ペンションきら星のキノコ日記

花ではなくて、キノコも返り咲き？
まあ、例年、この時期でもクリタケやシモフリ、ムラサキシメジはちらほらあったりするので、まだキノコがあっても不思議ではないのだけど‥‥。確かに気温もありがたいことに、2〜3日の雪の後、とても暖かで（と言っても日中13℃、最低気温は0〜3℃だけど）過ごしやすい。
そうは言っても出て来たのが、9月末〜10月半ばに取っていた場所のチャナメツムタケと、既に一度出たうちのホダ木のヒラタケだったりすると、やっぱり『変！』。

今日はリース用のカラマツぼっくりを取りに行って、下ばっかり見てキヌメリガサを取ってしまいました。

うちの駐車場の片隅に出て来た、今シーズン最後のクリタケ。
ホダ木のナメコもまだ出てるし、シイタケもまだ出て来てる。
ってことは、歩いたらまだ出てるんじゃない？と思うけど、最近は庭の片付けに忙しい。もう雪が降ってもおかしくない時期で、去年や一昨年は10月25日頃に紅葉に初雪が積もってきれいだった。
それを考えると、11月2〜3日は雪みたいだけど、決して早くなくて、むしろ例年より遅いくらい。紅葉になったのは割に早くて例年並みだったのだけど、その後が強烈な寒さがなかったもの。
まだ根雪にはならないと思うけど（去年は11月半ばに降ったのがいきなり根雪になった）、暖かいうちに少しでも植木鉢をかたづけて、冬越用の位置に置きたい。落ち葉も片付けて、肥料も撒きたいし、冬越の支柱も立てたい。タイミングを間違えると、土が凍って支柱が刺さらなくなってしまう‥‥。

不作と言われた2009年秋。そろそろここはキノコも終盤です。雨が降らない中、よくここまで来ました。
金曜日に私がNさん一家とキノコ狩りに行った時は、小さなお子様連れのため歩きやすいところを行きました。
とにかく雨が降ってないので、キノコの出が悪い。Nさんにはゆっくり歩いて来てもらい、私は斜面を上に下にと縦横無尽に歩き回ったけれど小さなクリタケ2コ、チャナメ3コ、ハナイグチ1コ（ただし少々状態がアヤシかったので食べなかった）という悲しい状態でした。しまいにはまなちゃんが眠くてぐずりだしてしまい、Nさんお疲れさまでした。

土曜日はパパがMさん一家を案内したのですが、こちらは足を滑らせたらかなり落ちるゾという、ちと足元の危ない場所。おかげでクリタケとチャナメツムタケがそこそこ、それから最後に場所を変えてシモフリシメジとムラサキシメジを2〜3コ。シモフリはホイル焼き、ムラサキは金糸瓜と酢の物に。あとは、うちのホダ木のナメコも加えてキノコ鍋。

土曜日の新聞には、木島平で国有林4区画を3年契約で貸し出すという記事がありました。もう少し近いところならキノコ用に借りるんだけどなあ。

今日は朝から久々の雨です。一日降るようです。

お泊まりのAさん夫妻と一緒にキノコ狩り。
3人で目一杯2時間歩いて、この成果。チャナメ、クリタケ、貰い物のムキタケ少々。シモフリシメジはとっておきの場所でGET。うちの駐車場脇のクリタケは、Aさんが来るまで、と残しておいたので、大きく成長してちと虫が入ってしまった‥‥。
このところ、ぐっと落ち葉が多くなり、地面が見えなくなってきました。
このところ雨が少なく（秋晴れが続いて気持ちはいいのですが）、只でさえ不作と言われてるキノコが、葉っぱに隠れて余計に見にくく分かりにくくなりました。でも、難しければそれだけ、落ち葉の下に見つけた時が快感です。燃えます。
夕食にはシモフリシメジのホイル焼きと、キノコ鍋。

2時間半程、お客様のTご夫妻とキノコ狩りに歩いて、収穫。
今年は秋になって雨が少なく、誰に会っても不作だねえ、と言われるので、まあまあかな。
キノコは少なかったけど、暖かな日差しのなか、カラカラカサカサの落ち葉の中を歩いて気持ち良かった。葉っぱがだいぶ落ちたので、林も明るくなりました。

歩き始めた時は、ニガグリタケ（有毒）しかなく、心細く思っていました。
なんで、キヌメリガサが出てきたら、最初のうちは「カラマツの葉っぱがくっついてて、掃除するのが大変なんで、コンキタケ（根気）って言うくらいなんですよ」なんて言って取らなかったのだけど、そのうちあまりにキノコがないので「ええい、いいや、食べれるようにするには根気がいるけど、この際キヌメリガサでも取っておこう！」と少し取ったのでした。
その後、チャナメやムキタケ、クリタケなど少し取れたのでホッとしました。
最後の出のアイシメジを2本見つけましたが、同時にネズミシメジ（有毒）も1本あったのには驚きです。

