蕎麦、好きですか？？
Ken Gyu
=昼の部営業内容=
『蕎麦切り定食』のみ
【手打ち蕎麦＋飯物＋小鉢】
全品、自家手作り
通常\1,100也
=営業時間=
日曜日〜木曜日
am11:00〜pm2:00
京都府長岡京市神足２-１９-１
ホームページはこちらから
http://www.kengyu.info
本日の定食は・・・
こちら！！
携帯からも確認出来ますょ
3日前までに御予約頂くと
手作りバニラアイス
サービス♪♪
こちらから日付・献立メニュー等の
キーワードからサイト内が検索できます
『蕎麦切り定食』のみ
【手打ち蕎麦＋飯物＋小鉢】
全品、自家手作り
通常\1,100也
=営業時間=
日曜日〜木曜日
am11:00〜pm2:00
京都府長岡京市神足２-１９-１
ホームページはこちらから
http://www.kengyu.info
本日の定食は・・・
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3日前までに御予約頂くと
手作りバニラアイス
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Ken Gyu 通販部
こちらより『手打ち 生 蕎麦』の
ご注文を承ります。
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2021/6/21
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鯖寿司(ヒノヒカリ米＝長岡京産、真鯖＝和歌山産)
◇揚げ茄子(茄子＝京都産、合わせ味噌、白胡麻)
六月の鯖寿司は初登場
冬季入荷の脂ノッた肉厚の真鯖を保存して使用しました
〆具合も良く、とにかく身が分厚いので食べごたえのある
超美味な鯖寿司に仕上がり
季節外れの鯖寿司に喜んで頂けました
また次回の夏の鯖寿司有るかも!?
ボリュームあってお腹いっぱいになりましたー
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/20
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇舞茸御飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、舞茸、揚げ)
◇湯引き鱧(活鱧＝淡路島産、玉葱＝淡路島産、胡瓜＝京都産、大葉＝地物)
季節を感じる淡路島産の活鱧
夏の献立には度々登場します
今日は淡路島産の玉葱と一緒に辛子酢味噌で頂きました
旬の大葉も玉葱に刻んで混ぜることで残さずたっぷりお召し上り頂けますね
紫陽花が見頃の楊谷寺への参拝帰りのお客様も多く
売切れの為お断りしたお客様には申し訳ありませんでした
ご来店前にお電話下さればお取り置きさせて頂きます
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/17
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇和牛と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、黒毛和牛切り落とし＝鹿児島産、しめじ、人参、大葉)
◇長芋もずく酢の物(絹もずく＝能登産、長芋＝北海道産、胡瓜＝京都産、土生姜、白胡麻)
梅雨の晴れ間は蒸し暑いけど有難い
厚手の洗濯物もやっちまえ
と、朝から家事を欲張って疲れる
今時期の暑さに慣れない気怠さには
スッキリと酢を効かせたもずく酢
極細の絹もずくは今年も人気急上昇です
今日は長芋と刻み胡瓜に針生姜で
ちなみ胡瓜は二代目の初仕事でした(ちょい太め)
すべてはバランスの良い食事からから
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2021/6/16
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鮪どん(ヒノヒカリ米＝長岡京産、畜養マグロ、大葉、海苔、自家製柚子胡椒)
◇法蓮草の白和え(法蓮草＝京都産、木綿豆腐、白胡麻)
ジメジメと梅雨らしい気候でしたが
今日の定食は人気の鮪どんでお客様も笑顔
日替りの献立がひと目見て好きな食材であればもちろん嬉しいけど
見た目や盛り付けの彩りで食欲を呼び起こしますね
赤や緑は映えます
ペロリと完食です
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/15
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇京鶏と豌豆の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、鶏もも肉＝京都産、うすい豌豆＝京都産)
◇くらげと若芽酢の物(生くらげ＝有明海産、若芽＝鳴門産、胡瓜＝京都産、ミニトマト、白胡麻)
今日も涼を求めてご来店のお客様に蕎麦切り定食をご用意しました
冷たいざる蕎麦はもちろんですが酢の物や豆御飯も好評です
初来店のお客様も前もってHPをご覧になっている方が多く
身体にためにバランス良く食べたいと当店に来て頂けているのだと思うと嬉しいです
長岡京市に来るついでがなくても
食べに来たいと思ってもらえるようにおもてなしします!
