2009/10/11

チーズとナッツ  アウトドア

近頃の連休には、燻製つくりに励んでおりますが、前回(前回といっても記事にはなってなかったはず・・・)に引き続き、本日はスモークチーズを作りました。
それに追加して今回は、ナッツとチキンを用意。
ナッツは燻すだけなので本日の工程にて作業を行い、熟成時間を待てずに夕飯時にみんなでポリポリ
一方のチキンの方は、朝方の内に漬けダレに入れておいたチキンの塩出し作業中。
明日に燻し作業をします。
うひー楽しみ(*^o^*)

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タグ: 燻製



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