこと無いです。うまいです。
私の舌のせいではないはず。


それと、最近の「ご飯のとも」はシソの実の醤油漬け。
これも簡単。
摘んだシソの実(私は赤ジソ)を醤油に漬けるだけ。
翌日から食べられます。
大瓶につくりましたが、モリモリ減っています。
これは本当ーーーにオススメ!
簡単だし、日持ちがするし。


今日は私の山村暮らしっぽい食生活の一端をご紹介してみました。



2011/10/6  8:12

投稿者:☆

ゆっきーさん、どもども。
どくだみ茶、ホント簡単でおいしいよ♪
ポイントはおひさまの匂いがするまでよく干すことです。
今後、いろいろ野草茶も試してみたくなります。

2011/10/4  20:17

投稿者:ゆっきー

どくだみ茶って、そんな簡単に作れるんだー!
どくだみと言うからには、どく抜きのようなことが必要なのかと思ってました。。。
いい生活ですね〜。


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