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本日もいい天気♪
 
そーじ日和だけど
おでかけしたくなる〜(笑)
 
今日のお弁当
クリックすると元のサイズで表示します干し椎茸の甘煮、揚げないメンチカツ、ひじきのマリネ、セロリの甘酢漬け
 
昨日行った直売所は、干し椎茸が安い。
一袋190円とは!!
 
揚げないメンチカツは、捏ねて少な目の揚げ油で揚げます。

小麦粉、卵をつけず
パン粉に落としてギュッとくっつける。
 
冷蔵庫で1週間保存可
 
でも、2日でなくなるけどね(笑)
 
 
茹でたひじきとみじん切りの生姜、ちくわ…さっぱりマリネ。

昨日のメイソンジャーは
好評( 〃▽〃)でした。

茹でたえのきとツナがよく合うと♪
醤油ドレッシングもしょっぱすぎずよかったようです。


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