ペンションきら星の高原日記

サンカヨウも芽吹き始めました。
今年はやはり少し早いような気がします。
もう少し葉が伸びてきたら、一気かなあ。
あと数日で花が開きそうな感じ。

そろそろ山菜の季節です。
この冬は暖冬傾向で雪が少なく、植物の芽吹きが早いです。
ただし、いつものごとく寒の戻りがあるので、いつもより1週間ほど早いかなあと思うけど、そんなに大差ないような。
フキノトウはすでに花開き、わさびの花も気が早く咲き始めました。
今年はシイタケも出が早くて、もうプツプツと成長しています。
行者ニンニクはそろそろ食べごろ。
庭のコゴミも食べごろです。
マイナス2℃だったので、霜でやられないうちにと、収穫。
タケノコと一緒にソテーしよう！

実家で食材調達してきました！
今年は珍しくタケノコが豊作らしい。（地域限定！）
というのも、長らくイノシシにタケノコを食べられてしまってたのが、集落の畑全体を囲む広域の柵が、効果を上げたこと。
もう一つの要因は、タケノコを食べてしまう猿やイノシシ除けに、猟犬を竹林に繋いだことらしい。
おかげで久しぶりにタケノコ、いっぱい触ってきました。
掘るのは父とパパ。（笑）
敦賀の直売所では、タケノコが格安です！！市価の1／3！！
さ〜て、どう料理しようかな。




ちなみに、長野では孟宗竹はあまり生えてません。
孟宗竹が帰化植物だからでしょうか。
破竹とか真竹とか細いのが普通。
ネマガリタケが一番珍重されます。
そろそろサバ缶買っておかないと！

須坂のブルーベリー農園「森の畑」さんに、ブルーベリーサイダーの仕入れに行ってきました！

当館のドリンクメニューに新たにラインナップ！
甘すぎず、すっきりさわやかな甘みのサイダーです。
市販の炭酸飲料は甘すぎると感じる私にはちょうどいい。


ついでに園内を見学させていただきました。
ちょうどブルーベリーの花が満開。
園内にはミツバチの巣箱もおいてありました。
こちらはブルーベリーは酸性土を好むため、鉢植え管理でずらり。
併設のショップはちょうど改装中でしたが、明日からはカフェオープンだそうです。コンフィチュールや、自家製ジェラートの販売をしています。
7〜8月上旬はブルーベリー摘み取り（食べ放題）が楽しめます。
ちなみに、須坂ではもう1軒「そのさとブルーベリー農園」でもブルーベリー摘み取りが楽しめ、上田市真田地区にもブルーベリー農園があります。

我が家の庭も、今年は雪解けが早いです。
雪が消えたところは、水仙の芽が出てきてます。
福寿草とふきのとうが花を咲かせ始めました。記録的な早さ！！



午後青空でポカポカ陽気になったのも束の間、ガスって真っ白。空気がひんやり冷たくなりました。
かと思えば、陽が落ちたら急に晴れて夕焼けが。雲海になってそうだ。
我が家の窓から、鹿島槍の双耳峰がくっきり見えました！

下界は桜の便り続々。
須坂も長野も、街中の桜は咲き始め。
梅もあんずも桃もプラムも、一気に花が咲き始めた感じです。
標高の低い千曲川周辺がピンク色になってきました。
今年は桜の咲くのも早いですね〜。
上田城址公園の桜はもう満開とか。
臥竜公園は咲き始めとのこと。いつもより1週間早く、今週末から見頃になるのではなかろうか。
GWの頃は、例年だと菅平ダム湖でピンク色のオオヤマザクラが見頃ですが、今年は菅平まで桜前線到達もありそう。

今日でスキーシーズン終了。
皆様お疲れ様でした！
今年はとにかく、全国的に雪が少なく当地もヒヤヒヤハラハラでした。
よくぞ、ここまでゲレンデが持ちこたえてくれました！！
関係者の皆様、ありがとうございます！

私、ここ数年下手の横好きでスキーに燃え上がって、パパにも家族にも、みんなに「そんなにスキーが好きだったの！？」と言われてます。（笑）
今シーズンは終盤になって、「む、50歳の記念に2級のバッジ欲しいな」と思い立ち、家族にも関係者にも無理を言って受けさせていただき、無事に2級に合格。
今までバッジテストとは無縁に実力1級程度を目指してきました。
ようやく1級レベルが射程圏内に入ってきたので、機が熟せばいつでも挑戦できるように、今回の2級はあくまで通過点。
体力が落ちる前に早めに1級取れるように上達したいなあと、欲が出てきました。（笑）

ちなみに、40歳記念は調理師免許でした。
この時は、中学生になった息子に「勉強しろ！」と言ってる手前、自分がお手本を見せねばと思い立って、調理師試験を受けることにして参考書を買って勉強しました。
昔取った杵柄のつもりで暗記を始めましたが、記憶力の衰えに愕然としたのでした‥‥。
なんでもチャレンジするなら、限界を決め付ける気は無いけど、少しでも若いうちに始めるに越したことはない！（笑）