ペンションきら星の高原日記

今日は午前中予想外にスキー日和。穏やかな青空。
ゲレンデに行かねば！
ということで、仕事は後回しにしてゲレンデへ。昨日は天気が良かったけど、雪かき優先で滑りに行けなかたからね。
久しぶりの青空の峰の原高原スキー場は、最高のコンディションでした。
きれいにピステ（圧雪）されたゲレンデに、昨晩降った雪が10cmほど積もって滑りやすい。
ところどころピステされてない場所には深雪が残り、そこを滑るのも一興。
滑り始めてすぐに、ペンション仲間（大先輩）のIさんやOさんに会って、一緒に滑らせてもらい楽しかったです。

雪かきのあと、ひさしぶりに小鳥に脂身をつけてやりました。
このところ、あまりの雪に、小鳥たちにもリスたちにもエサをやれない‥‥（やってもすぐに雪に埋もれてしまう）

脂身は猪の脂身です。グルメだ〜！早速シジュウカラが食べにきました。
雪から掘り出した餌台には、ヒマワリの種と姫リンゴを置いてやりました。
明日はリスが来るかな？

今日は午前中は雪でしたが、お昼から急に青空。スキー日和です！

　が、ここ1週間ほど降り続いた雪が山のようになって、家が埋もれそう。
だからスキーは我慢して、今日は雪かき日和！
玄関前はもう背丈ほどの雪。
まず背丈に積もった雪の上に立ち、雪山の雪をより遠くに投げて上をへつります。
それから玄関と階段の雪をそこに投げます。ああ、めんどくさ〜。

お次は食料庫と厨房の屋根に上り、雪下ろし。
食料庫の屋根雪を半分ほど降ろし、これに隣接する両側の屋根を手の届く範囲で雪かき。
ここは屋根の傾斜が緩いので、ほっておいてもなかなか落ちないので、人力になります。
この辺りも、もう降り積もったパウダーが1m以上。
降った時はふわふわだったパウダーも、積もるとどんどん沈んで密度が増して重くなってきます。こうなると侮れない。とにかく腰を傷めないようにぼちぼちです。もう両腕が筋肉痛っぽいです。

とりあえずおおよその雪かき終了。今日はいい汗かいたぜ！

今日も雪積もっています。
こんなに大雪といえるくらい降ってるのはここ4日ほどですが、最後に晴れた日はいつだったでしょう？1週間以上前？
こんなに晴れる日の少ないのも珍しいです。

昨日はヒロとクロちゃんに手伝ってもらって、スキー室と食料庫の屋根雪、駐車場から大屋根の下、1階の客室の雪に埋もれた窓まで、徹底的に雪かきしたのに、今朝はもう家が雪に埋もれつつあります。
玄関ドアを開けると、積もった雪と雪かきの雪が背丈近くにも。

毎年のことながら既に、玄関の雪かきのために、まず雪を置く場所を作るために雪かきするという状態になってきました。
今日の最高気温はマイナス9℃。恐ろしい。
けどヒロとクロちゃんは奥ダボスへ滑りに行っています。
私は雪かきエクササイズだな。
週間予報では、明日から1週間は連日、最低気温がマイナス17℃が続くようで。
ああ怖い！

日本海側は雪がスゴいようですね。ここでも一応大雪です。昨日が40cm、今日は20cm。明日も午前中ずっと雪マークなので、どれだけ積もるでしょう？
シーズンに2〜3度あるかの大雪ですが、こんなもんと言えば、こんなもん。

昨日きれいに雪かきした階段も、パウダーに埋もれてこの通り。

今日の‎19時半からのNHK首都圏スペシャル「雪山へGO!」をパパと見てました。
うちも充分雪山なので、楽しんで見てました。これをみて雪を楽しみたいと思う人が増えるといいなあ！
粉雪アイスはやってませんが、粉雪でかき氷はうちの定番です。
NHKの番組HPに雪山の写真として、峰の原と根子岳山頂を投稿したのが、掲載されています。探してみてください。http://www.nhk.or.jp/shutoken/special/

