ペンションきら星のキノコ日記

今年の秋の総括です。
今年は、8月が雨が多くて閉口しましたが、キノコにはいい具合で期待させられました。
9月初めは気温も低くなったし、良い感じだったのですが、中旬以降雨がなくカラカラ天気の秋。おかげでキノコも乾ききって出が悪くてキノコを探して歩き回りました。
紅葉は10月10日頃とずいぶん早く、落葉も早かったため（つまり気温が低い）、シモフリの出も早く、キノコシーズンがなんだか早く終わってしまった感です。

ですが、今年も11月は気温の低下が足踏み状態。
食堂の外のホダ木のナメコが再度出てきました！（もっとも、このホダ木は去年は11月18日頃にも出てるんですよね）
パパはもう一回シモフリ探しに行こうかなあ、なんて言い出しています。

今日も朝からガスって真っ白。
とりあえず朝ご飯前にゴミ出しに行って、ついついそのままキノコ探し。寒かったけど、霧に紛れてちょうどいいわい♥
で、ついつい1時間。
シモフリを探し（少々収穫）、シロナメツムタケを見つけて、とりあえず収穫。さすがにフラッと来たので寒い。キノコを触って濡れた手がかじかむ‥‥。
と、クリタケを見つけてわ〜い！！







昼前頃、ようやく霧が晴れて来ました。
青空で気持ちよく晴れてのも束の間、午後すぐにまた雲の中‥‥。

今日のキノコ狩りのお客様はゆなちゃん！
「自分でキノコを採ってみたいの。」と一緒にキノコ探し。
このところ雨が少なくてキノコが見当たらないのだけど、一生懸命探しました。チャナメツムタケをget！
ついでにうちに帰ってきてから、ホダ木のナメコも収穫してもらいました。
自分で採ったキノコは食べれたかな？



あまりにキノコがなかったので、ついでに五味子も採りました。
果実酒に作っては？と、おススメしました。
ゆなちゃんは飲めないけど‥‥。

今日は上田市のグループのキノコ採集会でした。
参加者の中には、菌類の先生とキノコの院生と粘菌の院生がいらして、いろいろ話を伺うことができて楽しかったです。
肝心のキノコは、と言えば、昨日パパが偵察した段階ではキノコは皆無。今日はキノコがないぞと、半ば諦めつつも、場所を少し変えて歩いたら、意外にキノコがあってホッ。
さすが15人がかりでキノコを探した甲斐がありました。
うちへ戻って、採って来たキノコの品定めをし、遅い昼食にキノコうどん。
食後も話は尽きず、キノコと菌の話で盛り上がりました。

今日のキノコ狩りはユウ君コウ君一家と、Mさんと。
昨日、偵察しておいたチャナメを採って歩き始めたら、前方に同じようなキノコ狩り集団。声をかけて歩いてきた場所を教えてもらいました。同じところを行ってもないからね。
けれど、さらにキノコ採りの人を見かけて、こりゃあライバルいっぱいだ。
案の定、昨日偵察済みのチャナメは、先を越されてた‥‥。そこら中、キノコを探して落ち葉を掻き回した痕だらけ。
歩いてもカサカサと音を立てる落ち葉。
気持ちいいのだけど、肝心のキノコが何もない。食べれるキノコも毒キノコもほとんど。
誰かに採られた後か、根本的に生えてないのかどっちだ？？

7人掛かり2時間の成果で、晩ご飯はキノコ鍋でした。
チャナメ、シロナメ、ムラサキ、シモフリ2本、ハナイグチ1本。

今日は午後少しだけキノコ探し。
相変わらず、カサカサと落ち葉だらけで、ちょっと歩いてちょっと見つかる状態ではありませんでした。
でも、紅葉はバッチリきれい。
ムラサキシメジと、チャナメツムタケ少々、シモフリシメジがそこそこ。
段々夕暮れて来たのに、シモフリシメジを採り始めたら止まらなくて、薄暗くなってヤバいヤバいと採ってました。

今日のキノコ狩り。
今日もカラカラカサカサ。
今日の参加者の平均年齢は若かったので、遠くまで歩き回りました。
その甲斐あって、クリタケ、チャナメツムタケ、ムラサキシメジ、ナラタケ、ムキタケなど、そんなに多くはないけど採ることができました。
最後に、うちの庭に出てきたシモフリシメジを、3本だけですが採って終了。
うちのシモフリは、シモフリを洗った胞子入りの水を、庭に撒いた成果です。
今日の夕食は、みんなの採って来たキノコをたっぷりに使ったスープにしました。
シモフリは、うちのホダ木のシイタケと一緒にホイル焼きで。

キノコ狩り午後の部、無事終了。
クリタケ、チャナメ、シモフリ、ムラサキ、ハナイグチとヌメリイグチ、ナラタケ1本、マムシフウセンタケ2本。
キノコが出てない状況で、これだけ採れれば上等です！
山のキノコたっぷりのキノコ鍋になりました！
今日のデザートは、プルーンとヨーグルトの自家製シャーベット。

キノコ狩り案内、午前の部、無事終了。
目を付けていたシロで、チビッコ軍団キノコ採り。
「キノコ採る〜！」「いやいや動くな、キノコを踏むな！」と賑やか。
お父さんとお母さんたちは、すっかりキノコ探しにハマったらしく、明日の朝から交代で探しに行くらしい。



クリタケのシロは思いの外、量が採れ、ムラサキシメジ、シモフリシメジ、シロナメツムタケが少し、といろいろ。
加えて、昨日採っておいたシモフリ、ムキタケ、チャナメ、朝採ってきたヌメリスギタケモドキなど、今日の夕食は安泰ね。（昨日の食品衛生協会のキノコ採集会には悪いけど‥‥）
キノコの下処理をしながら、気が楽になりました。（笑）
これから夕食の仕込みです。

午後の部の成果はいかに‥‥。

今日は、明日からの「須坂きのこ展」（キノコ中毒防止展）に向けてのキノコ採集会でした。
が、ない。キノコがない。全然出てない‥‥。
キノコ展用なので、食用のメジャーなものや有毒のものなど特に欲しいところなのに、歩けども歩けどもキノコがない。
軽く選別して、分かるものだけ名前を付けて、用事があるので先に失礼してきましたが、その後増えたかなあ。
10月11日〜13日、須坂市創造の家にてキノコ展やっております。お気軽にお出かけください。

帰宅後、明日お客さんをキノコ狩りに案内するにあたり、キノコのなさに危機感を覚えてあたりをチェックに行きました。
本気の1時間半だったけど、成果はこれだけ……。う〜む。
お客さん用に採ってこなかったのは、明日の午前中他の人に見つかりませんように！（祈）

明日キノコ出るといいな！！