Weekendは、グルメな香り

伊勢崎市境の「常勝軒」へ行って来ました。
訪れたのは、07/06（日）の12時少し前です。



今日は先週日曜に続いてイベントの第２弾として
アクアシティお台場の常勝軒店長さんが来店して
限定ラーメンを販売します。（300食程度）
私が店に入った時はタイミングが良くカウンターに
座れましたが、すぐ入り口に待ち客が数名出ました。



お店のスタッフの人数がとても多くて全部で12人以上も
いたみたいです。厨房の中にはお台場店長の冨山さんと
総合マネージャーの桜岡さんが中心となってラーメンを
作ってましたです。他店の店長さんは接客に周りまして
笑顔で気配りをかかさない見事な連係ぶりでありました。
もう雰囲気は「常勝軒祭り」ですね。楽しいです。



今日の限定はラーメンとつけ麺の２種類がありますが、
私はラーメン（750円）です。白髪ネギ、万能ネギ、
糸唐辛子等もちりばめられて見た目も豪華な雰囲気が
漂ってますね。スープは魚介系の風味がもろに全面に出た
豚骨醤油味です。濃厚なスープは鰹節等の魚介の旨味が
詰まってとても美味しいです。この味はラーメンヲタク
だけでなく、一般層にもウケる味だと思いました。



麺はオーソドックスなタイプでした。もう少し太めで
縮れた感じの麺の方が濃厚なスープには合うような気も
しますが、もちもちした食感であり美味しい麺でした。

店を出た時に外で伊勢崎店の店長さんとお話が
出来ました。麺は当初３種類準備していたが、
太麺タイプは今回のスープとうまく合わなくて、
この麺に落ち着いたとのことです。
またスープもいろいろ研究して、今回の最終形に
落ち着いたのは、昨夜遅くだったそうです。
生真面目に味を研究していく姿は、これからの
展開にも期待が出来ますね。



今回のようにイベントを企画し、大人数が集まって
盛り上がるのはとても楽しいです。大変だとは
思いますが、時々「ファン感謝ディ」として
開催して欲しいと思います。
次回のイベントは「にし田」の開店ですね。
私は開店当日には行けないかもしれませんが、
今から訪れる日を楽しみにしております。

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