2022/4/23

大人飯  

筍のシーズン

直売所で
朝採れた筍を購入

ぬかで茹でて

穂先を炒め煮



レシピが
筍売り場に置いてあるので頂いて…作ってみました。
穂先
やわらかくて美味しい。
灰汁抜きの手間はあるけど
美味しくいただくためには
チト頑張ろう!

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なに作ろうかな。


旬の食材

料理も

食も
楽しむ。


ある日のひとり飯
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土鍋でリゾット

ポトフの残りですね。

チーズたっぷり。


幼児からのリクエスト


「お弁当して!」( *´艸`)


キティちゃんのお弁当箱に
詰めて欲しいって。


(((*≧艸≦)ププッ

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2022/4/20

まだまだ勉強中  

何が好きなのか
少しわかってきたけど

片寄りすぎてはダメだよね〜。


いろいろな食材や料理を食べて
楽しんでもらいたい。


でも
やっぱり
洋食の方が好きかな。

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ミートソース

コロコロスープ

デコポン

ミートソースは作り置き。
冷凍しておきます。
パスタは細め
コロコロスープは
かぶ、ウインナー、にんじんなど
掴みやすいかフォークで食べやすいような大きさにします。


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チキンドリア

いちご

ケチャップご飯にホワイトソース
簡単飯(笑)
レンチンでホワイトソースが作れるから
楽ね。
炊飯器でチキンライス作って
オーブンで焼きます。



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カレー

マカロニサラダ

バナナ

スナップエンドウ

カレーも
大人と一緒に具材を炒めて
ルーを入れるまでは一緒に。
今は
数種類もお子さまカレールーが売っているから
選べていいね。

ほんと
今は…いろいろ選べるからいいよね。




(U^ω^)ハルが
先日の地震や雨の音で
ビビり全開( ̄▽ ̄;)
少しでも

ピシッとか
ガタガタとか
((( ;゚Д゚)))ナンデスカー?

もう
性格だからしょうがないかもしれないけど

もう少し
落ち着いたらいいのにな。

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2022/4/16

大人飯  

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そば粉ですいとん

ひき肉だんごで
ねぎ、にんじん、セリをしょうゆ味で。
そば粉
もっちりして美味しかった。


もつ煮
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今時のモツは
臭みがあまりないですね。

茹でこぼして
水で洗い
野菜と一緒に煮込みました。

土鍋は
ほんと
野菜がやわらかくなって
味も染み込み美味しい。

幼児飯でポトフや煮込みうどん
豚汁など野菜たっぷり飯。
でも
まだ
蕎麦は食べられないし
モツも…

なので
大人飯です。


辛いもの
酸っぱいものも
まだまだなので
大人飯は
そういうものが多くなる(笑)

ゴーヤが出てきたので
ゴーヤの甘酢漬けや
紫キャベツのマリネ

干物

土日は
大人飯を楽しむ。



(U^ω^)マルのお花
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もうすぐ一周忌…




いつも私の周りをうろうろしている…(笑)
そんな気がする。


(U^ω^)マルが使っていた
ドーム型ベッドだけ出しておいて
あとは洗濯して仕舞おう。

一周忌は
みんな揃う予定だよ。
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2022/4/14

幼児飯  

昼飯

チキンカツ、ポテサラ、ブロッコリー、卵としらす炒め、デコポン、大根の味噌汁
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餡掛けご飯、大根とさつま芋の味噌汁、りんご


午前中は
公園に行くので

朝早くから飯作り

温めて
すぐ出せるようにしたり

なかなかメニュー決めるのが大変。

幼児飯に合わせて大人も食べるから
お子さまランチっぽくなってしまう(笑)

晩飯は
お持ち帰り分も作るから
これまた
大変で

これからの季節
気を付けなければ…よね。

作ったら冷蔵庫に…

大きめの冷蔵庫買って良かったけど、作ったものを入れると
パンパン\(>_<)/


まだ
食べる事に
ムラがあるから
バクバクな日もあれば

いらなーいっていう日もあって

好きなものばかりでもね〜(T-T)


シチューにしても
豚汁でも
具材多め

さつま芋や白菜を入れたり
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ひき肉の方が食べやすいので
冷凍で売っているひき肉を買います。

フライドポテトも好きなので
何か1品の時のお助け品。

あとは、ミックスベジタブル、コーン、アメリカンドッグはお助け品ですね。

昨日は
チキンピラフ。
ミックスベジタブルに鶏のモモ小間切れを炊飯器で作ったらよく食べたそうで、具だくさんスープや味噌汁にすれば、2品でも野菜たっぷり。

煮込みうどんも
キノコ類は細かくして
お肉には片栗粉まぶしてとろみで食べやすくしたり

今日のポテサラには
さつま芋を入れて
少し甘味が出て、これにりんごでも入れれば食感も(o^-')b !

なので

たべなーいって言われると

(´д`|||)えぇー


そうならないように
幼児飯
勉強中です。


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2022/3/12

便利だなぁ〜と感じたことと晩飯  

今夜は

電気圧力鍋でスペアリブ

温野菜

昆布の煮物


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これを付けて温野菜
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香りもよくて美味しい。

こっちの方が好きかも。


ダルダルだったけど

プランターのお花を植え替えたり
小分け冷凍したり
チビチビ家事を進めて

今夜はご飯もちゃんと作ったし
もう寝ようかな。


眠いときは寝る。



京都行きの新幹線の切符をネットで購入。

便利に出来るのよね。


会員無料で登録
持っているICカードで在来線、新幹線に乗ることが出来るようにして
ピッピッでOKなんだって。

ホテルは
別で予約したけど
なんやら
調べればいろいろ出来そうね。

きっと
ライブがなければ
知らなかったことなんだろうな。

旅行に行くことも無いから
ライブで年に一度くらいは地方へ参加して
ちょっと旅気分を味わうのも良いかもね。

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2022/3/10

久しぶりに  

土鍋で

野菜たっぷりの


すいとん


温まる!




