happyなひと時☆彡
ケーキとフレンチをこよなく愛する関西のＯＬです。
外食に行ったらまずデザートメニューを見て本日のメニューを組み立てていくし、朝ご飯代わりに朝からケーキを食べれる人です☆
このブログでは私が食べた物の報告を中心にアップしていきます♪
基本、嬉しがりな性格なのでコメントをもらうと嬉しいです！！
お気軽にコメントしていって下さいねぇＯ(≧∇≦)Ｏ
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Ｃｉｎｑ ｃｅｎｔ ｄｉｘ（サンク ソン ディス）にてランチ [ランチ]
2006/10/16
土曜日に上新庄で用事があって、そこに行く前にランチ
をしようと言うことになって、どこかいい店はないかなぁ～？とネット
にて検索してみました。
そして見つけた
のが「Ｃｉｎｑ ｃｅｎｔ ｄｉｘ（サンク ソン ディス）」というフレンチのお店です。
「サンク ソン ディス」とは、フランス語で数字の「５１０」という意味なんだとか。
オーナーシェフの名前が後藤さんというのですが、名前にかけて、つけたそうです。
後藤シェフは本町のレストラン「ミッテ」や、リッツカールトン「ラ・ベ」で修行した後、
２００５年１２月２０日に上新庄から徒歩１０分の場所にお店を開店し独立を果たしたそうです。
何故、上新庄にお店を開いたのか？と言うと、上新庄は、後藤シェフの奥様が産まれ育った街なんだそうです。
そして後藤シェフの夢は「サンク ソン ディス」の開店によって、上新庄という町の町起こしをすることなんだそうです。
明るいガラス張りの店内は、カウンターとテーブル席、半個室という構成で、シェフこだわりの”赤色”が基調となっていてとてもおしゃれな雰囲気です。
キッチンはオープンキッチンなので、シェフが料理してる姿が客席からもよく見えます。
後藤シェフは、こだわりの奈良・生駒産有機野菜
をたっぷり使いビストロとレストランの両方のよさを融合した上品な味わいの料理を作っていて、コースが昼夜ともに３種類あります。
私達が頂いたのは前菜・スープ・メイン・デザート・パン・コーヒーの１８００円のコースです
（その他には１０００円と２６００円のコースあります）
まず、＜前菜盛り合わせ＞
見た目がとってもきれい
です。
玉ネギのキッシュ、グリーンサラダ、貝柱のパン粉焼キノコ炒め添えにフォアグラ入りラビオリのコンソメスープです。
玉ネギのキッシュは玉ネギの甘味がきいてて、貝柱はプリプリでおいしかったです。
＜フォアグラ入りラビオリ＞はこんな感じです。
食べてみると、プルンとしたラビオリの食感の後にフォアグラというよりはレバーみたいな少しクセのある深みのある味が広がります。
大好きなフォアグラの味とはちょっと違う感じでしたが、これはこれでおいしかったです。
＜にんじんのポタージュ＞
アーチ型のおしゃれなスープ皿に入って出てきました。
上に乗っている野菜は揚げてあります。
白い部分にクミンが入ってるので混ぜてお召しあがり下さいとサービスの女性に言われました。
トロみのあるソースでクミンの味が効いてるのでニンジンというよりはほのかにニンジンの甘さがするカレー風味なスープでした。
揚げてある野菜の香ばしさが味のアクセントになっていました。
メインは＜イトヨリのソテーとキノコのリゾット添え＞
イトヨリ
のソテーの下にキノコたっぷりのリゾットが隠れています。
イトヨリは皮目はパリッと身はふんわりした感じでソテーされていて、ソースはイチジクの赤ワインソースで、イチジクの甘味が充分に出ているソースはイトヨリとマッチして美味しかったです。
でね、このキノコのリゾットがいい感じにチーズがきいてて、めちゃウマでしたぁ～。
デザート
は＜温かいチョコレートケーキと紅茶＆バニラアイス＞
黒板にはミニデザートと書いてあったんですが、立派なデザートが出てきてスイーツ好きとしてはうれしい感じです。
で、チョコレートケーキにフォークを入れると、温められているのでふんわりと柔らかでチョコが少しトロけてます。
口に入れると、甘さ控えめなチョコ味がフワァ～ッと広がり、
「んまぁああああ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
♪♪♪」
私がトロける
かと思うくらいこのチョコレートケーキは私好み
の味でした。
