ランチビュッフェ・他  お食事

今日は、新浦安のホテルの和食レストランへ。

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ランチブッフェです。

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家族と一緒ではなく、私一人。

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というのは、
前に家族で来たこともありましたが、
カミさんはバイキングが苦手と判明。

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それほど食べれないからですと。

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一人で来たもう一つの理由は、
隔週金曜日は、カミさんの歌のレッスン日。

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そういうわけで、一人でランチに出掛けたわけです。

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満席のテーブルは大半がグループ。

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一人で来る人は珍しいらしい。

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そこで、「カミさんに先立たれた可哀相なおじさん」を演じました。

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アルコール以外のドリンクは飲み放題。

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デザートも豊富です。

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こんな感じで、少しずつ食します。

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しゃぶしゃぶも発見。

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ふと見上げると、前の席に青年が一人。
とても「若妻に先立たれた若者」には見えず、
仕事の途中にふらりと立ち寄った風情。
しかも、45分ほどで席を立ちました。
そこからは、また孤独な一人メシ。

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結構食べて、ようやくデザートに到達。

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まだ寿司を食べます。

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ようやく、これでおしまい。

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たまには、こういうのもいいですね。


ついでに、最近食べたものを掲載。

ここは、上野の丸井の中にあるサバ専門店

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脂の乗った、大きなサバを食べます。

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ここの米は特製で、
サバのスープをかけて食べると、大変美味。

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焼肉ライクは、一人焼肉の店。

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テーブルがこういう形になっており、

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ここに料理のプレートがぴたりとはまります。

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箸などは引き出しの中に。韓国風。

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食べたのは、カルビ&ハラミ プレート。
200gで1200円+税。
美味でした。

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↑は新橋店ですが、
↓は西新宿店。

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ここでは、正面のタッチパネルで注文します。

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みすじ&ハラミ プレート。
200gで1300円+税。

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有楽町ビルの地下のラーメン店。

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排骨(パーコー)ラーメン。

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同じビルの中の居酒屋の海鮮丼。

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有楽町電気ビル前。

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この看板に誘われて入店。

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夜はパブになるようです。

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このドリンクは飲み放題。

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これがステーキ&ライス丼風。

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新宿の時々行く寿司屋。

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1.5倍ランチは、
量も質も満足。

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舞浜のイクスピアリの中の寿司屋。

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ここのランチもおいしい。

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食べることは、幸福です。


ホテルでディナー  お食事

今日は、夕方から
東京ディズニーランド周辺にある
ホテルに出掛けました。

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ハロウィンの時期らしい飾りつけ。

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ロビーで結婚式も出来るようです。

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中庭。

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そこにあるレストラン、

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浜風

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地域のミニコミ紙に入っていたチラシに

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このような情報を見つけたので、

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親子3人でやって来た次第。

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中の様子。

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30品ほどのバイキング。

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ライブキッチンでは、

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寿司、天ぷら、ステーキ、ニシンそばなどが提供されます。

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何と言っても、焼き蟹が魅力。

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今年はズワイ蟹も。

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海鮮5種盛り丼

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以上3つはお一人様1皿の制限付き。
お寿司は、一回に5つずつ。

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でも、何回でも取れます。

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揚げたて天ぷら
これが最高においしかった。

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アメリカンビーフステーキ。

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「北海道フェア」なのに、なぜ?

茶碗蒸し。

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みたらし団子。

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北海道豚のタレ焼き。

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豚の角煮。

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鰊そば。

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その他。
デザートも豊富。

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というわけで、
年に一度の贅沢。
至福の2時間でした。

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シャトルバスで舞浜に着くと、
タイミング良く、花火が。
屋形船で観れなかったのが果たされました。


ミシェラン候補のラーメン店  お食事

少し前ですが、
テレビの番組の中で、
「次のミシェランの星がつく候補のラーメン店」
というのを、
4人のグルメ評論家が推薦していましたので、
そのお店に行ってみました。

まず、銀座の

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らーめん 一郎です。

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地下で、座席は6つほど。
写真を撮るのがはばかれるほど小さなお店で、
男性が二人で店を仕切っています。

これが塩しじみラーメン、900円。

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青森シャモロックの丸鶏からとった鶏スープと、
イワシ焼き干し、しじみの魚介出汁による
鶏魚介の清湯スープ。
乗っているのは、青森十三湖しじみ。
麺は極細麺で、
福岡県産ラー麦(ラーメンのための小麦)を使用。

