2020/12/3

菊芋  

 一昨年、たまたま直売所で求めた“菊芋”の種芋を畑の隅に植えておいたところ、秋には背の高い茎に黄色の花がたくさん咲きました。

 そしてつい先日、すっかり忘れていたので、どうなったかなぁと、こんな冬の初めですが掘ってみたところ、何とできているではありませんか! 芋が!

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 皆さん、食べたことがありますか? いくつか掘り出して、早速味噌汁に入れて食べてみました。

 中身はねっとりしてて里芋のようでした。皮はゴボウのような味がしました。ネットで調べてみると、かなり栄養価が高いみたいですね。

 こんなコロナの日々、ちょっと気分転換?にもなった何だか不思議な菊芋でした・・・・

 ・・・・した、した、下、“下にいってCの2、、”とか、歯科医で言われるよね。
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