蕎麦、好きですか？？
Ken Gyu
=昼の部営業内容=
『蕎麦切り定食』のみ
【手打ち蕎麦＋飯物＋小鉢】
全品、自家手作り
通常\1,100也
=営業時間=
日曜日〜木曜日
am11:00〜pm2:00
京都府長岡京市神足２-１９-１
ホームページはこちらから
http://www.kengyu.info
本日の定食は・・・
こちら！！
携帯からも確認出来ますょ
3日前までに御予約頂くと
手作りバニラアイス
サービス♪♪
こちらから日付・献立メニュー等の
キーワードからサイト内が検索できます
『蕎麦切り定食』のみ
【手打ち蕎麦＋飯物＋小鉢】
全品、自家手作り
通常\1,100也
=営業時間=
日曜日〜木曜日
am11:00〜pm2:00
京都府長岡京市神足２-１９-１
ホームページはこちらから
http://www.kengyu.info
本日の定食は・・・
こちら！！
携帯からも確認出来ますょ
3日前までに御予約頂くと
手作りバニラアイス
サービス♪♪
こちらから日付・献立メニュー等の
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Ken Gyu 通販部
こちらより『手打ち 生 蕎麦』の
ご注文を承ります。
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2021/3/8
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鰻錦糸卵御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、自家炭火焼活鰻＝宮崎産、鶏卵、舞茸、人参、揚げ、海苔、粉山椒)
◇ほうれんそう(法蓮草＝京都産ｘ白胡麻)
3月8日は語呂合わせてで「サバの日」だったのか!
献立決めてから気付いたので無視
今日は錦糸卵が映える鰻御飯なのだー
その気になったら変更しないのだー
ちなみに鯖は明日の予定
今週はまだちょっと寒いせいか
お店はゆっくり過ごして頂けます
暖かくなるとお出かけしたくなるのは毎年の事で
春の行楽シーズンになると休日は混み合うこともあります
ご予定はお早めに♪
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/3/7
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇貝と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、帆立貝＝北海道産、牡蠣＝広島産、舞茸、人参、揚げ、海苔)
◇鶏サラダ(長州鶏むね肉＝山口産、ブロッコリー＝京都産、海老芋＝京都産、ミニトマト、鶏卵、玉葱、聖護院蕪)
数年前からの鶏ムネ肉人気や
簡単サラダチキンなるもののブームには無頓着で
鶏むね肉の献立は久々登場です
自家製スモークチキンで常用している長州鶏
低温でしっとり仕上げています
酸味に聖護院蕪の甘酢をたっぷり加えた特製タルタルソースで
お召し上り頂きました
急に晴れたり曇ったりと
変わりやすい春のお天気ですね
体調管理にお気を付けを下さい
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/3/4
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇舞茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ)
◇鮪と小松菜の辛子和え(小松菜＝京都産、畜養マグロ、海苔)
今日は久しぶりのお客様や
ご紹介でご来店下さった初来店のお客様
そして嬉しい事もあって楽しい日でした
コロナ禍で何となくどんよりした日々を耐えていると
小さな幸せ見つけるのは容易くなりますねぇ
日々の食事に幸せ感じて過ごしています
常連さんで人生の先輩は
コロナ禍よりずっと前から
もうお洋服も要らないし
行きたいところも無いし
食べる事だけが楽しみなんだと仰ってましたが
まぁおんなじ気持ちですわ
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/3/3
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇ちらし寿司(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏卵、小松菜＝京都産、干し椎茸、ブラックタイガー、海苔)
◇三色揚げ餡かけ(丸大根＝京都産、ブロッコリー＝京都産、鶏もも肉＝京都産、人参＝京都産、自家製柚子胡椒)
♪灯りをつけましょぼんぼりにぃ〜
女児がいないと忘れがちな桃の節句も
Ken Gyuの定食では定番の「ちらし寿司」
これも年に一度の献立です
小鉢は毎年の定番ではありませんが
春を感じる三色でお祝です
白は淀の丸大根
緑は宇治のブロッコリー
朱は長岡京の人参
桃の節句なので丹後の鶏もも肉も!
