Weekendは、グルメな香り

前橋市のラーメン店「瓦礫」に行って来ました。
場所は前橋市上小出町で、国道17号線沿い。
群馬テレビと「びっくりドンキー」の間にあります。
私が訪れたのは11時50分頃で、まだカウンターにすんなりと
座れましたが、すぐに店内は満席になり待ってる人たちが
数名おりました。カウンターに６名、テーブル３席とこぢんまり
した広さですが、喫茶店を思わせるおしゃれな造りです。
道路側は全面ガラス張りで自然光が入って爽やかな感じです。

私は「ギョウザ定食」（中華そば+餃子+半ライス）850円と
トッピングに「味付半熟玉子」（100円）を注文しました。
店主さんと女性（奥様でしょうか）のお二人で切り盛りしてますが
手際が良く、店が混んできてもお客さんを上手くさばいてます。
さて、ラーメンですが、まさに昔ながらの中華そばと言った感じ。
シンプルなのですが味わいがあり、魚介系のさっぱりしたスープ。
麺はシコシコした縮れ麺で美味い。具材の盛りつけも美味しそう。
そしてトッピンの味玉ですが、これがまた美味い。
ぷりぷりした食感、オレンジ色に染まった黄身がジューシー。

餃子は一口サイズが５個、皮にシナモンの風味がして玉村の「玄」の
餃子に味わいが似てます。私はこの風味はあまり好きではなかった
のですが、なかなか美味しいです。
ライスは「半ライス」なのですが、盛りが良くて最後は食べきれず
残してしまいました。なお、メニューに「生にんにく」が欲しい人は
申し出てくださいとのことでしたので、ありがたくいただきました。
（無料です。搾る器具付き。）

さっぱりしたナチュラルなラーメンで、強いインパクトはあまり感じ
ませんでしたが、上品で美味しい。そしてなんと言っても接客態度が
素晴らしいです。お客さんに対して気の利いた声かけ、満面の笑顔。
こちらの女性は以前に接客のお仕事をやっていたのでしょうか、
すごく感じが良いです。（松浦亜弥を大人っぽくした感じです）
良い雰囲気で帰れて、またリピートしたくなりました。

お店の正面です。吉野屋のお隣です。


お冷やです。センスが良いですね。


厨房はこんな感じ。店主さんはダンディなマスクしてます。


中華そば（しょうゆ）。美味い。味玉は絶品。


セットの餃子と半ライスです。