大雪です！
昨晩から昼まで雪が降り続け、ふかふかのパウダーが40cm積もりました。ここ菅平・峰の原にしてはシーズン中に1〜2度あるかの大雪レベル。
午前中は吹雪のようでしたが、午後奇跡的に天候が回復し、晴れ間も出ました。最低気温は−14℃、日中の最高気温が−8℃だったので、滑ってて顔が凍りました。息をすると、鼻の穴の中が凍ります。
新雪ふかふかゾーンに突っ込むと、パウダーで腰近くまで雪にまみれて楽しい！！
降りたての雪をすくって、かき氷シロップのパウダーかけて食べちゃいました。
明日も一日雪らしいです。

本日の菅平高原スキー場　表ダボスゲレンデ。
週間予報ではあまり天気のいい日はなかったのですが、今日は予想外にいい天気となりました。時折、雪雲がかかったけど、青空も広がりました。
ゲレンデも、昨日の雪がきれいに圧雪されて滑りやすいです。
菅平高原スキー場は、今週来週とスキー修学旅行やスキー教室のピーク。運が悪いと、リフト乗り場がスキー教室の初心者で芋洗い状態ですが、少し外すとガラガラ。写真はちょうど生徒がお昼に行った時間帯です。
初心者は、奥ダボスのフード付きトリプルを目指す傾向があるので、団体をうまく躱せば、快適に滑ることができます。

今日は東京でも雪が積もりニュースになっていますが、こちらも雪が降りました。
昨晩は風が強かったため粉雪が飛ばされて吹き溜まりました。うちの玄関前の吹き溜まりは積雪１５cm、ドアも開けにくいくらいでした。
午前中はずっと視界が悪く雪も降り、日中の最高気温はマイナス7℃。
午後になったら、予想外に青空が広がり、寒いけどスキー日和になりました。
気温が低かったので、樹氷がついてきれいでした。
明日は晴れるかなあ？なんだかこのところ、天気がいまいちの日が多いようです。

ヒロは週明けがテストなので、週末山にいるというのに、珍しく殊勝にスキーに行かずに勉強しています。

今日は割と天気が暖かで、午前中はガスってました。午後になって晴れてきて、夕焼けはきれいでした。
暖かだったので、大屋根の雪が2回も落ちてスッキリです。地震かと思うような地響きとともに落ちてました。
こういう天気の時は、屋根雪が落ちる場所には行ってはダメです。気をつけましょう。

さて、昨日、実家から大好きな水羊羹が届きました。
福井県では、水羊羹は冬のものと相場が決まっていて、おこたに入って水羊羹を食べるのが幸せ〜。
この冬の水羊羹は必ず、薄っぺらい紙箱に入ってて、これを好きな大きさに切り分けて食べてます。夏には決して売っていません。
福井県人のソウルフードは、この水羊羹と、ヨーロッパ軒のカツ丼だと思うな。

今日は思いのほか、雪がちらつきました。いいぞ、降れ降れ！

さて、先日実家から鹿肉第2弾が届きました。背ロースと腿を骨をはずして送ってきてくれたので、捌くのがちょっと楽でした。
骨付きで来ると、捌くのも大変ですが、骨の始末にもちょっと困る。燃えるゴミ袋に入れるしかないけど、世間でバラバラ事件があったりすると疑われると困るなあとドキドキです。

鹿肉の塊を筋や膜を取り外してきれいに成形するのですが、鹿の腿は筋が発達してるので筋を削ぎ取るのに知らず知らずのうちに力が入ってしまいます。
おかげで腕や肩が筋肉痛です。
鹿肉のローストにしたら美味しそう！ワイン煮もいいなあ。

今朝は久しぶりに除雪ドーザーの音で目が覚めました。
どうせ大したことないんだろうなあ、と見たら10cm以上積もって玄関と階段が雪に埋もれてる。
ゲレンデはふかふかの新雪で、昼過ぎには雪が収まりましたが、15cmは積もったかな。
ヒロも朝電話したら「雪で、学校まで自転車では行けない」と言うくらい雪が積もったらしい。
東京の方でも雪が降ったとのことで、長野県でも上田や佐久の方がたくさん積もったようです。
知り合いが、「某広域農道では、車が（雪道スリップして）ゴロゴロ落ちてる」と表現してました。上田方面では予想外の雪だったでしょう。（上田側は割と雪が少ないので）

