冬の虹

「いつかみた青い空」のえみ丸です
 山が好き、絵が好きです

 
投稿者
メール

 
コメント
URL
コメントは新しいものから表示されます。
コメント本文中とURL欄にURLを記入すると、自動的にリンクされます。
投稿者:えみ丸
pikaso41さん

今日は、いつもの格好だと肌寒いくらいです
お盆も過ぎると違いますね

いつも見事な料理作るpikaso41さんに、私の料理記事読まれるのは恥ずかしいです(^^;

pikaso41さんのホワイトソースは、パイ生地作るような感じですね
バターと粉を混ぜこんでしまうのから、ダマにならないのかな・・
今度、ソースだけの時に試して見ましょう ありがとう

ところで、ラザニア、一枚ずつ茹でるのが面倒なんですが、簡単な方法ってあるかしら?(ずうずうしいヤツ!^^;)
投稿者:pikaso41
暑さも一息ですね、でもゲリラ豪雨でえみ丸さんの地方は大丈夫でしょうか、猛暑のなかグラタン作りとは、お元気になられた、ということでしょうね。
 ホワイトソースはえみ丸さんの作り方もGoodアイデアー。ホワイトソースだけ作りたいとき(ラザーニアとかクリームコロッケ)は小麦粉の小さく切ったバターを入れて手で小麦粉をまぶして、さらにバターが小さくなるようにスケッパーで切るか手で揉み込んで豆粒大にして牛乳を一気に入れて火にかけてホイッパーで攪拌しまし好みの固さで火を止め完成です。ダマにはなりませんし大量に作れ、フランスで外国の方たちに(私たちを含めて18人分のラザニアー)作って出しましたが、好評で作りかたのレシピをあとで何人かにメールしました。

カウンター

  • 本日のアクセス  
  • 昨日のアクセス  
  • 総アクセス数      

カレンダー

2022年
← January →
Sun Mon Tue Wed Thu Fri Sat
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          

QRコード

RSS取り込み1

ブログサービス

Powered by

teacup.ブログ
RSS
teacup.ブログ “AutoPage”
AutoPage最新お知らせ