Weekendは、グルメな香り

高崎市貝沢町の「極濃湯麺 フタツメ 貝沢店」へ行って
来ました。場所は高崎環状線沿いです。

訪れたのは、3月某吉日のお昼過ぎです。



到着したのは13時過ぎです。店内は混んでましたが
カウンター席にいくつか空席があり、すぐに座ること
が出来ました。

女性店員さんの接客は、感じが良いです。
精算時、セルフレジっぽい形で支払いするのは
面白い体験でした。



メニューの一部です。

180円（+TAX）で「唐揚げセット」が頼めるので少々
迷いましたが、年齢のことを考えて止めました。
その後、お隣さんが食べてましたが、凄まじい量です。
一つの唐揚げのサイズが巨大で、しかも３個。
頼まなくて良かったです。



「濃厚タンメン」700円です（税込み額は750円）。
＊このお店は消費税の端数は切り捨て方式です。

今回はニンニクとショウガもお願いしました。



大量に炒められた野菜の油がスープに溶けて、
濃厚な風味を更にパワーアップしてます。



美味しいです、旨いです。ヤサイのボリュームが
かなりありますので、食べ応え満点のラーメンです。
麺も美味しくてスープも旨いので、サブメニューが
なくても満足感に浸れる一杯でした。

高崎市剣崎町の「だるま大使　本店」へ行って
来ました。場所は国道406号の「金井渕入口」信号を
右折（北側方面）した先です。

訪れたのは、3月某吉日の夜です。



数年ぶりの訪問であります。地元から遠いので滅多に
来られません。今回も夕方の混雑した街の中を抜けて
1時間40分もかかってしまいました。こんな遠征では
時間が経つほど期待度が高まってくるのです。

到着時はそれほど混んではいませんでしたが、その後
かなりのお客様がお越しになりました。客層は若い方
が中心ですが、ファミリー層も目立ちました。



スタッフは男性３名、女性２名の合計５名体制です。
女性店員さんの笑顔の接客は感じが良いです。

卓上の無料トッピングを見ると食欲が増して来ます。



メニューです。

ラーメンの基本価格は、770円となってます。



まずは「もつマンマ」280円（セット価格）です。

劇的に旨いです。ラーメンを食べる前なのに、
深い味わいに感激して目頭が熱くなって来ました。



「パート�U」770円です。

麺は「極麺」を選択しました。極細の麺は「博多麺」、
やや中太気味の麺は「極麺」と呼ばれております。



パート�Uは、背脂がタップリ入っている豚骨醤油味。
こってり濃厚な醤油ダレがパワフルで刺激的です。



美味しいです、旨いです。壮絶な旨さにノックアウト
寸前です。旨みが強すぎて、毎晩食べるのは不可能な
くらい濃度が高いラーメンです。

「もつマンマ」を食べ進めて、後半はご飯のみの状態に
してから、背脂まみれのスープを投入していただいたら
あまりの美味しさに大感激してしまいました。
また時間を作って来たいです、大満足な夜でした。

高崎市貝沢町の「自家製ラーメン 大者」に行って
来ました。

訪れたのは、7月末某吉日の昼の部です。



いつも大行列が出来ており、入店を諦めることが何度か
ありました。この日は平日の13時少し前に来店です。
外待ち30分までは覚悟していたのですが、なんと
訪問時は待ち客なし。超ラッキーです。



スタッフは、店主さんと若い助手のお嬢さんの2名体制。
以前なら助手の方は、野菜茹でと食器の片付け程度
しか手伝わせていなかったですが、今回の女性は
その他に麺ほぐし作業や豚のタコ糸外し等、
店主の後ろで大活躍。おかげでいつもより
回転が速いような気がしました。



