2019/1/15

地元愛巡業C  ライブ

それでも10日空きましての地元愛巡業参加は、岩倉市のおさや糸店2階、かがよひにて。

栄さんが料理を出しその進行でライブを進めて行く「森香ディナーショウ@割烹さかえ」はこれで3回目らしい。
ありがたき計らいで、私は演者側ながら、皆さんと共に順番に供される食事を楽しみながら、よきところ(というか必要な曲)で呼ばれてオアズケくらう、というカタチで。

それではお料理の紹介。

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どぅるわかし風里芋
どぅるわかしとは泥沸かしからきたコトバらしい。栄さんは沖縄で頂いてそのイメージで作ってみたけど何かが違うらしいというがぽってり旨い。
チキンハム
私も作ってみるけどこんなに柔らかく仕上がらないなぁ
玉こんにゃくの煮物
こんにゃくに味がしっかり沁みてる!

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切り干しの煮物
切り干し大根って滅多に喰わないのだけれど、これはあの特有の匂いなくウマい!

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人参サラダ
ほぅ、ニンニク入ってますね。ピリッと辛いアクセント。

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ほうれん草の白和え
楚々としてて。

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アレッタとくるみの和え物
わさっとごつい系のはっぱですね。
ツバスの一口漬け焼き
イメージと違っちゃったのは素材の目利が失敗したのかしら、と嘆いておられたが、言わなければぜんぜんそういうモノとして。

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森香式カレーパン
今年も喰えましたー

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ビーツとりんごのサラダ
ボルシチ主食材のビーツ、味自体はほとんどナシ

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お酒あるのは私の席からではありません。
バリトンまだ修理中、アルトにて。

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お酒は終演後ごゆっくり。共されたのは金粉入り。
でもお酒と共に食いたかったなぁ。


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タグ: ダイオン



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