2017/10/24

味噌は冬眠  DIARY

私が仕込んだ味噌10キロは物置で冬眠します。

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重しも漬物用のを買ってきた。

講師の先生曰く、重しをした方が美味しいって。

食べるのは夏の終わり頃から。

楽しみです(^^)。


味噌は塩分が高いので外の物置でも凍らないんだってー



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