ペンションきら星の高原日記

今日はお泊まりのコウヘイ君のバースデー。
あらかじめお父さんから電話で相談されてたので、バースデーケーキを作りました。ケーキ屋さんのようにお洒落なケーキはできないけど、がんばります！
で、今日は昼から、「バースデーケーキといえば、やはり今ならイチゴ！イチゴを買いに行かねば！」と近所のスーパーに買いに行ったけどなくて、もう1軒ハシゴしてget！
午後夕食の準備の前に、まずはスポンジケーキ作り。いつもならフードプロセッサーで全卵泡立てだけど、今日は気温が低いので、念のため湯煎もかけて泡立て。生地が焼き上がると、甘い匂いが漂いました。
回収に来たレンタル屋さんが顔を出して「お、いい匂い！」と叫んで行きました。
ちょっと飾り付けの時に、縁取りのクリームが歪んでしまったけど、愛嬌で許してね。
夕食後、ケーキを持って行くと、コウヘイ君、照れくさいような、嬉しいような表情を見せてくれました。良かった〜。

今日は珍しく、ケーキを焼いてて、火傷してしまいました。焼き上がったケーキ型の乗った網を移動させようとして、つい手で持ってしまって、火傷。ビックリした。かなりうっかりミス。まあ、網なので指1本あたりの表面積が小さいので、大したことないですが‥‥。

今朝、起きると雪。
天気予報ではこれから気温が上がるというので、ヒヤヒヤ。ヒロキを学校に送って行くと、菅平の信号ではみぞれっぽくなってた。標高の高い峰の原はなんとか雪。
だんだん牡丹雪になってきて、南風が入り始め、雨になるかと思われたところで、幸い雪（みぞれ）は止み、曇り空に。ああ良かった。
しかしながら、ゲレンデはまるで春スキー状態で、板が滑りやしない。仕方ないなあ。雨が降らなかっただけ儲けもんか。南風が止むと、午後からは雲がやってきて、ガスってしまった。
今日はこれから-10℃まで気温が下がるので、良しとしましょう。

今日は峰の原で、地元小学校のスキー教室のインストラクターお手伝い。趣味と実益を兼ねています。
今日は快晴で最高のスキー日和、今日みたいな天気のスキー教室は子供達にとっても最高だよ。木曽の方から北アルプス、日本海まで全部眺めることができました。リフトに乗れば、リスの足跡、ウサギ、キツネなどの足跡もいっぱい見ることができました。
受け持った子供達は、リフトに乗ることが怖かったり、滑るスピードが出せない子もいましたが、一緒に滑るうちに最後には「フリココースがおもしろいのでまた行きたい」と言ってくれて嬉しかったなあ。もっとも一方で、「フリココースには絶対行きたくない！」と泣いて抗議しそうな勢いの子もいたりしましたが‥‥。

明日は天気がアヤシい。日中雨になりませんように‥‥。

今日もスキー日和。知り合いが来てヒロキと菅平・大松ゲレンデで滑りたいと言うので、一緒にくっついていくことにしました。
パインビーク（大松）ゲレンデは久しぶりです。そしてヒロと滑るのも久しぶり。というのも、ヒロキが滑るのは部活が休みの土日くらい。土日は私たちが滅多にゲレンデに出れないので、ヒロキがどれくらい滑れるか全然見てないんですよねえ。
今日の大松は、すばらしい快晴で、根子岳と四阿山が一望でき、大松のクワッドリフト降り場からは立派な富士山の姿も見れました。
チャレンジコースのコブにも行ってみるというので私もやってみることに。峰の原のコブコースは何度か行ってるうちに、とりあえず降りて来れるくらいになりました。大松のチャレンジコースは初体験。ドキドキしながら、ゆっくりなんとか降りて行けてホッ。もちろんヒロはサッサと滑ってって、（珍しく）下で待っててくれました。
大松のメインゲレンデの横には大きな連続キッカーがあり、ボードもスキーも、大人も子供も飛んでました。ストレートジャンプから180°やグラブなど様々。菅平小学校の子供が3人と中学校の基礎部の子も遊びで飛んでました。みんな遊びで飛んでるうちに、自然に360回ったりできちゃうんだねえ。私もやってみましたが、スピードが出過ぎて怖くなって尻餅付きながらの着地。
3時を過ぎ、陽が傾いてきたら一気に寒くなり、昼間暑いからとフリースを1枚脱いだのを後悔。くしゃみが止まらず、4時まで滑るつもりでしたが、風邪を引くまえにとちょっと早めに切り上げて帰宅しました。

