冬の虹

「いつかみた青い空」のえみ丸です
　山が好き、絵が好きです

2005/9/11

「我が家流ハンバーグ」　　料理

今日は息子の希望でハンバーグだった　私は、希望者が買い物に行けばそれを作ることにしている(笑)

：ウチのハンバーグの特徴

１　豆腐を少し入れる　買い忘れ抜くこともあるが、入った方が人気だ　食感がふんわり柔らかくなる　

２　ソースはケチャップと中農ソースを混ぜて使うが、ハンバーグを焼く時一緒に入れる　焼く時に出る肉汁と混じり美味しい　その中には生トマトの刻んだものを入れる　

このトマトは、崩れそうになってしまったトマトをこっそり放り込んだら、それが好評で、以後入らないと文句が出るほどだ　このソースはたっぷり作って線キャベツの上にかけて食べる　おいしいんだな～これが＾＾

３　ハンバーグを焼く時に、一緒に目玉焼きも焼く　これは手抜き主婦の手だが、どちらも焼きたてで食べらることも嬉しい　ウチは半熟が好きなので、時間には注意だ　

今夜はビールと美味しくいただきました　

投稿者: えみ丸

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