◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産または山形産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇京鶏と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、鶏もも肉=京都産、しめじ、人参、揚げ)
◇〆鯖聖護院蕪甘酢(真鯖=千葉産、聖護院蕪=京都産、柚子、昆布、かいわれ、ミニトマト)
年明けも外出自粛を促されてからは日曜日でもお店は混み合うことなくゆっくりと静かに営業していましたが
今日は朝からの陽気で暖かいせいか多くのお客様のご来店ありました
店内の席数は減らしていますので外でお待ち頂いた方や売り切れでお断りした方々には大変申し訳ございませんでした
今日は脂ノッた真鯖を使った
〆鯖と聖護院蕪の甘酢和えの小鉢が春日にピッタリで
大変好評でした
すべてはバランスの良い食事から!


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