紅茶のアイスもバニラアイスもウマウマでデザートのレベル高し
って感じです。
お店の雰囲気もいいし、お料理も美味しくて「大当たり
」って感じでした。
今回は食べなかったんですが、１０００円のランチではブルターニュ地方の名物料理“ガレット”（そば粉のクレープ）がメインになっているんですがこの店には“ガレット”専用の鍋がありそれで焼くはガレットは一味も二味も違うそうなんでちょっと気になります。
なかなか上新庄に行く機会がないのですが、また行ってみたいな
と思える素敵なお店でした。
余談になりますがシェフには夢がもう１つあるそうなんですが、それは「年間２００件のバースディパーティを行うこと」なんだそうです
バースディのお客様には、料理はケーキと音楽をお店からプレゼント
されるそうなんでお近くの方はお誕生日に行ってみるのもいいかも知れません。
きっと素敵な誕生日を迎えることができると思います。
ネットの普及がなかったら、見知らぬ土地でこんな素敵なお店を見つけることは不可能だったと思うので、ネットの普及に改めて感謝です。
はぁ～、美味しかった
＜お店の紹介＞
住所：大阪市東淀川区４－１－４ １Ｆ
ＴＥＬ：０６－６３２２－０５１０
営業時間 ：ランチ １１：３０～１４：００
：ディナー １８：００～２３：００
（コース￥３８００、￥５２００、￥７５００、アラカルト￥６００～）
：ナイトタイム２２：３０～２５：００
定休日： 月
☆☆グルメブログランキングに参加しています☆☆
書く励みになりますので、ポチッと押して頂ければ幸いです
↓↓↓
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をしようと言うことになって、どこかいい店はないかなぁ～？とネットにて検索してみました。そして見つけた
のが「Ｃｉｎｑ ｃｅｎｔ ｄｉｘ（サンク ソン ディス）」というフレンチのお店です。「サンク ソン ディス」とは、フランス語で数字の「５１０」という意味なんだとか。
オーナーシェフの名前が後藤さんというのですが、名前にかけて、つけたそうです。
後藤シェフは本町のレストラン「ミッテ」や、リッツカールトン「ラ・ベ」で修行した後、
２００５年１２月２０日に上新庄から徒歩１０分の場所にお店を開店し独立を果たしたそうです。
何故、上新庄にお店を開いたのか？と言うと、上新庄は、後藤シェフの奥様が産まれ育った街なんだそうです。
そして後藤シェフの夢は「サンク ソン ディス」の開店によって、上新庄という町の町起こしをすることなんだそうです。
明るいガラス張りの店内は、カウンターとテーブル席、半個室という構成で、シェフこだわりの”赤色”が基調となっていてとてもおしゃれな雰囲気です。
キッチンはオープンキッチンなので、シェフが料理してる姿が客席からもよく見えます。
後藤シェフは、こだわりの奈良・生駒産有機野菜
をたっぷり使いビストロとレストランの両方のよさを融合した上品な味わいの料理を作っていて、コースが昼夜ともに３種類あります。私達が頂いたのは前菜・スープ・メイン・デザート・パン・コーヒーの１８００円のコースです
（その他には１０００円と２６００円のコースあります）
まず、＜前菜盛り合わせ＞
見た目がとってもきれい
です。玉ネギのキッシュ、グリーンサラダ、貝柱のパン粉焼キノコ炒め添えにフォアグラ入りラビオリのコンソメスープです。
玉ネギのキッシュは玉ネギの甘味がきいてて、貝柱はプリプリでおいしかったです。
＜フォアグラ入りラビオリ＞はこんな感じです。
食べてみると、プルンとしたラビオリの食感の後にフォアグラというよりはレバーみたいな少しクセのある深みのある味が広がります。
大好きなフォアグラの味とはちょっと違う感じでしたが、これはこれでおいしかったです。
＜にんじんのポタージュ＞
アーチ型のおしゃれなスープ皿に入って出てきました。
上に乗っている野菜は揚げてあります。
白い部分にクミンが入ってるので混ぜてお召しあがり下さいとサービスの女性に言われました。
トロみのあるソースでクミンの味が効いてるのでニンジンというよりはほのかにニンジンの甘さがするカレー風味なスープでした。
揚げてある野菜の香ばしさが味のアクセントになっていました。
メインは＜イトヨリのソテーとキノコのリゾット添え＞
イトヨリ