今日もスキー日和。
今日はリョウ＆ショウ君一家をゲレンデの入り口まで案内してきました。
いいぞお、今日は。気持ち良くって！今度ぜひ、一緒に滑らせてくださいね。

今日はスキー日和。今日は奥ダボスで、地元小学校のスキー教室のお手伝いです。
昨日は朝2時間ほど雨だったのが雪に変わり、アイスバーンになってないかと心配しましたが、雪が積もったためいい感じ。いいねえ、こういう日にスキー教室なんて。
楽しくスキーを滑ってほしいと思うのですが、いざ始めると、思うように滑れずに暴走して滑ってしまう子がいたりします。滑り方を教えても、難しい年頃の女の子、ちょっとぶーたれ気味‥‥。
ケガなく安全に滑ってほしいという思いが強くなって、厳しい先生になってしまったかなあと反省。とはいえ来た時よりも、滑れるようになって帰って行くのを見ると、嬉しいです。

昨日一昨日と3月下旬並の暖かさとかで、ゲレンデにいても暖かいを通りこす勢いの青空でした。
今朝はあいにくの小雨。あ〜あ。雪が融ける〜、止めてくれ〜！
その雨も予報通り、10時半頃からは牡丹雪になり、みるみる気温が下がってきてパウダーの吹雪になってきました。結構な勢いでの降りに私、今度はびびり気味。

今日は3時にヒロキの矯正歯科を予約してあり、パパは用事があるので、私が連れて行かねばならない‥‥。雪は降ってほしいが、路面に積もってほしくない。微妙〜。
と言うのも、峰の原に越して13年になりますが、10年前にうちの車2台を3週おきで雪道スリップと路面凍結と立て続けにやってしまったトラウマから、いまだ一度も須坂への国道の雪道を運転したことがありません。
ヒロキの中学の朝練から、菅平への雪道は結構慣れて走れるようになったのですが、そこから下へはずっと避けてきましたが、ついに今日は仕方なく初チャレンジ。
雪がガンガン降ってるなか、思いっきりゆっくり慎重に運転。無事歯医者に辿り着きました。少し成長した私。（オイオイ！）
明日の路面はツルツルじゃないかなあ‥‥。

先日実家から電話があり、「猪獲れたけど送るか？40kgくらいで小さいからそのまま送るぞ」と言われ、いいよ〜と答えた。
今日、外出から帰ってくると、玄関の前には、ブルーシートで包まれた1m弱の塊が‥‥‥。
紐をほどくと中からは、足先を切り落とし皮を剥いだ小ぶりの猪。う〜ん、なんかこのまま焼けば、猪の丸焼き！って感じだなあ。パパもその姿を見て、「まさに命をいただくって感じだよねえ」と一言。その通り！！

このままではどうしようもないので、さっそく解体しました。毎度のことながら、年に一度しか解体しないので、「どこから捌こうか」と猪の回りをぐるぐる歩いて包丁を入れていく状態。おおまかに切り分けるだけで3時間近くかかりましたが、今やあばら骨と背骨、脚の骨だけに。
あとはゆっくりと料理用に成形して切り分けるとしましょう。
近頃は有害駆除した猪や鹿などを有効利用するとして、長野県でもジビエ料理の推進が盛んですが、そういう意味ではうちもジビエ料理もやってることになるのかなあ。たまには鹿肉も入りますし。
今回の猪も小ぶりなので、臭みもなく、肉も脂も柔らかそうです。平日中心のメニューで、猪鍋としてお出ししてますが、食べたい方は是非リクエストしてくださいね。

