私が伊豆に行っている間に、息子が自室の障子の張替えを済ませていました 先日、壊れていた台所の換気扇を替えてくれた時に、障子の張替えをしたいとは言ってました
しかし、子供たちはナンでも自分でするように育てたつもりでも、夫では想像できないことすると私は驚いてしまいます 障子の張替えなんて、天地が返っても考えられないことでした(^^;
今夜の夕食は、そんな息子のリクエストに応えました 材料は安くカロリーだけが気になる、人気メニューです

甘辛味の豚肉料理
材料
豚こま肉or豚肉の薄切り(肉が、透ける位薄い方が美味しい)
玉ねぎ
くし型ジャガイモ(冷凍食品)
甘辛醤油50〜100cc位(醤油・砂糖・酒・水か出し汁 舐めて美味しいと思う味にする)
肉に片栗粉をまぶす
それをかりっと揚げる
玉ねぎを炒め、甘辛醤油を入れる
そこに揚げた肉、解凍したジャガイモを入れて味を絡める
味は食べてみて薄ければ濃く出来ますから、いつでも薄味から初めて下さい
下に千切りキャベツを敷くと、彩りも綺麗で、タレの味で美味しくいただけます 肉が「カリカリ」のうちが美味しいですが、冷めても美味しいので汁を煮詰めてお弁当にもどうぞ・・
息子は、取り合わせも私には考えにくいコーンスープがリクエストでした(^^;

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