浜田省吾&平井堅

 
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投稿者:naonao
すっご〜い♪
めっちゃ美味しそう☆
手作りのお菓子って、どんなに有名なお店のものより、美味しいって思うんですよね♪
まままちんがうらやましいわ☆

シュー生地って難しいイメージがあって、一度も作った事ないんですけど、上手く焼けた時の感動はひとしおでしょうね!

PS:そうそう、シルベスタスタローンに似てる省吾さんの声、『君の名を呼ぶ』の「You are so beautiful」の所でした! 

http://plaza.rakuten.co.jp/ninedogs/
投稿者:純
「純たんのシュークリームのコツ!」を伝授します。シュークリームの失敗に多いのは、牛乳+水+バター+塩を鍋で沸騰させるときに、小麦粉が糊化する87度以上にしてあげること!ここできちんとふつふつと真っ白い湯気があがるまで加熱することで、糊化し、焼くときに中から発生する蒸気にも耐えられてふっくらさっくりと膨らむよ。上手に焼けたかどうかの見極めは、割れ目!キャベツという意味をもつ「シュー」だから、キャベツのごとく、でこぼこに出来たら完璧だよん。
それから、もう一つ、生地の状態を見てあげること、卵をレシピ通りに入れてしまっては×!その時の湿気や気温や、卵一個一個によって分量も差があるから、一個分の半分の量から入れて、木しゃもじですくったときにゆっくりと6センチくらい垂れ下がるくらいが良い状態です。生地がぼてっと落ちるようでは卵が足りません。生地が硬いと膨らまないし、柔らかすぎると、横に広がるだけ。材料が生きているからその時々によって子供を見るみたいに見てあげるとスッごく美味しくなってくれるのが、パンやお菓子の醍醐味だよねん。なんかあったらメールでへなちょこ先生の純にきいておくんなまし! 

http://sea.ap.teacup.com/pure/
投稿者:yumechi
☆ senさん

私もお菓子に目覚めたのホント最近です。
ここに来てる人が証明するわっ・・(笑)
クッキーだって2月に焼いたのが人生初だったし・・
前から興味あったんだけど本みたりしてね・・でも結果本だと成功した事ないの
ネットで見た方が詳しいやり方とか失敗しないコツなんてのも書いてるし
あとyoutubeだと映像も出てたり・・こういうの参考にするといいかも♪senさんも作ってみて〜〜楽しいよ〜
投稿者:yumechi
☆ akioさん

あら彼女欲しくなった??(^m^)うふふっ
独身でいいコいたら紹介しますね〜〜〜〜〜っ♪ 
投稿者:yumechi
☆ マインドさん

どうもありがとう♪
私も調子のって4個も食べてしまったっっ
シュークリームはでもかなりつくるのに手間がかかる
疲れた〜〜〜〜〜っ(* *;)

投稿者:yumechi
☆ がちゃしゃん

そう・・結構なんでもストレートに言って来るから
刺激になってるよっっ(^▽^;)
がちゃさんもそういう時期いつかくるよ〜
投稿者:Sen
うっわ!おいしそう。。。
お菓子なんて作った事ないぞ 私。。。
いいママだなあ。。。♪
でもさあ 一瞬でプシューってしぼむとシワシワになっちゃうぞ(笑)




http://ontheroad.ap.teacup.com/ajuaju/
投稿者:akio
うわっ!
美味そう!!
すげ〜!!
こういうのを見ると目に毒だな〜
おじさん、彼女が欲しくなりました。
いい加減、いい歳なので難しいんですけどね・・・
投稿者:マインド
シュークリーム美味しそうに出来上がってますね。これぐらいやったら10個ぐらいいけそう(笑)今日、子供に『明日、シュークリーム買って来て』言われてたんですが、これ見せてもらって僕も食べたくなりました。
投稿者:がちゃぴんかおる
おいしそうに出来てるジャン!良かったねぇ。

あぁ〜子供って時に残酷だわぁ。。。
私もそういうときがくるのか・・・なぁ。。。
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