快樂浪漫ちっく〜精武門ズ日記・2」へ近々引越し予定です。

 ★武術映画の傑作「精武門」にはまり、このタイトルを付けてみました。
     「精武門ズ」管理人が作った「精武門」関連作品のみ紹介しているHPです。気が向いたらど〜ぞ。

油条を作ろう!!  日記

昨年から引き続き中華料理・・・といってもカジュアルなものに凝っている。
ということで、「油条」を作ってみた。
あるサイトで知った強力粉にイーストを入れるやり方だとどうも膨らみが足らない感じだ。

本当の揚げパンになってしまう。
今度はベーキングパウダーで膨らませてみようと思う。

そして最近、近所のスーパーで販売している「飲茶セット」なるものにハマッテイル。
入っているのは、小さめの肉まんに錦糸卵で飾ったえびシューマイ、春巻き、にら餃子、揚げゴマ団子の五種類だ。どれもそこそこ美味しい!!
これを電子レンジで温め、黒酢とXO醤を用意し、プーアール茶を飲む。

ああ香港の香り・・・。

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