今日から3日間は、長野県中学生スキー大会。ヒロキ達は土曜日から現地（栂池）入りしてます。
今日は同級生のおかあさんに一緒に乗せてってもらって応援に行ってきました。
今日の種目はクロスカントリースキーはクラシカル、明日はフリー、明後日がリレー。ヒロキはクラシカルの方が得意で、先日の合宿の時に15位に入り、本戦15位なら全国大会行きと聞き、欲と望みが出たようです。
レースになると、応援に来た父兄がコースに散らばって声援を送りました。
すばらしい青空、冷えて締まった雪で、コンディションも上々、撮影日和。ヒロキのクロスの集大成のレースをしっかりカメラに押さえようと挑みましたが、どうにも我が子が滑るといい写真を撮りたいと言う気持ちと、声援を送りたい気持ちが混ざって、いい写真が撮れないんだよねえ。
ヒロキが目の前を通過したあと、ゴールに向うと、ヒロキはゴールで倒れ込んでました。それだけ精一杯走ったんだねえ。しばらくして起き上がって来ましたが、「ダメだなあ。腰が痛くて体が動かなかったよ。」とやるだけやったけど及ばなかったなあという、静かに残念そうな表情。結果は22位。残念だったけど、でも充分がんばったよ。
「明日がんばれ！」と言うと、「フリーは苦手だからなあ」「苦手って言うなよ」。
明日はレースを楽しんでほしいなあ。

今日はあんまり天気がよくてゲレンデ日和だったので、お泊まりの皆さんを送り出したあと、ノブちゃん一家とユウト君一家に合流すべく11時頃ゲレンデへ。まだ昨日のふかふか雪が残ってて楽しい。
初級者コースを降りて行くと、スカーレットとイエローのリフト乗り場に人が並んでるのが見える。さすが第3日曜日（子供リフト無料）だからか、混んでそう。なので、途中で止まって、ノブちゃんかユウト君のウエアを探してました。するとほどなく、黄色にピンクヘルメットのノブちゃんを発見。一緒に滑らせてもらいました。

峰の原は「混んでるねえ」と言っても、混んでるのはスカーレットやイエローだけ。ブルーリフトは空いててリフト待ちもないので、そっちへ行くことに。ノブちゃんとリフトに乗って、雪玉が自然に転がってついた芸術的な跡を見つけたり、ウサギの足跡を見つけました。
初級コースを、景色を楽しみつつ滑ったあとで、ノブちゃんパパとも合流。次は後半がコブになってる中級コースへ。ノブちゃんコブは初めてと言ってましたが、楽勝に滑ってましたね。緩やかなコースの横に子供向けゲートがあるので、そこをしっかりくぐって滑ってました。
お昼になったので、ノブちゃん一家と別れて帰ってきましたが、ユウト君一家には会えず残念。ユウト君とは、次回来た時に一緒に滑ろうね。

昨夜から、思いがけず雪がしっかりと降り、ふかふかパウダーが20cmほど積もりました。う〜んせっかく昨日、駐車場をきれいに除雪したのに‥‥。
再び、到着のお客様に備えて、スノーダンプで除雪。
その後、しばらくして除雪ブルドーザーの通る音がするので、「げげ、せっかく除雪したのに、また段差を付いちゃう！？」と駐車場を見に行くと、なんのなんの。すばらしい職人技の除雪で、道路と駐車場に一切段差なし。それどころか、毎度のことながら、狭い道を器用に方向転換して除雪してて感動でした！

さて、今朝のパンは、金柑パン。
先日冷凍保存してあった金柑を煮てたら、柔らかくて美味しそうなマーマレードになったので、パンに入れるのには不向きになってしまった。が、昨年、金柑を固めに煮て冷凍してあったのを思い出して、パンの生地に練り込んだのが、今日の金柑パン。もうちょっと甘みを利かせても良かったかもしれないけど、goodな出来でした。