私には変哲もないラーメンで、
ぐっと来るものがありませんでした。

次は八丁堀の
麺や 七彩(しちさい)。

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開店時から行列です。

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店はカウンターに15席ほど。
若い男性が4人で対応。

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ここの特色は、注文を受けてから麺打ちすることで、

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小麦に梘水(かんすい)を入れてからこね、
麺の玉をつくり、
麺棒で延ばして麺生地をつくり、
麺切りカッターで裁断。
そのあと手揉みをして、ちぢれ麺に。

梘水・・・
中華麺(めん)をつくるときに用いるアルカリ性の水のこと。
鹹水、乾水、漢水などとも書く。
小麦粉をこねるとき梘水を使うと、
アルカリ性によってグルテンがよく形成され、
粘弾性が増し、食感をよくする。
また伸展性も増す。
アルカリ性になるため、
小麦粉の色素(フラボノイド)は、
中華麺独特の黄色に発色する。
元来は天然に産するものを用いていたが、
現在は炭酸ナトリウム、炭酸カリウムなどの薬品を
水に溶かした人工の水が用いられている。
天然産のものは採取場所によってその成分は異なるが、
主成分は炭酸カリウム、炭酸ナトリウムである。

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その後、麺を煮ます。

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これが喜多方らーめん(煮干)、970円。

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麺はいかにも手打ちらしく、
扁平な太麺で、
ツルツルのモチモチでおいしいですが、
スープの煮干し感が強すぎます。
日高屋のラーメンの味を濃くした感じ。

それより、↓ちゃーしゅー飯、200円が美味。

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焼豚の量もたっぷりあり、
たれの味も抜群。

次は、神保町で、

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つけそば 勝本
行列で20分待ち。

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中の様子。
年配の男性と若者3人と女性一人。

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味玉清湯(しょうゆ)つけそば、930円。

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きれいに盛りつけた麺。
ストレート細麺と平打ち中太麺のコラボ
140グラムずつ、計280グラムと大量。

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スープは煮干し、サバ節、カツオ節味。
つけめんのたれなので、濃いめ。
それだけで飲むのは困難。
後で知ったのですが、
申告すれば、スープ割りにしてくれるのだそうです。
玉子は津軽の卵じょっぱり。

最後は、湯島で、

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四川担担麺 阿吽(あうん)。
行列で20分待ち。

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中の様子。
若い男性が4人とホール係の女性1人。
4店の中では一番規模が大きい。

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辛さを選べます。
辣油(らーゆ)の“辛さ”と花椒(さんしょう)の“痺れ”の
度合いを組み合わせます。

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これが坦々麺、830円。

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ごまの風味、辛さも、クリーミーさも満点で、
4店の中で一番の美味で、
スープも全部平らげました。

食券販売機。

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どこのラーメン屋も食券制です。


さて、昨年11月18日に発表されたミシェランの星では、
4店とも星を獲得することはできませんでした。
残念。

大塚の鳴龍、巣鴨のJapanese Soba Noodles 蔦は、
今年も星一つを獲得。
今度、行ってみましょう。


バイキング巡り  お食事

前にも書きましたが、
私は「バイキング」とか「食べ放題」という文字に
過敏に反応してしまうところがあります。

で、今日は、最近行った
食べ放題の店について書きます。

渋谷の風風亭↓と

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鍋ぞう↓については、
今までも何度か書いていますので、省略。

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↓は新宿ライオン会館4F

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ジンギスカン・バーベキューのランチ食べ放題。

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牛肉・ラム・豚肉のコースで

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90分、税込み1728円。(土日祝のみ)

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同じ会館3Fのワイン食堂ブルマーレのランチ・イタリアン。
90分で税込み1598円。

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南船橋のららぽ〜と内にある

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上海柿安

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こんな感じのお店で、

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兵馬俑の置物も。

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中華のランチが80分で税込み1728円

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沢山の料理を

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少しずついただけます。

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二皿目。

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三皿目。

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特別なメニューはこの銅鑼を鳴らして、

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知らせてくれます。

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四皿目はデザート。

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↓ここは馬太郎の浦安店。

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テレビ東京の「YOUは何しにニッポンへ」で、
アメリカ人の親子が絶賛していたので、やってきました。

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馬肉の食べ放題。

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値段は男女差があり、
男性は1999円ですが、

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お通しのキャベツ200円が付いて、
実質税込み2375円

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こういうカセットコンロで、

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いろいろなソースが並んでいます。

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これが1セット。

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脂身は黄色。

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これが2セット目。

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馬刺しはうまいと思いますが、
馬肉の焼肉は、あまりおいしくなかった。

