ペンションきら星のキノコ日記

今年って変！
今年は暖かく、キノコの発生がおかしいのは今に始まったことではないけど、さっき、うちのホダ木にナメコが出てるのを発見。11月に入ってもナメコが出るなんて、おかしすぎる。いつもは9月半ば〜10月半ば頃です。

今日はテニスの納会試合。快晴で風もなく暖かで最高！。テニス日和。
と、テニスコート脇で見つけた、ベニテングダケ。今時分あるなんて‥‥あり得ないんだけど。このところお天気続きなので、ちょっと乾き気味。

キノコが不作という年は、今までもちょくちょくあったけど、今年は不作を通り越しておかしいと感じることが多々。
昨日今日と、キノコ好きなメル友のお客様を案内して一緒に回ったけど、シモフリシメジが生えてるのに、9月のキノコであるカワリハツが出てる。ナラタケが、ヤマイグチが出てる。な〜ぜ〜！？
今年は10月前半が雨が多く、あまりキノコ採りに行かなかったのもあるけど、クリタケが少ないように思う。
また、本来出てくる10月下旬というのに、シモフリが出てる（とキノコの時期も終わり）というのに、ムラサキシメジを見かけない。今年はどうもおかしい‥‥。

今日家に帰ると、パパが嬉しそうにキノコの写真を見せてくれました。
ムキタケとクリタケです。
「へえ〜、どこの？」と聞くと、外を指差しながら「なんと、うちの庭」。
クリタケはわりと自然に生えてますが、ムキタケは2カ所しか把握できず、シーズンン中ほぼ1回だけの楽しみなので、ちょっと寂しい思いをしてたのでした。
で、ムキタケが出てくると、採ったムキタケを振り回して（胞子を飛ばしてるつもり）、「ムキタケ、出ろ〜！」と祈ってました。真剣にムキタケの駒菌を買おうか考えたくらい。
そんな祈りが通じたのか、無駄な行動だったのか‥‥、とにかく、うちの庭に出ててビックリ＆ラッキー。燈台もと暗し。
実はうちの庭には、チャナメツムタケやアミガサタケが結構出たり、数は少ないけどムラサキシメジとエノキ一株が出たりします。こういうのって、自然いっぱいの環境の役得って感じでとっても嬉しい。
ちなみに玄関前から駐車場への階段の脇には、ヒダハタケなどの毒キノコや不食キノコが出てきます。これって、たぶん、キノコを採って来て図鑑で調べてアウトなやつを、玄関回りにポイポイと捨てた結果かな‥‥。ちょっと悲しい。
やはり、採って来た（食べれる）キノコを洗った水は、庭に撒こうっと。きっと何年か後に出て来るに違いない。ムキタケもそうかも。

ところで、先日キノコ鍋をした折り、ムキタケを水炊き風にして味ポンで食べましたが、いまいち。栽培エノキやシメジとかは味ポンでも美味しいと思うけど、ムキタケはやはり醤油味や味噌味で煮込んだ方が美味しいね。
シモフリシメジは、鶏胸肉や魚と一緒にホイル焼きするのが気に入っています。

今日の成果です。午後、パパと思い立ってちょっと1時間のつもりが、結局1時間半、薄暗くなるまで歩いてしまいました。ムキタケがそろそろかなと思い、これをチェックしにいたのですが、ついつい足を伸ばし、しまいにはパパと別行動。パパはチャナメをたっぷり、私はきれいな株立ちのクリタケとナラタケ、シモフリシメジを採ってニコニコでした。
今年はようやく今頃が紅葉ですが、まだ夏〜初秋のキノコも見かけたりするのに、チャナメやシモフリが出て来たりとバラバラ。全体的に出具合は悪いですね。
ナラタケもクリタケも草むらに隠れてて踏みそうになりました。

