ジャパンフード ベスト50  耳より情報

先日、おなじみフジテレビの「ニッポン視察団!」で、
外国人が選ぶ
「最強ジャパンフードベスト50」を選出。

外国人と言っても、観光客ではなく、
日本に1年以上住む外国人が選んだもの、
というのがミソ。

選出方法は、
日本で働くプロの外国人シェフが、
住んで気づく美味しい料理100品をピックアップ。

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それをもとに、
日本に1年以上住んでいる外国人364名に
「日本に住んで好きになった
美味しい食べ物は?」
と質問して回答を得た。
複数回答で、「これは美味しい」という答が多い50品。

短期滞在者ではなく、長く日本に住んでいる人が選ぶから、
一味違うものが選出されている。

まず、41位から50位。

41位 たい焼き
42位 枝豆
43位 みかん
44位 豚の生姜焼き
45位 お茶漬け
46位 軟骨の唐揚げ
47位 炊き込みご飯
48位 卵かけご飯
49位 串カツ
50位 焼き芋

卵かけご飯やお茶漬けが入っているところが、
観光客による選出とは一味違う。

続いて、31位から40位。

31位 チキン南蛮
32位 かつ丼
33位 アイス
34位 コロッケ
35位 豆腐
36位 焼きそば
37位 チョコレート菓子
38位 だし巻き卵
39位 わさび
40位 茶わん蒸し

アイスやチョコレート菓子は、
種類の多さに驚嘆。

更に、21位から30位。

21位 おにぎり
22位 とんかつ
23位 カレーライス
24位 親子丼
25位 豚汁
26位 ウニ
27位 肉じゃが
28位 ゆず胡椒
29位 オムライス
30位 いくら

いくらは、海外では
ロシアなど限られた地域でしか食べられていないという。

次は惜しくもトップ10に入らなかったもの。

11位 お好み焼き 
12位 しゃぶしゃぶ 
13位 焼き鳥 
14位 牛タン 
15位 そば 
16位 うどん 
17位 おでん 
18位 マグロ 
19位 焼き餃子 
20位 納豆 

牛丼がないのは、
なぜか100の中に入っていないため。

トップ10は、下から順に。

10位 味噌汁 

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9位 うなぎ

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8位 たこ焼き 

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7位 すき焼き 

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6位 鶏の唐揚げ
 
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5位 天ぷら 

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4位 白米(ご飯) 

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3位 ラーメン 

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2位 焼き肉 

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1位 お寿司 

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寿司、焼肉、ラーメンは、
あまりに堅いベスト3。

このリストを見てつくづく思うのは、
日本の料理のヴァリエーションの多さ。
その根底には、
食材の豊富さがある。

日本に生まれて、本当によかった。





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