蕎麦、好きですか？？
Ken Gyu
=昼の部営業内容=
『蕎麦切り定食』のみ
【手打ち蕎麦＋飯物＋小鉢】
全品、自家手作り
通常\1,100也
=営業時間=
日曜日〜木曜日
am11:00〜pm2:00
京都府長岡京市神足２-１９-１
ホームページはこちらから
http://www.kengyu.info
本日の定食は・・・
こちら！！
携帯からも確認出来ますょ
3日前までに御予約頂くと
手作りバニラアイス
サービス♪♪
こちらから日付・献立メニュー等の
キーワードからサイト内が検索できます
『蕎麦切り定食』のみ
【手打ち蕎麦＋飯物＋小鉢】
全品、自家手作り
通常\1,100也
=営業時間=
日曜日〜木曜日
am11:00〜pm2:00
京都府長岡京市神足２-１９-１
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http://www.kengyu.info
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Ken Gyu 通販部
こちらより『手打ち 生 蕎麦』の
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2022/1/24
「2022年1月24日(月)」
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鰻錦糸卵御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、自家炭火焼鰻、舞茸、鶏卵、海苔、粉山椒)
◇揚豆腐餡かけ(木綿豆腐、自家製柚子胡椒、三つ葉、柚子)
立春前の土用に入り
今日は土用の丑です
御飯に炊き込んだ鰻の白焼は
半年前の夏の土用の丑の日にお店で炭火焼した活鰻を真空冷凍保存したものです
定食では贅沢に使えませんが原価オーバーで使ってます
同じく保存している蒲焼のタレをかけて錦糸卵で仕上げます
「土用の丑」の定食ではもう定番になってますね
アツアツ豆腐も揚げ餡かけです
自家製柚子胡椒をアクセントにどうぞ
すべてはバランスの良い食事から!
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投稿者: kengyu
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