まるごと淡路島別館

淡路市志筑国道沿いの三代目よしさんの新メニューをご紹介します。
三代目よしさんはホームページもリニューアルされましたので
アクセスなど詳しくは公式ホームページをご覧下さい。

一品目は「松花堂弁当」とことん天然物と淡路島にこだわった
三代目の創作お弁当で@税込1260円です。


内容は仕入れにより変更もございますが

・酢味噌・お造り・揚げ物・梅和え・島田紳助さんもお気に入りの
嶋本食品淡路産いのぶたを使用したの和風鍋・ちりめん山椒
ご飯お変り自由です。





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二品目は、
淡路島「創作」牛丼　氷柱（つらら）
　　　　　
海鮮丼の様な丼をお肉で表現したいと
思い試作に試作を重ねて出来た
氷柱に見立てた牛丼です。



極上の淡路牛の部位を三種類ブレンドし
お肉の甘みを際立たせています。

ちりめんの釜揚げのほのかな塩味がさらに
相乗効果を引き出しています。

凍ったお肉がご飯と絡み溶けだすと食べごろです。

@税込1260円
（2010年末までは@1050円）


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三品目は
「三代目よしの淡路島Ｂ級グルメ」

あなごの石焼ビビンバ @税込840円



甘口のタレで焼き上げたあなごを細かく刻み
温かいご飯の上にざっくり乗せます。



玉ねぎ、韮、きんぴら牛蒡をその上にあしらって和風のテイストを際立たせます
天盛りに青海苔、糸トウガラシを乗せて
ジュージューと熱いうちに淡路産の玉子の
黄身だけを入れて
コクと絡みやすさをプラスします。
特製のピリ辛ダレが味の決め手です。


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淡路島三代目よし・・・お問い合わせTEL:0799-62-0842
公式ホームページ　http://sandaime-yoshi.jimdo.com/
淡路島唯一の国道沿い島内唯一の国道28号線沿、津名、一宮ＩＣより5分

津名港より5分、淡路交通志筑停留所の前
駐車場完備＜08リニューアルＯＰＥＮ＞「三代目」となり発信！
三代目の心意気をお試しください