自分の順番は未提供が5名。この5名分が1ロットで
作り始めたので、なんと入店してから提供までが
約10分程度。ナイスなタイミングでした。

まずは「生玉子」50円です。



「ラーメン」750円です。

席に座る時、助手のお嬢さんに「麺少なめで」とコール。
プラ券が斜めに置かれます。



店主から高いトーンで『トッピングゥ？』と聞かれます。
（これが聞きたかったのです）
今回は「ニンニクとアブラ」でお願いしました。

なんと素晴らしいヴィジュアルなのでしょう。



凄まじい豚の肉肉感に、ため息が出てしまいます。
来て良かった。



開店当時から比べると、スープはライト＆マイルドに
なり、麺も厚みがサイズがダウンしました。
暴力的な印象はなくなりましたが、食べやすくて
二郎系ラーメンの間口が広がったように思えます。

美味しいです、旨いです。
自家製のオーション麺は、小麦の美味しさに溢れ、
豪快な豚には剛速球のような旨みの塊に魅了させられ
食べ終わるのが惜しくなるほど大満足です。



店を出る頃には、待ち客が6名程度出来ておりました。
平日の昼時（13時頃）なら、それほど混んでは
いないようですので、また狙って訪問したいです。

高崎市貝沢町の「極濃湯麺 フタツメ 貝沢店」へ行って
来ました。場所は高崎環状線沿いです。

訪れたのは、03/19(日）のお昼前です。



混雑を見越して開店前から並びました。
開店時（11:30）の時点の並びは、19名様でした。
店を出る頃は、中待ちだけでなく、外待ち客も発生。

この日のスタッフも６名程度がフル稼働、
混んでいる割にはそれほど待たせませんです。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

メニューです。この日も外で並んでいる時に渡され、
その後、入店前に注文を取ります。



「濃厚タンメン」700円＋TAXです。

スープは豚骨＋鶏ガラから取った濃厚な塩味です。



美味しいです、旨いです。炒められた野菜の油が
スープに溶けて、濃厚な風味をパワーアップしてます。

先日食べた元祖「東京タンメン」（トナリ）よりも、
味が濃いめで、美味しく感じられました。
群馬県人の味の好みに合っていると感じました。



今回は「唐揚げセット」180円＋TAXも頼みました。
ニンニクの風味が効いたカリカリの唐揚げが３個、
それに半ライスが付いてきます。

唐揚げは１個がデカイです。あまりの量に完食は
諦めました。唐揚げ1個とライスはその場でいただき
残りはお持ち帰りいたしました。美味しかったです。



今回はタンメン好きな私の奥さんも同行しました。
私と同じ「濃厚タンメン」を注文いたしましたです。

完食しましたが、後で感想を聞いたら「味が濃すぎて
リンガーハットの方が良い」とのことです。



せっかくなので「餃子セット」180円＋TAXも注文。
棒タイプのユニークなスタイルをしております。
餃子はシュアを、ライスは私がいただきました。

高崎市貝沢町の「極濃湯麺 フタツメ 貝沢店」へ行って
来ました。場所は高崎環状線沿いです。

訪れたのは、２月某吉日の昼過ぎです。



口コミでいつも行列が絶えない人気店と聞いております。
１月中の土曜日にも来たのですが、その時は開店前に
到着したのにもかかわらず、外待ち客が20名以上も
おり駐車場も満車でしたので、寄るのを断念しました。

今回は平日の13時30分頃に訪問いたしました。
念願の初訪問でちょっぴりドキドキします。



到着時は運良く中待ちが３名のみです。その後、
何名もお越しになり、外待ちが発生となりました。
なお、お店は変則の斜め交差点に面してますので
駐車場への出入りは要注意であります。

待っている間にメニューを渡されます。
そして席に通される前に注文を取ってくれました。



店内はカウンター・テーブル席・お座敷席があり、
一人で来ても、大人数で来ても安心です。

訪問時のスタッフは、男性2名＋女性2名の6人体制。
店舗の広さから考えると多めだと思われますので、
調理・配膳も思ったより早かったです。
女性店員さんの笑顔の接客は感じが良かったです。