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野菜の切れ端やら
買い出し前の(笑)
残り物で

土鍋は
ほんと

やわらか〜くなるから
便利。


鶏ガラスープに
味噌

キャベツやにんじん
さつま芋

ワン飯の残り野菜(((*≧艸≦)ププッ

ワン飯は
同じ食材に
挽肉を入れました。

(U^ω^)ポロが
たくさん食べるようになったので
野菜の消費が!!(⊃ Д)⊃≡゚ ゚

まぁ
良いことです。


久しぶりの大人飯
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のらぼう菜のツナマヨ

サラダは
ドレッシングも手作り

簡単に
オリーブ油、お酢、塩、胡椒だったり

味ぽんに
胡麻油、しょうが、少しお砂糖とか

マヨネーズにわさび、味ぽんとかね。


豚肉のケチャップ炒め



今週は
お預かりが無いから
大人飯。

今日はメニュー決めをして((φ( ̄ー ̄ )

あとは
いつもの
断捨離( ̄0 ̄)/

0

2022/3/3

ひな祭り…っぽく  

今日は
ひな祭り


お飾りもなにもしてない…。


ご飯だけ
ちょっと飾ってみたけど


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そぼろ


雑ねぇ(笑)

この他に
春巻き、紅白のはんぺんのお吸い物を作り
公園へ

前日
こうしようって決めてたのに
なかなか進まず

2時間で夕飯まで作るからねぇ…

まぁ
喜んでくれたから
良いよね。



特にお気に入り
手作りレーズンパン
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公園行く前に

1個味見(笑)

帰ってきてから
2個


よく食べてくれます。


1

2022/2/28

おやつ  

パイシートに
ウインナー巻いて

焼きました。


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かなり気に入ったようで
バクバク

皮なしウインナー
パイシート

サクサクの食感がいいらしい。

デザート
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缶詰めで寒天

こちらも
お気に入り☆彡

寒天は
フォークで崩してあげます。
果物も少し刻んで。

中が見えるのもきれいでいいのかな。

「味見〜味見〜」って(笑)

喜んでもらえて(o´エ`o)b


お昼はカレー

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ドラえもんの

何て言うのかしら…

顔のふりかけ?飾り?
他にも
プーさんやお花などあります。


公園に行くと
お昼を作る時間が無くて
朝から
昼、夜の飯作りをします。

ある程度
冷凍保存もしてあるけど

足りない…


今は
ワン飯も作るから

何を作るか
決めて書いておかないと
もうメチャクチャな台所になってしまう。


今は
寝ないもん!ってなってるから
作る時間がもっと無くなってしまい

いろいろ
悩み中




2月も終わり

3月からは
値上げラッシュ。


もう
ほぼ
必需品のマヨ、醤油、油…
他にも

たーくさん。


関連あるものも
値上がりするよね。


どうしましょうかねぇ。



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2022/2/23

幼児飯とワン飯  

今日は
お一人様日


さて

日頃出来ない家事をこなそう!


来週から
暖かくなるそうで
車の中を
お出掛け仕様に(*^-^)

ワンでも
幼児とでも


車中カフェって感じにしたいと思ってます。



イヤイヤ期の真っ只中と
コーネンキ真っ只中ペア(笑)

どちらも
体を動かし楽しむことで乗り越えるそうです(((*≧艸≦)ププッ



暖かくなったら
ワンとのお出掛けを楽しみたい。

ワンとも車中カフェを楽しめるように
おやつ入れ水飲みなど
新しくしよう。

少しずつ
ワクワク

(U^ω^)ポロがたくさん食べてくれて
少しでも体力回復を思いながら
ワン飯
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野菜、白米、ささみなどのお肉や、オリーブ油ごま油、鰹だしなど香り付けも。


幼児飯
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好きなものも
新しいメニューも
ワンプレートにしたり

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見た目も味も
工夫中。


ささみに子供用カレー粉をまぶして
唐揚げ風に。

お豆腐は
出汁餡掛けにしたり

キノコ類は細かくするから
大人には物足りないけど
煮込みうどんなど
食べやすいように。



果物は
酸っぱいもの以外は好きなので
いちごや甘い伊予柑
りんご煮
手作りパンも好きだから
今日はレーズンパンでも焼こうかな。


でも
まったり日(U^ω^)ポロ(U^ω^)ハルもいいな(*^-^)



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2022/2/16

飯!  

毎食

工夫

ちょっと手間がかかるけど

蒸したり
潰したり

なんだか
頑張ってます(((*≧艸≦)ププッ
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ハンバーグは大好き
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お子さまランチ風にしたり
大人と同じようにしたり


見た目も
マンネリしないように。


ドリアも好評でしたね。




日々
頑張っているから

何もない
一人飯は

スーパーへ
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好きなものを食べる。


りんごの甘煮
パンにのせて


好きなものをモグモグ


メニュー決めをして
また買い出しをして

作り置きをして


好きなものを食べて



少しずつ
春野菜登場に

何作ろうかな


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