ひでちゃんの日記

本日２度目の通院をしました。
未だタール便が出ており、明らかに出血していることが解ります。
で、検査内容はと言うと、胃カメラ・直腸触診および大腸FCでした。
内視鏡検査において、出血を思わせる所見が見つからなかったのですが、やはり便中に血液は見つかったそうです。
さらに、WBCが１万を超えており、要観察となりました。
努ちゃんから言われていた「ストロカ○ン」は、昔の薬故取り扱っていないとのこと。
本日処方されたのは、「チアト○カプセル」。
蠕動を抑える物だそうですが、「ブス○パン」よりも強力とのこと。

そんなこんなで、朝８時半に病院へ行き、帰宅は１５時過ぎという状態で、内５時間は点滴のしっぱなしと言う状態でとても疲れました。

昨日の朝からの胃痛、本日の診断結果は胃潰瘍でした。
昨日は、午後から時々来る激痛と何となく悪寒があり、４時に早退。
帰宅直後の体温が、38.4℃もありました。
早々に就寝するも、極度の悪寒と激痛で眠れませんでした。
救急で病院へ行こうと思うくらいでしたが・・・、本日朝一の正規受診。
昨晩から何も口にしておらず、点滴にて栄養補給。
通常ならば即入院なのですが、それはこの時期故長期休養は出来ません。
ガス○ーよりも効くと言われたオメ○ラールを処方して貰い、自宅療養による経過観察となりました。
さすがに効くらしく、発作的に来る激痛は無くなりましたが、鈍痛というか違和感が常にある状態です。

今日は、朝から胃痛に悩んでいます。
ところでタイトルの話、午後に、ある２種類のお酒の仕込みがありました。
社長が蔵人に、奥の米からと指示をしたそうで、私は何ら疑問もなく作業をしていました。４枚あるお米を３枚入れたところで、私が「これは、○○ですよね」と声掛けをしたところいきなり態度が豹変、最後には「間違えたならしょうがない！」と捨てぜりふ。
これだけの説明だとよく分からないでしょうが、言われた言葉は、全てこちらの責任と受け止められる内容でした。
とても理不尽な感じです。

上司として何人かの部下を抱えてきた私は、部下の教育としてやってはいけない事として、怒り（感情）を出してはいけないとしていました。
時と場合にも依るのでしょうが、ビギナーには上司としての気配り、セミプロにはビギナーに指示を出来るよう一貫した指示が必要だと思います。

一生心に残る出来事でした・・・。

昨日今日と、朝６時からの始業でした。
大吟醸の仕込みの為なのですが、眠い眠い！
朝６時から釜の火を入れ、前日に洗った米を蒸します。
１時間蒸すのですが、８時頃蒸し上がり、１０Kg単位で布の上に蒸し米を広げます。それを畳一枚弱ほどの布の上で冷やします。
その作業は、蒸し上がった米を指を使って細かくほぐし、とにかく冷やす（米の水分を飛ばす）ことです。
とにかく細かくして、夕方の４時頃まで放冷するのです。
この蒸し米を細かくする作業、とにかく深爪します。
普段の爪の形が７割ほど小さくなります。

いかん、眠い！
続きは、明日・・・。

ここのところ、日中はとても暖かいです。
１０度を超えています。
日当たりの良い所の雪は、全て融けてしまいました。
年末の大雪は？何だったのでしょう？
しかし、今週末より雪マークが付いています。
さて、また筋肉痛の元の雪かきをしなくてはならないのでしょうか？

酒造りで慢性筋肉痛の状態なのに、更に雪かきは大変です。
このまま降ってくれなければ良いのですが・・・・・。

ブリーダー？としての２度目の交配を１月５日に行いました。
チワワの相場が分かっていないご当地、以前の日記にも書いたとおり、犬は貰う物という考え方。
昨年より数件の子分け依頼がありましたが、タダ〜３万円までだそうです。
交配をするか否かとても迷っていたのですが、今回思い切って行いました。
出産予定日は、３月８日です。
安価故、ＪＫＣへ登録せず自前の出生証明書を付けてあげようと思っています。

いやぁ、更新をしないとアクセス数が減少します。
日に１０件以上であったのが、今や１〜２件。
子供には「日々の積み重ね」なんて言っているけど、言っている本人は・・・。
フッと思ったのですが、子供は日々の生活に変化があるけど、大人にはあまり無いですよね！
特に労働者は、有る程度のスパンで変化するけれど、その繰り返しですもんね！変化がなければ、読んでくださる方も飽きちゃいますよね！
で、今回も得には変化はありません。

酒造りに関しては、以前の日記の通りの繰り返しで、ただ単に繁忙なだけです。
造りの状態に関しては前にもリンクを張りましたが、ココを見てください。ライブカメラでリアルタイムにご覧頂けます。

話は変わりますが、雪はだいぶ融けました。
今日あたり、道の雪や山肌の雪はほとんど融け、平地の畑や田んぼに２０ｃｍ程度積もり残っている状態です。
しばらくは温暖な日が続きそうですが、例年２月に入ってからの大雪が有ります。
さて、どうなることでしょう？？？

大吟醸の仕込みもスタートし、繁忙な日々が続いております。
そういった中、お米の蒸しの最中などは少々手が空きます。
そういったときは、普段だと販売のための酒の準備をしたりするのですが、今年のドカ雪の影響で雪かきが日課となっております。
年末の大雪のせいで会社の駐車場へ入れることが出来ず、数日間、別の場所へ置いていたのですが、今日いっきに雪かきをしました。
そこで、蔵人の一言「今まで、宮田さんが雪かきすると、翌日に大雪が降るからやめておいた方が良いよ！」。
案の定、大雪となりました。
夕方、一時間足らずで５ｃｍのペースです。
このまま夜に降り続ければ、翌朝何センチになっていることでしょう？
天気予報では、この地域で７０ｃｍの予想です。
明日は、徒歩で出勤になるかもしれません。

今日が、仕事始めでした。
年末から年始に掛けて小康状態だった雪も、仕事始めの本日、朝起きたら２０ｃｍ程積もっていました。
１月から３月末まで、土日祝祭日休みのない日々が続きます。

さて、いよいよ大吟醸の仕込みを開始致しました。
今日は、４０％精白（６０％削った米）した山田錦の限定給水を行い、明日蒸して麹にします。
それと、etc・・・。

どえりゃぁ、えらいでかんわぁ・・・・・。