あらためてメニューの確認です。
目玉商品は、唐揚げセット（180円＋TAX）で、
頼んでいる方が多かったです。

なお、麺のない「濃厚野菜スープ」もありますので
ダイエットを気にしている方は要チェックです。



トッピングされている野菜の説明です。



私は「排骨（パイコー）タンメン」900円＋TAXです。

「濃厚タンメン」＋「唐揚げセット」と迷いましたが
初訪問なので、ネット上でみかける話題のメニューに
してみました。



メニューの説明によると「豚のあげたあばら肉を乗せた
濃厚タンメン」とのことです。



サイドビューです。
ヤサイの量はかなりあって、ボリューミーです。

なお、注文時にニンニクやショウガのトッピングは
聞いてくれなかったので、今回はノーマル仕様です。
＊他のお客様は、配膳後に小皿で追加注文してました。



豚の唐揚げの断面をアップにしてみました。
下部にある黄色い物体はカレーでして、これが独特の
風味をプラスさせてくれて美味しいのです。



スープは濃厚な塩豚骨で実に美味しいです。
自家製の手もみ麺もスープにマッチして美味しい。
そしてヤサイも豚の唐揚げも旨いです。

量が多いのに、早いスピードで完食しました。
スープも美味しくて、ほとんど完飲です。
美味しくてボリュームもあるから、混むはずですね。
空いてそうな時間帯を選んで再訪問したいです。



【店舗情報】

店名：極濃湯麺 フタツメ 貝沢店
場所：高崎市貝沢町974-1
電話：0273-363-8688
営業時間：11:30〜翌日3:00
定休日：水曜

高崎市岩鼻町の「豚五里羅�U」に行って来ました。
場所は「群馬県立公園　群馬の森」の西側です。

訪れたのは、12月某吉日の昼の部です。



まだ胃が本調子ではなかったのですが、やっぱり
私は二郎系のラーメンが食べたいのであります。

「豚五里羅�U」への訪問は久しぶりです。
到着時は１席を除いて満席でした。

☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★☆★

食券機です。

量が少なめの「プチラーメン」があります。
食の細い女性や胃力が弱くなった熟年層にお勧めです。



店内は手造り感にあふれており、質素＆チープですが
この雰囲気こそが、ブタゴリラ・ツーです。

カウンタ−から厨房の中が見えますが、使用している
お醤油は、二郎系の代表みたいなカネシ醤油ではなく、
いろいろなお醤油をブレンドしているようです。



二郎系といえば無料トッピング。

オリジナルの「辛いヤツ」は、辛い味付けの揚げ玉です。



「プチラーメン（麺量150〜160g）」650円です。

今まで来店した際は「小ラーメン（麺量300〜310g）
ばかり食べていたので、初めてのサイズダウン。



トッピングは「ニンニク少なめ」「アブラ」「辛いヤツ少なめ」
という控えめな注文にいたしました。



豚は肉厚でかなり美味しいです。



美味しいです、旨いです。スープはそれほど濃いめでは
なく、同系のお店から比べると薄味と感じるほどの優しく
食べやすい味となっております。麺は極太でゴワゴワした
食感であり、これも美味しいです。

