
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇京鶏と銀杏の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=京都産、鶏もも肉=京都産、銀杏=京都産)
◇揚げ豆腐茸餡かけ(木綿豆腐、しめじ、舞茸、榎茸、三つ葉、自家製柚子胡椒)
まだ暖房入れると暑いけれど
外は冷たい雨で寒い
難しい気候に悩まされます
体調管理にはお気をつけください
今秋初の揚げ豆腐の小鉢
茸の餡かけでアツアツの豆腐は
あぁもう冬だなぁと感じるメニューの1つです
去年から冷凍保存している柚子胡椒はまだ風味そのまま美味しい
これからの温か小鉢に大活躍します
すべてはバランスの良い食事から!

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