TSU-KA☆SA&なか☆ぴーの大江戸歌日和

普段はリーマン、時々歌う週末アーチスト。江戸っ子TSU-KA-SA(別名なか☆ぴー)の日々のたわごと・・・

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2005/9/21

「かいわい食べ歩き・四」　　ぐるめ?

ラーメン編の続編ですが^^;;、私の家のすぐ近く、湯島天神の天神下に「大喜」という店があります。
ここ、５年前ほどに出来た頃はそれほどではなかったのですが、何年か前にテレビのラーメン特集で全国第一位になって、それ以来、いつも行列が並ぶ店になってしまいました。
鶏ガラと昆布をダシにした、ちょっと濃い目の醤油味スープに、極細のストレート麺というラーメンです。うーん、確かにちょっと独特で旨いのだけど、ＮＯ．１になるほどかなぁ・・・というのが率直な感想。脂ギトギトこってり系が好みの方には物足りないかも知れません。
有名になる前は時々行ってましたが、行列が出来るようになってからは足が遠ざかってしまいました。この前、偶然すいている時があって、久々に食べて見ました。
・・・ふむ。。やはりイマイチだ。。。

今は、ラーメンより旨い蕎麦の方が食べたいです。江戸っ子なもので（笑）

投稿者: nakapi

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この記事へのコメント一覧

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投稿者：nakapi

2005/9/26 1：29

えー！ＫＡＺＵさんも青戸にいらしたのですか。これはびっくり。これまたニアミスしてたかも（笑）。
ＫＡＺＵさん、ウリンポさん、私・・実は同じ１９６○年生まれ（いまさら隠すか）の同い年ですが、多分、当時はお互いに面識が無かったのでしょうね。青戸でギター弾く人って自分くらいだと思ってましたから（笑）

投稿者：ＫＡＺＵ

2005/9/25 21：56

私も青戸に１年ほど住んでました。
骨のぶら下がった「がんこ」はどうにもはいりずらくて結局一度も行きませんでした。
そこから数分位の所に住んでたのですが・・・。ちょっと後悔。

投稿者：nakapi

2005/9/24 0：44

おお、青戸もテリトリーとわっ！　青戸は私の以前の住まい＆職場があったところです。意外とうりさんとニアミスしていたのかも知れませんね。

投稿者：ウリンボ石井

2005/9/23 12：21

青戸もテリトリーでしたのでよく行きました。がんこがまだあったら良かったのに。ここにも1件良い蕎麦屋があります。
以前どこかに書きましたが、本郷3丁目・末広町にもあります。＞がんこ
末広町のがんこ食べてメディア・カームまで歩いてギターいじるというコースがお勧めです。（をっ、ギターネタ）

池之端の薮蕎麦は知りませんでした。この界隈は旨いものが多くて、長く住んだり勤めたりしないと行ききれませんね。

投稿者：nakapi

2005/9/23 0：32

＞ひめさま
伝統的な蕎麦の食べ方の基本ですね。でも、この食べ方って、つゆの味にもよります。元来江戸前の蕎麦つゆは濃い目の辛口といいます。だからタップリつゆにつける必要が無くて、つゆの味と蕎麦の風味とが両方味わえる食べ方です。

＞うりさん
「がんこ」って、例の黒い扉に骨のぶら下がったあの店ですね。もう１０年以上前ですが、葛飾の青戸というところに出来たとき、良く食べてました。がんこ一家のかなり初期の頃と思われます。総本家は早稲田らしいですが・・今はそこにはありません。
蕎麦屋ですが、はい、ご指摘のお店は全部知っています。あと、忘れてはいけないのが、江戸の「三大藪」の一つである薮蕎麦が上野池之端にあります。

投稿者：ウリンボ石井

2005/9/22 23：45

ちょうど本日、麹町のうまいラーメンを食べてまいりました。麺類評論家（自称）のうりです。
御徒町勤務時に大喜は行けず仕舞いでした。やはり「がんこ」を試してください。
この界隈でそばやといえば、天神下から少し神田方向に行った台東区側にある店（名前失念）でしょうか。御徒町駅近くで地下に下りる「へぎそば」（こちらも名前失念）も良いよ。
私の地元調布には深大寺そばがあります。この門前には沢山のそばやがありますが、うまい店からまずい店があるので注意が必要です。

投稿者：ひめ

2005/9/21 23：41

私、蕎麦の食べ方、うるさいです。

母が江戸っ子なもので、蕎麦は一口分を箸にとり、３分の１からせいぜい半分くらいまでを汁につけて、一気にすすって食べるよう、厳しくしつけられました。

今週末、信州に行きます。
おいしいお蕎麦を食べてこよう、と思っています。

でも、実はうどんの方が好きだったりもするのですが・・・

http://blog.goo.ne.jp/vitaminajp/