トッピングの「辛いヤツ」も、途中から味を替えるのに
面白いアイテムです。次回に来る時は普通の量で
頼んでみたいです。



お店が近ければ、何度でも行きたいと思う
個性的なラーメン屋さんです。

駐車場は下の画像を参照してください。



私が帰る頃、若いお嬢さんがお一人で来店してました。
「ラーメン大好き小泉さん」のノンフィクション版みたい
で気になります。（私はすぐ帰ったので、その後は不明）

高崎市貝沢町の「日本一馬鹿豚」に行って来ました。
場所は高崎環状線沿いで「大者」の南側です。

訪れたのは10月某吉日の昼時です。



混んでいる「大者」の行列を去り一度は高崎から離れる
つもりでしたが、まだ未訪問だったこちらの看板が視界に
入り、気分を取り直して入店したのであります。

店内はまだ空いてました。スタッフは男性2名体制で、
お一人は外人さんでした。二人とも愛想が良く、
笑顔の接客が好感度です。



食券機です。

こちらはラーメンパスポートが使用可能です。



私はクーポン（700円）で「馬鹿豚麺」を注文。

カウンタ-の目の前にある赤いサインペンを使って、
食券にチャーシューの枚数やトッピングを記入して
スタッフに渡す仕様となっております。



「馬鹿豚麺」です。標準価格は800円ですが、
今回はクーポン価格700円でいただけました。

少し前に伊勢崎の「壱岡家」で予習しておりましたが
なかなか素敵なヴィジュアルをしております。



チャーシューの枚数は、5枚。ヤサイとニンニクは普通、
「アブラ増量」は多めでお願いしました。



店内は狭く、カウンター内のスタッフの調理状況が
よく見えます。チャーシューを炙り焼きにしている
様子もじっくり見ることが出来ました。



スープは「しょっぱ甘め」です。野菜の出汁を使っている
ようで、深みはあまり感じられませんが、良質な背脂の
風味が効いて、見た目より美味しいです。



ラーメンヲタク様からは滅多に取り上げられることがない
「日本一馬鹿豚」ですが、美味しいです。タレを塗って
炙り焼きにされたチャーシューが旨いです。ハードルが
低めに設定してあったため、より美味しく感じました。

個性的で味が突き抜けてます。今後はこの周辺に来たなら
最初からこの店舗を選択して良いかも知れません。
空いていれば「大者」に行ってしまうかもしれませんが。



スタッフの調理の手際が良く、入店してから出るまで
30分以内でした。この後の予定していた行事にも
無事に間に合いましたです。

店を出る頃、店内は満席で賑わっております。
店外待ちのお客様も５名程度いらっしゃいました。

高崎市貝沢町の「自家製ラーメン　大者」に行って
来ました。

訪れたのは、8月末の昼の部です。



滅多に来られない群馬ナンバーワンクラスのラーメン店
である「大者」に満を持して行くことが出来ました。
今年になってからは初来店なのであります。

駐車場のトラブルが多いみたいで、入口左側の掲示物
だけでなく、入口右側には手書きのボードにも駐車場に
関するお願いがありました。



開店前から行列に並びました。11時の時点で行列は、
16名様がお待ちです。グループ客は一組程度で、
ほとんどが常連さんっぽいお一人様風でした。

スタッフは店主さんと女性店員さんの２名体制。
ヤサイを袋から出して茹でるところまで店主さんが
やってしまうので、女性店員さんはつけ麺の水ジメ、
ラーメンの配膳、食器洗浄等を担当しております。



食券機（メニュー）です。

玉子は「生玉子」「味玉」「温泉玉子」の3種類があります。



まずは「生玉子」50円です。

私が二郎系のお店に行く時は、頼むことが多いです。
美味しい豚には、生玉子がお似合いです。



「ラーメン」750円です。

麺は「少なめ」にしてもらいました。



「トッピングゥ？」は「ニンニク・アブラ」です。

ちなみに「麺少なめ」は、私だけみたいでしたが、
他の方は「ヤサイ少なめ」で頼む方が多かったです。



以前より濃度がアップしているスープ。旨い。



ビッグサイズでジューシーな豚さん。旨い。

タレへの漬け込みがちょうど良いです。しょっぱすぎる
ことが多い他店に比べて、「神豚」と言えるお肉です。



昔に比べると細めになった自家製麺は、固ゆで状態で
提供されます。最初はボソボソした食感ですが、時間が
経つにつれて絶妙な舌触りに変化して来ます。
麦の旨みが効いた実に美味しい麺です。

美味しいです、旨いです。この日のラーメンは、特に
美味しかった。点数をつけるなら★★★★★であります。



店主さんは、少々お疲れの様子でした。しばらく休んで
いないようなので、リフレッシュが必要ですね。

臨時休業や営業時間の変更等が公式ツイッターで
告知してくれるようになったようです。これは
お店のファンにとってありがたいです。

高崎市吉井町塩川の「陽気軒」へ行って来ました。
場所は吉井駅の近く（北西方向）です。

訪れたのは、03/13（日）のお昼頃です。



「陽気軒」への訪問は、約10年ぶりです。
周辺の道路を通行しながら、お店に近くなると
懐かしい思い出が甦って来ます。
＊左側にあるリンクの「思い出の一杯」に
　以前に訪問した時の画像が載ってます。