食材だけの色彩で華やかな定食になりました
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/3/2
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇舞茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ)
◇鯖の唐揚(真鯖＝千葉産、ブロッコリ＝京都産、聖護院蕪＝京都産、柚子)
春一番にしても激しい雨風でした
強風に煽られた店の暖簾が竿ごと落下しそうで
店内に片付けて営業しました
そんな荒天の中ご来店有難うございました
数種類のスパイスを効かせてゆっくり揚げた肉厚鯖の唐揚
聖護院蕪の甘酢が良く合いますよ
美味しかったんだけどなぁ〜
どんな天気でも食事は大切なので
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/3/1
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇車海老と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、車海老＝熊本産、しめじ、人参、揚げ、三つ葉)
◇鶏肝とブロッコリ(桜島鶏肝＝鹿児島産、ブロッコリ＝京都産、こえびちゃん＝京都産)
暖かい弥生朔日
今朝はお布団から出やすくカレンダー捲って気分高まる
慌ただしい年度末ではありますが生活の変化は大いに楽しむ質です
春の食材で食卓が変化するのも嬉しみですね
京都府のコロナウイルス感染は減少傾向となりましたが
お店では引き続き感染対策を続け席数増やさずゆっくり営業していきますのでご協力お願い申し上げます
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/2/28
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鯖寿司(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝千葉産)
◇淀大根の柚子味噌(丸大根＝京都産、合わせ味噌、柚子＝京都産)
2月の月晦日
今月は気温の乱格差に振り回されながらも
健康でお昼の通常営業が無事に継続出来て良かったです
毎日食べる蕎麦の効能だと信じたい!
もう何度か召し上がって下さった方もありますが
山形産の最上早生蕎麦も好評なのでもう少し仕入れました
この機会にどうぞご賞味下さい
繊細でわずかな違いを感じたいと集中して食べる事も
良い刺激になるかと思いますよ♪
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/2/25
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇平茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、霜降り平茸＝長野産、揚げ)
◇大羽鰯の唐揚おろしポン酢(大羽鰯＝北海道産、海老芋＝京都産、ブロッロリ＝京都産、ミニトマト＝熊本産、大根＝京都産)
アツアツの揚げ物
揚げ物はいつもざる蕎麦の茹であげに合わせて揚げます
冷たい蕎麦との相性も良く人気
今日は脂ノッた大羽鰯をサッパリとおろしポン酢で頂きました
添えている海老芋とブロッコリーの素揚げも驚きの美味しさですよ
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/2/24
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇まぐろどん(ヒノヒカリ米＝長岡京産、畜養マグロ、大葉、土生姜、海苔)
◇丸大根と厚揚炊き(丸大根＝京都産、厚揚げ、蒟蒻、自家製柚子胡椒)
人気のボリュームまぐろどんに
温かい炊きもの3点の小鉢
お腹も心も満たされる定食です
毎日の日替り献立を確認してから来られる方も増えてきたかも
ご来店前に献立が気になる方は開店前にHPでチェック出来ます
何が出てくるかを楽しみたい方は見ないで来てくださいね
丸大根炊きは冬の定番献立
滋味深い優しい味は年中食べたいですが
季節限定ってのが旬食材の良い所です
暖かい春は待ち遠しくも名残惜しくもありますね
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/2/23
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産または山形産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇蟹めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、栗蟹＝青森産、榎茸、人参、揚げ、海苔)
◇鶏肝と法蓮草(桜島鶏肝＝鹿児島産、土生姜、ほうれん草＝京都産、白胡麻)
今日は寒いんだかどうだ中途半端な2月の気温
暖房付けたり消したり室温調節難しいです
風邪ひかないようお気を付けを
地味ある食事で身体の中から健康維持に努めて下さい
美味しくて栄養満点なら大歓迎ですよね
今日は鉄分補給もバッチリ
地元産の法蓮草は最強です
すべてはバランスの良い食事から!
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