ペンションきら星の高原日記

土曜日の雪はほとんど消えたところに、今朝はより勢力を増した積雪！
まあ、まだ薄皮程度の積雪だし、路面にはないから（夜は凍結の恐れあり）、今週末に寒さが緩んで融けることでしょう。
昔から言われてるように、11月の3度目の積雪が根雪になるパターンかな。
今日の最高気温は2℃の予報。

朝起きたらうっすらと雪。
雪の結晶が見えそうです。
今日の最高気温は1℃のようで、雪雲の向こうで陽が射しながら雪がチラチラ。
もう少し、もう少し、と裏の家庭菜園に置いてあった（採るのを忘れてた）イタリアンパセリと水菜が雪を冠って凍ってました。復活するかな？
ピンク色の食用菊も、ようやく咲いたのに雪を冠ってしまった。
切り花にして家の中で楽しんでから食べよう！

日本全国今朝は寒いようですが、こちらも冷えましたヨ〜！
マイナス6℃くらいかな。
おかげで、霜柱がザックザック！
冬の陽射しが、きらきらと霜柱の中できらめいています。

久しぶりに夕陽を撮りにこもれび広場へ。
最近はずいぶん陽が落ちるのが早くなりました。今日は16時半です！
明日からは寒気が入るとのことで、最高気温は4℃の予報。これからは気温一桁になりそうです。
今年の秋は、紅葉と落葉が早かったけど、そのあとは割と穏やかで過ごしやすい秋の日が多かったように思います。
菅平スキー場のスノーマシンは、戦闘配置につきました！
もうすぐ冬だ！

先日、たくさん採らせてもらった乙女リンゴ（姫リンゴ）。
リースの飾りにするつもりですが、採るのがおもしろくて、予定外に多くなってしまいました。
近所の人に有料で分けたけど、それでも余る。
もったいないので、お菓子作り。


まずは、半割にして砂糖煮。
ふつ〜ですな。

ホームセンターで、ちょうどリンゴの芯抜き298円を見つけたので、これを使ってみたら、俄然おもしろくなってしまった！！
なかなかまっすぐには芯が抜けないんだナ。意外と難しいの。
まっすぐ抜けたものは、砂糖煮に。
思いついて、ハンドルの外れるテフロン鍋で、バターと砂糖でキャラメル煮にして、冷凍してあったタルト生地を被せてタルトタタンにチャレンジしてみました！
適当に作ったにしては上出来！美味しい。




途中まで芯を抜いたものは、バターとアーモンドプードル、ナッツを詰めて、ミニ焼きリンゴに。
これが美味しいのよ！


もう一つ、姫リンゴの果実酒も作ってみました！
可愛いの！！
美味しいのができますように。