◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇お雑魚と筍の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、縮緬雑魚=兵庫産、筍=長岡京産、人参、揚げ、木の芽)
◇京鶏とセロリの金平(鶏もも肉=京都産、セロリ=京都産、ミニトマト)
春の地セロリの金平
こんなにたっぷりのセロリが登場するのは珍しいですが
これは結構ハマる味です
繊維がしっかりしていているのでよく噛んで
しかも歯に詰まりやすいのが難点ですが
皆様キレイに完食して下さいました
セロリの風味は好みの別れるとこですが
苦手だという初来店のお客様にも好評でしたよ
グングン育つ春菜のパワーを吸収しましょう
そう言えば今日は穀雨
今年は晴れたけど
すべてはバランスの良い食事から!


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