Ken Gyu　昼の部ログ

◇手打ちざる蕎麦(蕎麦＝北海道産)
薬味(生山葵＝静岡産、九条葱＝京都産)
◇縮緬雑魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米＝長岡京産、縮緬雑魚＝兵庫産、しめじ、揚げ、海苔)
◇京鶏とブロッコリー揚げ(鶏もも肉＝京都産、ブロッコリー＝京都産、キャベツ＝滋賀産、胡瓜＝京都産、人参＝京都産、かいわれ＝大阪産、ミニトマト＝京都産)

紅葉狩りのお客様も落ち着き気温もググっと下がった今週は
ゆったりした店内での揚げ物メニュー続きました
ご来店時に揚げたてアツアツでゆっくりお出ししたいのですよ

今日は定番人気の鶏の唐揚げ
いつもの京丹後の鶏肉はもちろん、よく見ると野菜も近場産地でした
今日の献立は地産地消率高めですが
蕎麦は北海道産ー

「やっと何年も私が食べたかったお蕎麦に出会えた」
と、初来店のお客様に嬉しい言葉を頂いた
お客様も目一杯の嬉しさを伝えて下さってこちらも感動しましたよ
どなたかが繋いで下さった素敵な出会いに感謝

来週には美味しいおみかん入るかな〜

すべてはバランスの良い食事から!