のソテーの下にキノコたっぷりのリゾットが隠れています。イトヨリは皮目はパリッと身はふんわりした感じでソテーされていて、ソースはイチジクの赤ワインソースで、イチジクの甘味が充分に出ているソースはイトヨリとマッチして美味しかったです。
でね、このキノコのリゾットがいい感じにチーズがきいてて、めちゃウマでしたぁ～。
デザート
は＜温かいチョコレートケーキと紅茶＆バニラアイス＞黒板にはミニデザートと書いてあったんですが、立派なデザートが出てきてスイーツ好きとしてはうれしい感じです。
で、チョコレートケーキにフォークを入れると、温められているのでふんわりと柔らかでチョコが少しトロけてます。
口に入れると、甘さ控えめなチョコ味がフワァ～ッと広がり、
「んまぁああああ～(ﾉ´▽｀)ﾉ
♪♪♪」私がトロける
かと思うくらいこのチョコレートケーキは私好みの味でした。紅茶のアイスもバニラアイスもウマウマでデザートのレベル高し
って感じです。お店の雰囲気もいいし、お料理も美味しくて「大当たり
」って感じでした。今回は食べなかったんですが、１０００円のランチではブルターニュ地方の名物料理“ガレット”（そば粉のクレープ）がメインになっているんですがこの店には“ガレット”専用の鍋がありそれで焼くはガレットは一味も二味も違うそうなんでちょっと気になります。
なかなか上新庄に行く機会がないのですが、また行ってみたいな
と思える素敵なお店でした。余談になりますがシェフには夢がもう１つあるそうなんですが、それは「年間２００件のバースディパーティを行うこと」なんだそうです
バースディのお客様には、料理はケーキと音楽をお店からプレゼント
されるそうなんでお近くの方はお誕生日に行ってみるのもいいかも知れません。きっと素敵な誕生日を迎えることができると思います。
ネットの普及がなかったら、見知らぬ土地でこんな素敵なお店を見つけることは不可能だったと思うので、ネットの普及に改めて感謝です。
はぁ～、美味しかった
＜お店の紹介＞
住所：大阪市東淀川区４－１－４ １Ｆ
ＴＥＬ：０６－６３２２－０５１０
営業時間 ：ランチ １１：３０～１４：００
：ディナー １８：００～２３：００
（コース￥３８００、￥５２００、￥７５００、アラカルト￥６００～）
：ナイトタイム２２：３０～２５：００
定休日： 月
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投稿者: junjun
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投稿者：junjun
ａｐｐｌｅちゃん、スープのお皿は本当に素敵だったよぉ。あんまり食器に興味のない私ですら運ばれて来た瞬間、「おおっ～」って思ったもん。
「奥様の育った町で町起こしを」っていうシェフの心意気が本当にカッコイイよね～♪
私も、こんな旦那様が欲しいよぉ～
「奥様の育った町で町起こしを」っていうシェフの心意気が本当にカッコイイよね～♪
私も、こんな旦那様が欲しいよぉ～
投稿者：apple
ほんと上新庄にいったことがあるけれど
こんなお店があるという雰囲気とは
ちょっと違うものね。」
目ざとく見つけたじゅんじゅんさん☆
さすがだわ！！！
シェフの町おこしをしたい、という心意気
と自分の街ではなく奥様の街を！という
愛情が素晴らしい。
私もこんな人を旦那様にしたいわん。
スープのお皿、めっちゃスタイリッシュ
だよね。発色もいいし、あああ
食欲そそる♪ ほんとネットって
凄いよね♪
http://blog.livedoor.jp/tomoko2307/
こんなお店があるという雰囲気とは
ちょっと違うものね。」
目ざとく見つけたじゅんじゅんさん☆
さすがだわ！！！
シェフの町おこしをしたい、という心意気
と自分の街ではなく奥様の街を！という
愛情が素晴らしい。
私もこんな人を旦那様にしたいわん。
スープのお皿、めっちゃスタイリッシュ
だよね。発色もいいし、あああ
食欲そそる♪ ほんとネットって
凄いよね♪
http://blog.livedoor.jp/tomoko2307/
投稿者：junjun
まさいさん、言われるまで気づかなかったけど、確かに「５１０」って、身近な感じですね。
上新庄にこんな素敵なお店が☆彡 って感じでとてもいいお店でしたよ♪
上新庄にこんな素敵なお店が☆彡 って感じでとてもいいお店でしたよ♪