まるごと淡路島別館

淡路島産の食材2品以上使い味や創造性を競う「第7回淡路島創作料理コンテスト」が本年2月に開催されました。今回は「至福の朝食」をテーマに淡路島観光連盟が主催し、応募作34点から書類選考で絞り込んだ8点を試食審査しました。


最優秀賞には、淡路島海上ホテル（南あわじ市）の料理長・森本学さんが考案した「淡路七福贅沢素麺」が選ばれました。

審査員に料理の説明をしている森本さん。（写真左）



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優秀賞は、大鳴門橋記念館の林俊介さんの「七福の朝食 七種のおむすびと豆乳三原色」



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審査員特別賞は、大鳴門橋記念館の古田光典さんの「釜炊銀シャリ」



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同じく審査員特別賞は、パルシェ香りの館の川田耕三さんの「淡路島夢のめざめ 旅の思い出とともに」




以上が選ばれました。