ペンションきら星の高原日記

今日の下界は暑うございましたな。
上田行ったら34℃！！畑で倒れるかと思った！

お湿りがあったので、すくすくと育ってて、ホッ。
オクラもきゅうりも、またもやお化けになってました‥‥。



メイガにやられてボロボロのトウモロコシ、ヒゲが茶色で乾いてたので、2本ほど味見に持って帰りました。
剥いたら、案の定ボロボロ。
人間は、虫が食べた残りをいただきます。（笑）
味は良し！！


帰りにJAの直売所によって、お買い物。
こんなに大きな米ナスが100円って、安すぎやろ！（笑）
ついつい野菜いろいろ買っちゃったよ。

今朝の朝食に卵を3つ割ったら、珍しく1個が双子ちゃんだった！！
久しぶりにラッキー気分！

ちなみに、このパックは普通にお店で買ったものだけど、上田市の青山養鶏場の卵は、双子の卵だけの販売もありますよ！

今日は青空全開！

昨日は元気なちびっ子達が、大賑やか！
プレイルームに入ったら、出てこないパターン。
お母さん達は、「温泉に行こう！」って誘ってるのに、子供達は「イヤだ！ここで遊んでる。ここのお風呂に入るから」と頑固。
結局、湯っ蔵んどに行って、楽しかったようですが。（笑）




昨日のデザートはプラムのムース。季節の味です。


ついでに、真っ赤なプラムを酢漬けに。赤いプラム酢ができたらドレッシングとかに使います。
サワードリンクにも1本漬け込み。


庭のラズベリーが一気に色づいてしまいました。ここんとこ天気悪くて油断してた‥‥！


朝ごはんのフルーツは、須坂の完熟プルーン。甘くて汁気たっぷり！
果物が豊富な季節がやってきました！

先日、須坂の農家さんちにお邪魔して、プラムとプルーンの見学。


青紫色のプルーンが見事になってました！！
ちょびっとお手伝いして、完熟のプルーンを分けていただきました！甘くて美味しい！
この週末の朝食のフルーツはプルーンだよん！



そのあと、ぶどう農家さんちに寄って、成り行きで傘かけのお手伝い少々。こちらはシャインマスカットで、ずらっと規則正しく1列に蔓が仕立ててあって、房がぶら下がってました。
いつも観光農園のぶどうしか見てないから、この仕立ては初めて見ました！
傘（ぶどうの房の上の白いのです）は、てっきり雨よけかと思ってたのですが、鳥除けなんですって。ぶどうの蔓に留まって食べられないように‥‥。知らんかった！！

上田の家庭菜園。
やっぱ、植物にはお日様、気温、水！！
日曜日以来、雨が多い天気だから、キュウリとナスが一気に大きくなった！！
いや、キュウリはデカすぎ‥‥。
ホントは、八丁きゅうりは15cmほどがベストと言われてるのに、3倍はありそうな‥‥。
ありがたや。
パパには「水やりに通うのが大変だから、家庭菜園借りるの止めたら？」って言われてる。
適度に雨が降れば文句ないんだけど‥‥。

日曜日からずっと天気がグズグズ。
今朝も霧（雲）の中。

どっちかというと肌寒くてもっぱら長袖。
植物には恵みの雨で、水やりしなくていいから楽です。
天気がイマイチだから散歩しないので、気がついたら、ヤナギランが見頃になってました！！

庭のアナベルも、もう少して真っ白な花になりそう。


パパはステンドグラスのガラスのパーツ作り。

キノコ好きが高じて、最近はキノコグッズにもハマってます。
先日、どうしてもリアルなキノコ柄の布が欲しくて、ネットで購入！
クッションカバーを作ろうか、それともトートバッグ？
エプロンを新調したいと思ってたので、キノコ柄のエプロン作るか！って、型紙起こしたけど、やっぱ、この柄はど迫力すぎるのでやめときます‥‥。

キノコ狩りじゃないお客さんが来たら、「え”‥‥」ってなるのが目に見える。（笑）

代わりに、雨の日の針仕事（ミシンだけど）で、パン籠用に、新しくキノコ柄のクロスを作りました。

朝食の時にパンをつまみながら、キノコ観察してください。


雨の合間に庭仕事。
鬱蒼と茂った草を抜いたり刈ってなぎ払って。
オカトラノオが満開です。
オカトラノオの花は、白くて星の形。
花瓶に挿したら、あっちこっちに向いてる花穂が、渦巻き銀河のようです。

昨日はここでも十分暑かった！
もっともお客さんに「菅平でも暑かったでしょ？」と言うと、「下の暑さに比べれば全然！」と言ってましたが。
夕方、局地的な夕立で、峰の原は恵みの雨で、涼しくなりました。今日は朝からずっとしとしと涼しくて長袖。
昨日のお陽さまのビタミンカラー！
大好きな薔薇のエリザベス・スチュアート、アプリコットカラー。

