ペンションきら星の高原日記

GW最終日。
久しぶりに須坂方面に降りたら、里山の方は新緑の季節。
ポワポワとした黄色や黄緑、赤色など新芽の山がきれい。時々山桜が咲いてる。


葡萄畑も新芽がそろそろ出始め。

下界は八重桜や枝垂れ桜が、まだ咲いてました。
八重桜を少し摘ませてもらって、帰宅後塩漬けに。来春のお楽しみ。




モクモクと曇ったり晴れたりしてましたが、夕方、猛烈な雷と雨になりました。

モミの木の上に巣を作ろうとしてるのか、今日はずっと庭をうろうろしてます！

このGW中の食事をご紹介。
たいてい、前菜の一皿目までは写真を撮る余裕があるのだけど、だんだん忙しくなって、メインはほとんど写真がありません。（笑）

この日の前菜盛り合わせは、紫ジャガイモのグラタン、山菜ピッツァ、イノシシのスモーク黒ニンニクソース。
山菜ピッツァは、ベーコンとフキノトウ、コシアブラ！美味いって！
メインは鹿のミートボールトマトソースでしたが、写真撮り忘れ。😁
ミートボールにはモロッコで買ったキョフテスパイスを使ったので、エスニックな風味。



キャベツのテリーヌは、愛読の雑誌で見て作りたかったメニュー！
期間中一度しか作れませんでしたが、なかなか！と自画自賛！😁
豆腐の粕漬けに、自家製の桜花の塩漬けもバッチリ！
豆アジの南蛮漬け。


サラダは赤色や紫色の野菜とリンゴのドレッシング。
華やかな色の料理が好きなので、りんごでピンク色のドレッシングとか、色の綺麗な野菜を使ったサラダが多いかな。

デザート何種か。
たいていは焼きっぱなしの、フルーツが入ったクラフティが多いのだけど、たまにカントリーケーキも焼きます。
思いつきの組み合わせなんで、気が向いた時で申し訳ないですが‥‥。

ピールと金柑の甘煮のトルタ



ブラッドオレンジのチーズケーキ。
生地の上に、そっとオレンジのシロップ煮を乗せたのだけど、沈んでしまった…。軽く焼いてから乗せればよかったかなあ。
見た目が構想と違ってしまったけど、味は良いです！




プルーンとルバーブのピンク色の甘酸っぱいトルタ！
紫サツマイモパウダーでピンク色のケーキ。



オーダーがあれば、離乳食もお作りします！
これは完了期のチビちゃんに。

我が家の人気者。
GW連日やって来てくれたリス！
朝食時に来て、お客さんの撮影タイム。
枝から枝へ飛び移ってます。

昨日の日没後のひととき。
いい色でした！

夜は久しぶりの満天の星！
お客さんが続々と星を見に行ってました！

このGWもちびっ子が多いのですが、一段と賑やかでした！


同じ年頃の子供たちが一緒の遊んで仲良くなって2家族で記念撮影！
ご縁ですね！

庭の春！
山菜の芽吹きです！
フキノトウ、葉ワサビ、ギョウジャニンニク、三つ葉！
ワサビなんてまだ小さいのに、もう蕾が付いてます！
早く食べれるサイズにならないかな。
今年はコゴミが遅くて、全然出る気配なし。

4月28日の空！
丸い日暈と環水平アーク！
そして夕暮れ、日没後は太陽柱(サンピラー)！
寒気が入って来てるから、大気光学現象めじろ押し！

ここ数日、暖かい日が続き、雨も少し降り、急激に雪解けが進みました！！
雪が溶けると、地面が出てくるので、GWまでに庭仕事に追われてます。
実家からもらってきたパンジーも、根が回りすぎてるので、急ピッチで植え付け。
玄関が華やかになりました！！

今年は残雪が多かったので、野ネズミの食害がひどく、ムスカリの植木鉢はことごとく食べられてしまってるのですが、蕾が一つだけ大きくなってきました！！

アナベルの茎やバラの茎は野ネズミに齧られまくって剪定が大変。
ネズミの食べ物がないんですね‥‥。

雪が溶けた家庭菜園。丸いボールみたいなのはルバーブ。早々と出てきました。
カモシカに食べられるとイヤなので、苗ケースかぶせてみました。
庭のフキノトウは、全部カモシカに食べられてます。カモシカも餌がないんですねえ。

