
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇鯖めし(ヒノヒカリ米=長岡京産、真鯖=済州島産、舞茸、人参、揚げ、三つ葉)
◇鶏肝生姜煮(桜島鶏肝=鹿児島産、土生姜、ブロッコリー=京都産)
今年も年明けから初来店のお客様もお迎えし
新たな出会いに心躍る日々です
たまたま近くお立寄りの方も
ずっと来たくてと気にかけて下さった方も
寒い中本日のご来店有難うございます
今日の様に朝から寒くて物寂しい日でも
ほんの数分前まで全く予期しなかった様なワクワクがあるので
客商売が楽しく毎日お店で誰かを待っているんです
今日「蕎麦切り定食」に出会ったお客様にも
心躍る刺激を与えられていれば良いな
すべてはバランスの良い食事から!

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