今日のキノコまつりは、普段は仁礼会が管理している入山禁止の山でキノコ狩りができるので、毎年楽しみなイベント（毎年10月第一日曜日です）。
今年は陽気がよくて、気温が下がらないのでキノコもいまいち。まだまだ9月のキノコが出てるくらい。で、キノコ狩りの成果は大半がナラタケ、ハナイグチとクリタケ少々って感じ。ナラタケは量が取れるので面白いです。
分からないキノコは係の人に鑑定してもらえるのですが、近所のペンションの小宮山さん（キノコの図鑑も書いているキノコ博士）に鑑定してもらえることがあります。小宮山さんのおしゃべりも楽しく、キノコについて教わる絶好の機会。
お昼ご飯はキノコ汁とマツタケご飯、マツタケ酒で満足。
昼食の後は、かなりの確率で巨峰やリンゴ、マツタケ酒、マツタケなど当って楽しい抽選会。私と川崎の父たちは早々と巨峰が、当館においでの吉本さんと太田さんはリンゴ。でもこの段階で当ると、マツタケの抽選の権利がなくなるので嬉しいような悲しいような‥‥。
いよいよ本命マツタケ登場。滅多にお目にかからないので、じっくりと見に行っちゃいました。今年はまだいまいちとのことで、大小さまざまなマツタケが10本ほど並べられました。今年はラッキーにも、川崎の母が当り！ついで、当館においでの渡辺さんには大きいのが！！思わず、渡辺さんにマツタケの匂いを嗅がせてもらいました。
最初の何年かは、「わざと私たちを外してるのかな」と思うくらいに抽選で何も当らなかったのですが、ここ2〜3年当るので嬉しい〜。

週末のキノコまつりに備えて、キノコの出具合の下調べに行ったら、ナラタケだけ。
他には、ちょっと倒れかかったキツネノロウソク。

土曜日はお客様を案内してのキノコ探し。それまでの数日間、暖かいのと乾燥してるのとであまり出ていなくて、土日はあいにくの霧雨。それでも歩き回って、立派な大きさのテングタケや見とれるくらい綺麗なベニテングダケとドクツルタケ、タマシロオニタケ、ハナガサタケや、いつものカバイロツルタケとヤマイグチ、ナラタケの幼菌などを見つけました。
ナラタケがそろそろかと気合いが入ります。ナラタケは中々いいタイミングで巡り会えず、たいてい見つけても腐ってたりして「もう少し早ければ‥‥」とほぞを噛むことが多い。今年こそは！

今日はうちの庭のクリタケのホダ木にクリタケが数本出ていました。きっとこのクリタケの菌は早生のタイプなのでしょう。
ナメコのホダ木にも数本出て来てて、着実に秋が近づいています。
おっとそういえば、マイタケのホダ木も買って埋めてあるのですが、3年目にもかかわらずいっこうに出る気配なし。埋めた場所が悪かったかなあ‥‥。

今年の秋は、残暑が続き（住む分には寒くないので過ごしやすく嬉しい）、キノコの出具合が遅いような気がします。
それに加えて、昨年あたりから菅平のグラウンド等に猪が出没し、今年は峰の原のゲレンデの初心者コースにも猪が地面をほじった後があるので、一人で手ぶらで出かけるとちょっと心細い。
敦賀の実家では猪猟をするので、猟犬の訓練用に猪を飼っているのだが、見ていると本当に猪突猛進、凄まじい勢いと牙の鋭さ。キノコを探しながら歩いていて、草むらから出て来たらどうしよう、ガサガサっていうからドキッと身構えると雉が飛んで行ったりする。やはりキノコ採るなら万全のスタイルで行かなくては！
さてさて、今日の夕食にと軽く歩いて見たのですが、このところまとまった雨がないからか、あまりキノコが出てない。それでもヌメリイグチとカバイロツルタケ、ヤマイグチを数本採って帰宅。
入れ違いに、今度はパパがフィールドアスレチックに行くお客さんを案内しがてら散歩すると言う。いや、散歩がてらキノコを採りに行くと言うから、「いつも行くところは、もう採って来たよ」と言うと、道理で姿が見えないはずだと言われてしまった‥‥。
でパパも、同じ種類のキノコに加え、ハツタケとキンチャヤマイグチを採ってきました。キンチャヤマイグチがあまりにかわいかったので、写真を1枚。
採ったキノコで、夕食はキノコ汁を作りました。

お客様を大谷林道ランニングコースのスタート地点へ送った帰り、近所を散策したら、ヤマイグチ・アケボノアワタケ・ハツタケ・カバイロツルタケがありました。今日の夕食は、これでキノコ汁決定。