今週はほとんど毎日のようにゲレンデにいました。
おかげで、鈍った足はスキーのおかげで引き締まったような気がします。
けど体重計はあまり変わらず…‥。おかしいな。

昨日今日は最高のスキー日和。
思いっきり雪焼けしそうです。ピエロのようになったっていいから、顔が白くなるくらい日焼け止を塗っています。日焼け止めリップクリームも忘れずに。
今日の最低気温は、なんとマイナス22℃！！

今朝、出がけに「さあて、今日は何度かな？」とネットのウエザーニュースを見たら、最低がマイナス22℃と表示されてて驚きました。
でも、そんなに冷えた実感がないですね。8時の時点で、うちの廊下の外気温はマイナス8℃だったし。

最高気温はプラス1℃まで上がり、ゲレンデでおひさまに当たっていると暑いくらい。
もっとも、寒がりの私は、ババシャツにヒートテック、フリース2枚、とどめにウィンドブレーカーを着てスキーウエアでしたが。（日中の最高気温がマイナス5℃くらいだと、これでちょうどいいのです）

昨日買い物先で、フリース裏地付きのパンツを見つけて即買いましたが、私の好きな薄紫。
この色が私を呼んでいる〜！
ちなみに今シーズン初めに買ったダウンは紫色。やはりこの色が私を呼んでいました。
こんな調子で、ふと見ればなんだか薄ピンクのフリースに、濃いピンクのフリース、フューシャピンクのパンツなどなど。私のワードローブは、めっちゃピンク〜赤紫〜紫色が多いです。なんでだろうねえ。
ピンク色はそんなに好きな色ではないはずなのに、40代になってから妙にピンク色が身の回りに増えてしまった感じ。
紫色のダウンに、ピンクのパンツを履いてると、パパには「大阪のオバチャンって感じ」と言われてしまいます。手袋はヒョウ柄です。

今日から、元スタッフのクロちゃんが来ています。スキー教室のインストラクターのバイトをそそのかしました。
で、今日はクロちゃんを迎えに行って、そのまま奥ダボスで一滑り。
天気予報ではちょうど午後から晴れるとなっていたので、これはいいや！と思っていました。

が、ゲレンデについて滑り出しても、上の方はガスってて寒く（-7℃くらい）、さっぱり天気が良くなる気配がない。
2時間ほど軽く滑って、あまりの寒さにギブアップ。撤収しました。

昨晩は、氷点下14℃の世界をユウマ＆コウキ一家に満喫してもらいました。
夕食後、星空を楽しみに外へ。残念ながら、晴れていた空には雲が広がり始め、オリオン座も左肩は雲の中。それでもシリウスはしっかり光っていました。
そして、お風呂で使ったタオルを、みんなで振り回して凍らせるのに挑戦。
ぶんぶん振り回してるうちに、棒のように凍ってきました。タオルが広がった状態で振り回したのは板のように固まって、オオッ〜！

そして、降りたての雪をボウルに掬って食堂に持っていって、かき氷シロップをかけて、かき氷ならぬ雪氷を食べました。降りたての雪の時しか食べられないです。

2日間スキーをとっても楽しんでもらえたようで良かった〜！

実家から届いた猪肉を切り分けています。
昨晩は、猪肉の野菜スープで食べていただきました。
バラとロースを半身分送ってもらったのですが、今回は骨なしだったので、捌くのも楽でした。
余分な肉を切り落とし脂を削ぎとって、1回に使う分に切り分けて、冷凍しておきます。
一部は酒粕漬けにした状態で冷凍しました。

とにかく脂が乗ってて、赤みの外に白く分厚い脂身がこってりと付いています。
猪は脂がのってるのが美味しいけれど、あまりに脂分厚すぎ。
なので、適当なバランスになるように脂身を切り落として調整するのですが、指の跡がつくくらいいい脂です。（捌くときは手袋しています）
切り落とした脂は、送ってもらった肉の1/3くらいになるような気がするなあ。
これは小鳥たちのエサで金網で吊るしてやると、シジュウカラやコガラ、アカゲラ、コゲラなどに人気。あっという間になくなります。人間も鳥たちも、猪を楽しませてもらえます。