黄色の小さなキヌメリガサは、紫色のムラサキシメジとピンク色のミョウガの酢漬けと、真っ白な蕪と酢の物にしたら、かわいらしい一品になりました。

台風18号が過ぎ、昨日は天気はいまいちだったけど、今日は秋晴れ。でも寒〜。霜が降りてもおかしくないぞ。
連休を前に、晴れたからキノコに行くっきゃない！
パパは「シモフリシメジ見に行くけど」、私「あ、私は他に行くから」とキノコ採りはシビアに夫婦別行動。
今日はしっかりキノコ採りの覚悟で上下着込んで歩き出した。見て行くと、クリタケ発見！ちょっと過ぎたのもあったけど、小粒のいいのもあり、明日の夕食にはクリタケの炊き込みご飯決定！
歩き出すと、あっちはどうだろ？こっちはどうだろ？と歩きまくって、昼になったけどなかなか家に帰れない。

立木に出てるナラタケをいくつか発見。俗にオニナラタケと呼ばれてる、ごついタイプのナラタケ。手の大きさと比較しても分かるように、でかい。軸はいかにも堅そうで、消化不良を起こしそう。
ほかにチャナメツムタケ、シモフリシメジを少し取って帰りました。
パパはというと、シモフリシメジをカゴに半分程取ってきてました。シモフリシメジの炊き込みご飯もおいしいそうだなあ。

先日の白樺から出てきたブナシメジ。
パパはキノコの図鑑数冊とにらめっこして、「微妙に違う」と言い張る。言われてみると、襞の付き方が、記述と異なる。うちのはエリンギみたい。そう言えば、と冷蔵庫から市販のブナシメジを取り出して見てみるが、やっぱりうちのと違う。
なら、これは何？？

仕方ないので、とっておきの切り札の、キノコの大家（『おおや』じゃないです、『たいか』です）Kさんに聞くことに。
と言っても、この時期はキノコでとてもお忙しい（キノコの図鑑もだしてるほど）ので、お宅に伺うのも憚られる。何と言っても、玄関には「宿泊者以外はキノコの鑑定はしません」と書かれてるくらい。
ダメ元で写真を送ると、「行く！」と言ってくださったので、見ていただいた。

結果は、ツバヒラタケ。傘の大理石模様がちょっと違うので、変異が入ってるかも、とのこと。うちのホダ木のヒラタケとずいぶん違うぞ。エリンギもどきの方が肉厚で食べでがありそう！
Kさんが「食べれば？でも、標本取った方が面白いかも。他の菌が入ってるか、変異してるかも」というので、ならどうぞ！と差し上げた。ああ、日曜日に見つけた時に食べてしまわなくて良かった。
うちは来年また出てきたら味見しよう。
ちなみに、先日も「エリンギは栽培品種だ、自然には存在しない」という話をうちでしてたのだけど、正確には違う。エリンギはヒラタケの仲間だそうで、海外自生のキノコを日本で栽培してるそうな。

9月にお客様と一緒にキノコ狩りに行った時に見つけたタケリタケ。（写真は10月3日ですが）
あの時は、そのグロテスクな外見に「うわ〜、●●●そっくり！信じられない〜！」と女性陣3人で盛り上がったのでした。家に帰ってその話をすると、パパは「あの辺で、何年か前にも大量発生してたから、蹴飛ばしまくった」と言ってました。

さて、3日の超ローカル・須坂新聞の１面には、「希少種のタケリタケを確認」と写真付きで載ってました。
それを見て、なんだか悔しい。うちらも見たぞ〜！！そんなに珍しいものだったとは‥‥。
ちなみにタケリタケは、テングタケ類やイグチ類などにヒポミケス菌が寄生して珍奇な形になるそうな。

大好きな、観賞用、ベニテングダケ。

きのこまつりから帰ってきて、みんなが帰る準備をしていたところ、みーちゃんが「こんなところにキノコがあります！」と教えにきてくれました。
「え〜！どこどこ？」と付いて行くと、なんとうちの駐車場の白樺の立木（生きてる）から、立派なキノコが1本ニョキッと顔を出してる！！う〜む、なんだろう。軸はエリンギみたいだねえ。
そうだ、お客さんのYさんに聞けば分かるかも！
「これは、ブナシメジですよ」とのこと。そういわれてみると、うっすらと頭に残る大理石模様。おおっ！これが天然ブナシメジ！
でも一本じゃあなあ‥‥（食べでがない）、なんで生きてる白樺に出てきたんだかねえ‥‥？