今週末お引っ越しをしました
新しいおうちで心機一転リフレッシュ♪
で、夕方お腹がすいたので
蕎麦を食べに行きました
写真はへぎ蕎麦
つなぎに海藻を使うんですよね
好きな蕎麦の種類ですが
最近なかなかお目にかからなかったのでうれしい!
歯応えがあって美味しかった!
ところで、引越蕎麦の由来を調べてみたのですが、
江戸時代の町人文化だったそうで
“おそばに来ました、末長くよろしくね”
と言う意味で引っ越し先のご近所に挨拶の時に配ったのが始まりだそうです
安価だったからって理由もあったそうですが
えっと…
自分が食べるんじゃなくて
配るものだったのね…
友規子
