手打ちざる蕎麦(蕎麦=北海道産)
薬味(生山葵=静岡産、九条葱=京都産)
鰯と茸の炊き込みご飯(ヒノヒカリ米=長岡京産、真鰯=静岡産、しめじ、人参、揚げ、茗荷)
京鶏と海老芋煮(鶏モモ肉=京都産、海老芋=京都産、蒟蒻)
強い冷たい風で気温がぐんと下がりました 冬到来かー
まだ冬支度が整っていないので焦ってますが
献立は着々と冬仕様です
初登場は「海老芋」
旬の食材は寒さに合わせてちゃんと美味しくなってくれてます
毎年初物の海老芋食べると
「お正月の味がする〜」
と感想もらすのが我が家の風物詩です
アクセントの「黒胡椒」が好評でしたよ
すべてはバランスの良い食事から


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