お店の横の駐車場は満車ですので、道路反対側
の駐車場に停めました。予想以上に交通量があり
駐車枠の中に停める作業がかなり大変でした。



お店の雰囲気は、昭和の食堂を彷彿させるレトロな
感じで、ゆったりとした空気が流れております。

お店のスタッフの愛想は、あまり良くありません。
混んでいたので仕方がないのかもしれません。



ラーメン系のメニューです。

お得なセットメニューもあります。



こちらはご飯類、飲み物系のメニューです。



私は「あぶり焼きチャーシューメン」850円です。
これが食べたくて、吉井町まで遠征したのでした。



ラーメンとのセットの「餃子（３個）」250円です。
有名なジャンボサイズの餃子です。具はほとんど
キャベツのみ。

皮が緩めでお箸で持ち上げようとすると、中身が
飛び出してしまうのは、昔と変わってませんでした。



ラーメン類を注文すると「小ライス」が100円で
いただくことが出来ます。



麺は佐野ラーメンぽい手打ち風で食感も良いですが
スープは出汁感が弱め、そしてやや温めでした。
スーパーのフードコートの「中華そば」という印象を
受けました。（フードコートには、このラーメンより
美味しい一杯がいただけることもあります）

もっと美味しかった思い出があったのですが、
10年近い時間が経って、良い方向に記憶が
補正されていたのかもしれません。



でも「あぶりチャーシュー」は、かなり旨いです。
アブラが乗ってジューシー、味も良い具合に
浸みて食べ応えがあります。



「チャーシュー丼」にしていただきました。
あぶり焼きチャーシューは、ご飯に良く合います。



店内は常連さん風な方々で混んでおりました。
ふだんはもっと美味しいラーメンを提供している
のだと推測されます。みなさまも、ご自分の舌で
お確かめくださいませであります。

以前に訪問してから未掲載だった記事を備忘録として
アップいたします。

高崎市貝沢町の「自家製ラーメン　大者」に行って
来ました。訪れたのは、晩秋の某吉日の昼の部です。



この日は先客が店内に３名様、外待ち２名様でした。
スタッフは店主さんと若い男性店員さん１名です。

昼時なのでもっと混んでいると思われましたが、
お客さんの回転が良いようです。私のロットは
１度に８杯分も配膳していたので、それほど
待たずにいただくことが可能みたいでした。



お約束の食券機です。

寒くなって来たからでしょうか、フロア内にいるお客様の
全員が「ラーメン」を注文しておりました。



私は「ラーメン」750円＋「生玉子」50円です。

麺は「少なめ」で注文しました。ちなみにプラ食券が
斜めになっていたのは、私だけでした。



『トッピングゥ?』は「ニンニク・アブラマシマシ」です。

この日のお客様は常連さんが多かったようで「野菜少なめ」
のコールをしていた方が４名様もいらっしゃいました。
麺を取るか、野菜を取るか、悩むところであります。



圧倒的に素晴らしいヴィジュアルです。
食べるのがもったいないくらい。香りも良いです。

「感動の一瞬」を切り取って（撮影して）残して
おきたいと誰もが思うのではないでしょうか。



麺量を少なめにしたからかもしれませんが、チラ見した
両脇の方より、豚の量が多いように感じました。

厚み、質感、色艶、すべて豚豚しくて魅了されます。



美味しいです、旨いです、超激ウマです。
この麺が、このオーション麺が大好きです。豚も旨い、
スープも素晴らしい、「大者」は群馬のホームラン王です。

スープは、ややライト気味で、最初から食べ頃です。
食べている途中で野菜の水分がスープに混じり、薄めに
なりましたが、今回は豚の味付けがしょっぱめでしたので、
ちょうど良いバランスで最後まで美味しくいただけました。



みなさん、食べるスピードが早いですね。
私は早食いの方ですが（しかも、麺少なめなのに）
廻りの方々に抜かれてしまいました。

なお、以前にも触れましたが、夜の部のスタートは
19:00からとなってます。お間違えがないようにプリーズ。