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/14
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇ツナと茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、畜養マグロ、土生姜、しめじ、人参、揚げ、三つ葉)
◇京鶏の唐揚(鶏もも肉＝京都産、キャベツ＝京都産、ミニトマト)
暑い日のアッツアツ唐揚も
それはそれで美味しい
暑い日中に徒歩や自転車でのご来店誠に有難うございます
店内で心地よく食事休憩を過ごしていただける様に努めたいと思っています
沢山召し上がりたい場合は蕎麦のおかわり大歓迎
また、食欲のない場合はご飯少なめなどもお気軽にお申し付け下さい
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/13
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鯛めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、天然真鯛＝愛媛産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
◇能登絹もずく酢(もずく＝石川産、胡瓜＝京都産、土生姜、ミニトマト)
夏の定食定番小鉢のもずく酢登場
石川県能登産の細くてシャキシャキ食感のもずく
これ夏にはとても人気あります
極細で喉越しよく一気に飲んじゃいそうですが
慌てずしっかり噛んでお召し上り下さいね
ツンと酸味を味わって御飯もお召し上がり下さい
鯛めしとの味のバランスも絶妙です
昼時に一時混み合う事もございます
席数減らしてご案内していますので外でお待ち頂く事もございますがどうぞご了承下さい
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/11
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇雑魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、縮緬雑魚＝兵庫産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
◇鶏くらげ酢(生くらげ＝佐賀産、鶏もも肉＝京都産、胡瓜＝京都産、ミニトマト、白胡麻)
気候が暑くなると冷たい蕎麦は食べやすく昼食に選ぶ事も多いでしょうが、麺だけでは栄養バランスが良くないので是非ともKen Gyuの蕎麦切り定食でお召し上り下さいね
毎日の日替りで季節や気候にも合わせて献立考えています
冷たい酢の物は夏の定番で度々登場します
酢の物で食欲わくのでお箸がすすみますよ
冷たい蕎麦の後は温かい蕎麦湯でお腹の調子を整えて下さいね
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/9
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇蟹めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、栗蟹＝青森産、榎茸、揚げ、三つ葉)
◇鶏肝生姜煮ときんぴら(桜島鶏肝＝鹿児島産、土生姜、人参＝徳島産、筍＝長岡京産、蒟蒻、白胡麻)
今日も暑い!
店内は窓開けて換気扇と扇風機回して
さらに空気清浄機とエアコン稼働
去年は気持ちの抵抗があったコロナ禍対策での過剰な電力消費にもだんだん慣れてきました
おかげで店内快適ですよ
人参のきんぴらは色が映えます
見るからに栄養あるぞって主張してますねぇ
たくさんお召し上り頂きました
「この匂いは、、」って定食おいた瞬間から
香りで主張してくるのは蟹めしです
甲羅から摂った出汁に蟹身と味噌も一緒に炊き込んでいるのでめちゃくちゃ蟹の香りしてますよ
今日も快適空間で美味しい食事
すべてはバランスの良い食事から!
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2021/6/8
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇鱧めし(ヒノヒカリ米＝長岡京産、活鱧＝淡路島産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
◇韮出汁巻玉子(鶏卵、ニラ、大根)
6月の真夏日は身体にこたえます
まだ身体と気持ちが夏の準備出来てない感じ
ここは乗り切って元気に夏を迎えたいところです
バランスの良い食事で栄養つけましょう
冷たい出汁巻が大好評
韮入りでパワーアップ
冷たい大根おろしも一緒に召し上がれ
生命力強い活鱧もパワーをくれる夏の食材です
精つけて夏バテ予防に
すべてはバランスの良い食事から!
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