このお店は、11月12日で閉店しました。

先日は上野に出掛け、

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丸井の脇の道を御徒町方面に向かい、

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このお店で

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ランチは45分で1000円

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11時半の開店と同時に店内は満席。

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海産物のバイキングは珍しい。

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でも、刺身にマグロやハマチは出ません。

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値段から見て当然ですが、
アジのフライがおいしかった。

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食べ物を取りに離席する時は、
このカードをテーブルに置きます。

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お店を出る時には、
このカードを置きます。

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ここは上野広小路にある

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変った名前のお店。

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11時半の開店前から行列。

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エレベーターもありますが、
食べ放題の人は階段に並ばされます。

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この店の売りは、
朝〆のレバーとハツ。

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数に限りがありますので、
1時頃に来ると、
なくなっているとのこと。

そこで、11時に来たのですが、
一巡目は入れず。
45分の制限付きなので、
45分待てば、次に入れます。
本を読みながら待っていると、
あきらめた人が列を抜けて、
2巡目で入れました。

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一人用のカウンター席に通されます。

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45分制限で950円

ここのシステムは、
最初に3つのセットのうち、
どれか一つを注文し、
後は自由。

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ご飯とオニオンサラダとスープがつきます。

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1皿目はレバーとハツ。

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新鮮で臭みがなく、ハツはコリコリとおいしい。

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2皿目は、豚のモモと麴鶏。

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3皿目は豚のネックピートロとハツ。

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ランチは豚肉のみ。
そりゃ、この値段なら妥当。

食べ放題ではありませんが、
「いきなり!ステーキ」の有楽町店が開店したので、
行ってきました。

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といっても、系列の「ペッパーランチ」を改装しただけですが。

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トッピングがコーン以外からも選べるようになりました。

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300グラム税込み1502円

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私はあと60グラムで
マイレージカードがゴールドに昇格します。

↓は、新宿西口の炭火割烹「三是」(みこれ)。

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ここの大海鮮丼がすごい。

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普通の倍ある丼にご飯が山盛り。
私の家の茶碗6杯分くらい。
その上に盛り上がる刺身。

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これでランチ1050円

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普通の海鮮丼↓(930円)との価格差は、わずか120円。

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さすがの私も、茶碗一杯分残しました。

最後に、シェイク・シャック

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ニューヨークにある人気店が国際フォーラムに出店。
↓はニューヨークのお店。

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これがシャックバーガー↓。

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税込み734円
ニューヨークで食べた時は、4.60ドル(520円)でしたから、
日本の方が高い。

マクドナルドの7倍ですが、
それだけの価値のある
華麗なハンバーガーです。




とんかつの店2つ  お食事

ベランダのトランペットの花が
もう終わったと思ったのに、
3輪咲きました。

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ハイビスカスも次々と花開いています。

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キュウリ

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こんな形のものがなりました。

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トマトも赤く色づきました。

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「昔のトマトの匂い!」がしますが、
味は普通でした。


先日(7月13日)放送された
テレビ東京の「世界!ニッポンに行きたい人応援団」で、

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このスペインのご夫婦が登場。

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なにしろ、トンカツの味に惚れ込み、

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自己流でトンカツを作っているという人。

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その二人を招待して、
日本のトンカツを知ってもらおうという企画。

日本で訪れたのは、2店。

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そこでパン粉のつけ方や上げ方を伝授。

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もう一つのこのお店では、

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カツ丼の作り方を伝授。

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前にも書きましたが、
テレビで紹介した店には
行ってみたくなるのが、私の性分。

まず一軒目は、
先日の古書持ち込みで訪れた神保町の近所の小川町の、

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ポンチ軒
千代田線新お茶の水から徒歩5分。

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このお店、「クラブミシュラン」の掲載店です。

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ランチは11時15分から。
10分前に並んで3番目。
メニューはこれ。

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特ロース豚かつ定食、2400円。

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確かにパン粉のサクサク感と
揚がり具合は素晴らしいですが、
肉がイマイチ。
3切れほどで飽きてしまいました。

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表に出ると、行列が出来ていました。

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2軒目は、本日、新宿で映画を観た帰りに、
丸の内線の四谷三丁目で降りて5分、
荒木町へ。

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鈴新は、カツ丼の名店です。
夕食は5時から。

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表に、テレビ番組のことが出ていました。

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中には、二代目店主の肖像画が。

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還暦祝いで家族が贈ったものと思われます。
(と、勝手に想像)

カツ丼は、この3種類。

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オーソドックスに、煮かつ丼、1200円を注文しました。

これが、それ。

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ふたを取ると、こんなにおいしそう。

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一口食べて、「おいしい!」。
食べても食べても飽きが来ず、
最後までおいしくいただきました。

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今度は、かけかつ丼を注文しようと思います。

鈴新のホームページは、↓をクリック。

http://www.suzushin.jp/





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