
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇ツナと茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=京都産、ヨコワ、平茸、人参、揚げ、海苔)
◇京鶏とポテト(鶏もも肉=京都産、男爵芋=北海道産、鶏卵、玉葱、胡瓜、かいわれ、ミニトマト)
今日も遠方からのお客様あり
思いがけないところから会話が弾み楽しい空間になりました
些細なきっかけでもたまたまでもKen Gyuを選んで来て下さった方とは何か通じるものがあるという事かな
ほんの束の間だったしもう会えないかもしれないけれどお店でのこんな出会いの積み重ねが尊い歴史になっていきます
コロナ禍が終息すればまた全国各地の方との一期一会を楽しみたい
すべてはバランスの良い食事から!

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