◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇鯖めし(ヒノヒカリ米=長岡京産、真鯖=長崎産、舞茸、人参、揚げ、土生姜、かいわれ)
◇京鶏と筍とアスパラガス(鶏もも肉=京都産、筍=長岡京産、アスパラガス=京都産)
月晦日蕎麦
年越しだけでなく毎月の月晦日にも蕎麦を食べる風習を広めたい
忙しい年度末こそ蕎麦で邪気払って新年度スタートさせたいですよね
春は出会いの季節
去年は最初の緊急事態宣言で休業中でしたが
今年はマスク姿にも消毒作業にもすっかり慣れました
程よい距離感で新しい出会いも楽しみにしています
すべてはバランスの良い食事から!

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