◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇小松菜辛子和え(小松菜=京都産)
◇栗蟹と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、栗蟹=青森産、舞茸、人参、揚げ、海苔)
今季Ken Gyuに初登場した【栗蟹】
お店でご紹介しても知っていた方はいませんでしたが
大変好評でした
「色んなもの食べてきたつもりやったけどまだ食べた事ないものってあるんやなぁ」とかも言われました
新しい気付きや出会いは嬉しいものです
Ken Gyuの定食で色々な発見をしてもらいたいです
極寒の中で育つ冬の葉物野菜は栄養いっぱい蓄えてます
この逞しい冬野菜を食べないのは勿体ない!
すべてはバランスの良い食事から!


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