
◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇焼秋刀魚と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=京都産、秋刀魚=北海道産、エリンギ、人参、揚げ、海苔)
◇ポテトサラダと鶏ハツ煮(鶏ハツ=京都産、男爵芋=北海道産、鶏卵、玉葱、胡瓜、ミニトマト、かいわれ)
久しぶりにポテトサラダ
仕事人のポテトサラダは昔から人気です
今回は粗く潰した男爵芋のシンプルサラダに
鶏ハツ煮との組合せ
一緒に食べる食材との計算で味加減は毎回違いますよ
秋らしい生秋刀魚の御飯は
あえて大きめにほぐした身も脂のって美味しい
すべてはバランスの良い食事から!

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