裏庭のフサスグリが少しだけ、赤くなってました。ハスカップは、花の付き具合は良かったのに、やっぱり実の収穫は数粒だけ‥‥。


昨日のナスのマリネ。
今年作ってるリスターダ・デガンジア（紫と白のまだらナス）と、ヴィオレッタ・デ・フィレンツェ（イタリア丸ナス）、日本の丸ナスの3種。

フィレンツェは素揚げしたらとても美しい紫色になりました！！
デガンジアもフィレンツェも、肉が白くてしっかりしてるので油を使った料理向け。同じく日本の丸ナスも色は違えど肉質は同じ。丸ナスの味が癖があると感じるほど、洋ナスは癖がないです。

日本の長ナスはもっと柔らかくて油の吸収もすごいので、焼きなすや煮物など昔から食べられてる調理法にあってるんだろうな‥‥としみじみ思いました。
ちなみに丸ナスのオススメの料理法は？と地元の人に聞くと、蒸して冷やして辛子醤油をかけて食べるとのこと。
地のものは地の料理。

今日は楠わいなりーでワインの仕入れ。

ワイナリーの前庭のラベンダーが満開でそよそよ、爽やかな香りでした。
ワイン葡萄の実がだいぶ大きくなってきてます。



夏は冷やしたシャルドネが美味しいよね。
あと、香りでヴィオニエ。
赤はマスカットベイリーAと、メルロー・カベルネ 野辺。この2本はじっくり試飲させてもらって選んできました。

ゴミ出しついでに、近くを散歩してキノコチェック。

夏キノコ少し出てます。



　ヤマドリタケやタマゴタケとか期待して見てるんだけど、それはないなあ‥‥。
林の中に足を踏み入れると、シャクジョウソウが出てきてました。


パパも夕方散歩するたびに、キノコチェックしてるらしい。（笑）

今日も陽射しが暑い！
　と思ったら、梅雨明けの空！！
1階の客室でベッドメイクしながら、窓の外は夏景色。



テラスではパパがテーブルを組み立ててました。


午後は、ステンドグラス製作体験の横で、ハンダついでに客室のランプ修理。


夜、お風呂上がりはすぐ寒くなるので（我ながら、夏と思えない発言だな！！（笑））、長袖を羽織ってます。　
　外気は15℃！！

昨日も今日も夏空！


お家にいれば快適だけど、用事ついでに降りて、買い出し。
下界は暑いわい。
今日は、小布施ワイナリーでワインの仕入れ。

ワイン蔵（ショップ）は写真不可なのですが、土蔵造りでひんやり。雰囲気も良いのです。
ワイン好きな人には、有料のティスティングルームがあるので、自分の一本を探すのにはオススメです。

ホームセンターの駐車場の夕焼けが綺麗でした。

上田の家庭菜園。
雨がない‥‥。カラカラ。
夕立、畑のあたりは降らなかったんだろうか‥‥。相変わらず地面がひび割れてる。

プリンスメロン、なんだか葉っぱがしおしおで、やばい雰囲気。

緑色の実は、持ったらぽろっと取れたのは、甘い香りがする！食べごろか？
蔓が生き返りますように！とお水をやって来ました。大丈夫かな。

連休で3日あけたらキュウリもオクラもでかくなってた！
ナスはお水がないからイマイチ。
雨よ降れ降れ！

初収穫は、ゴールドピーマン。黄色い！！

畑が小さいので、ホント、多品種少量。（笑）

この連休の一皿。
イワシのオイル煮、ズッキーニのマリネ、パプリカのマリネ。
あとは気がつけば、写真撮るの忘れてた‥‥。



お客さんを送り出した後、「今日は天気が良く、さぞかし下界は暑いだろうな‥‥」と、駐車場のベンチで息抜き。
横に、鹿の頭が並んでます。（笑）

前庭は日陰で気持ちいい。

ぼーっとのんびりの午後。


裏の家庭菜園では、ジャガイモの花が咲いてます。
種類によって、花の色も違うんです。


今年はズッキーニの生育も順調！！

高原の夏景色！

夏キノコが出てないか、ちょっと気になってたら、黄色いのを発見！
毒です。ダメです。（笑）

雲は多かったけど、今日は夕立、来なかったナ。
長野市の方は降ってたみたい。

ダボスの丘です。ちょっとだけ。上までは行ってません。

菅平のレタスはすくすく成長してるそうです。

菅平のレタスを食べると、お店で買って食べれません。柔らかくてシャキシャキ。

今日のサラダは、菅平のレタスと、カブ、頂き物の須坂のプラムでピンク色のドレッシング！！
昨日、長野市のラ・ランコントルで美味しいランチを食べて、がんばるぞー！って思ったら、どうしてもピンク色のドレッシングを作りたくなった！！（笑）
我ながら、盛り付けの才能のなさが悲しい‥‥。