すでに日当たりのいい、カラマツの芽が大きく緑色になってきました！｜早いなあ！

つい先週まであった庭の残雪はほとんどなくなり、残すは屋根雪が落ちて積もった雪山。
結構、季節が追いついてきたみたい。帳尻が合うもんですねえ。

庭で見つけた粘菌。
ルリホコリ！
うちの庭にいたとは！！

午前中は、地域の清掃作業で、道路脇のゴミ拾いと側溝掃除。
午後は、テニスコートの整備でした！
冬の間、雪のため片付けてあったベンチ、フットサルのゴールなどを出して、周囲のネットを降ろす作業。
これでいつでもテニスできます！！

というわけで、ここ数日、下界の桜を満喫。
桜前線はすでに、真田に達しており、標高650〜750mのあたりで見頃です。
例年だと、GWの頃に菅平ダム湖のあたりのオオヤマザクラが見頃になります。
我が家のあたりは、5月中旬から下旬にヤマザクラが咲き始めるのですが、今年はいつかな？？

我が家の周りはまだ残雪が多く、日に日に融けています。
ゲレンデもまだ雪がたっぷり残ってるので、GWでもソリ遊びできそうです！
濡れても汚れてもいい服装でおいでください。ソリお貸ししますよ！
うちの庭の一番乗りの花は、フクジュソウ！
フキノトウも出てきました！

バラの植木鉢も雪の下から出てきたので、剪定をしないと！！
悔しいことに、今年も野ネズミに枝を齧られています。
花壇も掘り返されて荒らされてる！

春先までは餌が少ないので、まだ小鳥やリスがやってきてます。
小鳥たちも巣作り準備中で、羽毛や枯れ草を咥えて飛んでます。
恋の歌の囀りも聞こえます。

昨日の朝、上田に用事があったので、お城公園の桜を偵察。
櫓門のシダレサクラは、一番早く咲くので、すでに葉桜。
入り口のソメイヨシノや南側の芝生広場のベニシダレはまだ見頃でした。


今日はたまたま通りかかったので、上田城跡公園の夜桜。
ちょうど夕闇に包まれていく瞬間。
これだと葉桜も気になりません。（笑）
だいぶ花びらが散って花筏になってました！

何年越しかの、念願の弘法山古墳の桜。
松本にある弘法山古墳に、40年くらい前に桜が一面に植樹されて、ピンク色の小山になります。
新聞で見てから、一度見て見たいと思いつつ、10年くらい経ったかな。（笑）

近寄ると、なんとも迫力のある桜の壁が迫ってきました！！
異世界とか結界、みたいな感じ。
民家を越えると、一面の桜！

駐車場のある霊園がわから歩いて古墳山頂に向かうと、古墳の案内板がある、開けた広場になっており、北アルプスや市街の眺めがバッチリ！

山頂付近は桜がありませんが、ドーナッツ状に基部を桜が取り囲んでます。
一段降りて桜の方へ。

ホント、最高！！
百聞は一見に如かず。
一度、桜の時期に、弘法山古墳に行って見てください。素晴らしい。
露店がほとんど出てないので、自然な桜景色です。

善光寺界隈へ、仲間とランチ散策。
須坂の桜はもう一声でしたが、善光寺はほぼ見頃。
桜の季節に合わせて、結婚式の前撮りが見られました！素敵！



ランチは、鳥蔵別邸あずまさん。
昔の砂糖問屋さんの屋敷や蔵を利用した、古民家の料理屋さん。
母屋に蔵を建て増ししていって複雑な造りで、お店の暖簾をくぐってから異世界に迷い込んだよう。
お料理も美味しかったです！

雲ひとつない快晴の、今日の日没！！
サイコーです。残雪のゲレンデが赤く染まって美しい！

我が家はまだまだ春の兆しくらいですが、下界はもう春本番。
上田城址公園は、桜が満開のようです！
須坂もちらほらと桜が咲き始めてますね。臥竜公園は5分咲きくらいらしいので、まだまだこれから。
長野市内も桜が咲いてます！
長野市内からの桜景色ですが、真ん中の白い山が、我が家のある根子岳です。（笑）


小布施の千曲川リバーサイドパークに行ってきましたが、ここの桜は、まだまだでした。
花桃やアンズ？か何かが6分咲きくらい。
畑のリンゴやプルーンも全然咲いてない。やっぱり4月下旬がいいね。