◇手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
◇明太子のせ茸御飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、自家製明太子、しめじ、揚げ、海苔)
◇京鶏と里芋(鶏もも肉=京都産、里芋=京都産、かいわれ)
第二弾の自家製明太子
素材が上品な助子なので舌触りは滑らか過ぎるほどです
好みの塩梅に仕立てられるので
自家製の明太子はハマりそうです
お客様にも大好評で良かった!
寒さが緩んで幾分過ごしやすいですが
緊急事態宣言の発令もあり人出は少ないのかな
当店は夜の貸切宴会は当分休業ですが
お昼の『蕎麦切り定食』は通常通りご用意してます
すべてはバランスの良い食事から!

0