◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇筍御飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、筍=長岡京産、揚げ、木の芽)
◇桜鱒の粕漬焼(桜鱒=青森産、ブロッコリー=京都産、ミニトマト)
粕漬にしておいた桜鱒が良い塩梅になるのを楽しみに待ち
今日の定食で焼きたてをご用意しました
立ち昇る燻煙にほんわか香る酒粕の匂いが店内も外も漂って、食欲を誘っておりました
が、
多くの方にご来店頂き仕込み数が足りず、お断りしたお客様には大変申し訳ありませんでした
桜も咲き始め、地元の筍もシーズンを迎えますので早い時間に売り切れとなる日もございます
ご来店前にお電話で定食のお取り置き予約は出来ますので1人前でもお気軽にお電話下さい
すべてはバランスの良い食事から!


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