このところ全国的に寒気が流れ込んできて、寒い日が続きます。
ここも連日、最低気温が-15℃、最高気温は今日は-8℃の予報。しかも雪。せめてお日様が出てればゲレンデに滑りに行く気になるんだけどなあ‥‥。ちなみに昨晩の最低気温は菅平で17.7℃。
せめてこの寒気を利用できないかと考えて、思いついたのが、冷凍ストッカーの霜取り。
そろそろ霜が成長して気になってたところ。かといって霜取りの間、冷凍庫の中身をどうしようかと、実行に躊躇してたのですが、この寒気で外気は冷凍庫なみじゃん。冷凍庫の中身を発泡スチロールのトロ箱に移して外玄関の近くに置いて（ホントの外に置くと、キツネやタヌキに食べられるかもしれないので、玄関の内側に置く方が安全）、昨晩は冷凍庫のスイッチを切って霜取り。
案の定、朝にはきれいになっていました。スッキリ〜！

明日帰るモリちゃんのために、今日は真田の十福の湯へ行ってきました。ホントは昨日行きたかったのだけど、ヒロが今日が総合テストだったので、遠慮して、今日にしたのです。
連休明けとあって、温泉もガラ空きで快適すぎるくらい。広々とした露天風呂でのんびりして、美味しいご飯を食べてきました。
帰り道、ちょっとパパが一度車を滑らせてドキッとしたことがあり、私の心臓に悪いったらありゃしない。
菅平まで戻ってきて「うわあ！」と先ほどスリップした時以上に騒ぐので、何かと思えば、ヘッドライトに浮かび上がったのは、尾っぽの大きなキツネが一頭！堂々と車の前を横切って行きました。
今までにグリーンシーズンに道路を横切って薮に姿を消すところを見かけたりしたことはありましたが、こんなにしっかりとキツネに会ったのは初めて。モリちゃんラッキ〜！

今日は曇りでしたが、年末年始手伝ってくれたモリちゃんが明日帰るので、午前中一緒に滑りました。モリちゃんはボード、私はスキー。（まだボードをする自信がないので‥‥）さすがに連休明けとあって、ゲレンデは空いてて気楽。
モリちゃんは午前中滑りに行くことがあまりなかったので、ピステがかかってきれいに整地されたゲレンデを滑ることがあまりなく、今日は滑りやすさに感動してました。
あいにくの曇りで遠くまでは見渡せませんでしたが、ゲレンデコンディションはバッチリ。堅すぎず、柔らかくもなく。私も年明けは初滑りなので、練習にもってこい。
実は先日、湯っ蔵んどに行った時、2階への階段を上った時に脚がやわくなってるのに気づきショック。これはやはりエアロバイクでトーレニングと思ったけれど、なんせ飽き性なんで、エアロバイクに5分以上は座ってられない‥‥。やっぱゲレンデに通うのが一番かなあ。

さてさて、長野をあとにして、今度は須坂市内で観光。
須坂は昔、養蚕が盛んだったので、昔の町並みや土蔵があちこちに残っています。（保全活動をしてるのです）
で、まずは「まゆ蔵」へ。ここは土蔵を数百mずらして移築した建物で、中には機織りの実演や繭玉細工など売っています。まあ、須坂の紹介がてら、さらっと流して次に行こうとしたら、モリちゃんの喰い付いた品物があった！それは加工する前の繭玉。スキンケアにいいとかで、さすがうら若い独身女性！目のつけどころが違う‥‥。大阪では倍の値段くらいするらしい。
次に、味噌と醤油の醸造屋さんの塩屋へ行き、見学もお願いしました。こちらでは今でも背丈以上の樽で味噌や醤油を造っています。ご主人が裏の味噌蔵と諸味蔵を案内してくれて、話も盛り上がりました。
と、お店に戻って、モリちゃんが「あ〜！！これこれ」と指差すのを見ると、なんとそこには1枚の色紙が。 見慣れた麹菌のイラスト。そう、「もやしもん」の作者石川さんの色紙。
私とモリちゃんは俄然盛り上がって、塩屋の奥さんに「もやしもんのどこに載ってたのですか？気がつかなかった」と言うと、7巻の味噌のくだりだそうです。ああ、私も色紙欲しい〜！
あ、ちゃんとモリちゃんはお味噌、私は野菜やセリ巻昆布の味噌漬け（お気に入りです）を買って帰りました。
モリちゃん、馴染みの八百屋でリンゴも買って、今日は買物と観光を満喫でした。