http://star.ap.teacup.com/starman5219/ 札幌市中央区南３条東１丁目"のれん横丁"１Ｆ 独断と偏見で厳選した"酒""音楽""アテ"を置く創成川イーストの狭小系酒場。 不定休。営業時間20:00〜27:00。 011−241−5508 ja 2009-07-04T18:31:58+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/487.html 女性のお客様がいつもより多かっただけで浮かれることができるわたくし。 どんなときだって、もっとも大事なこと。 さて、無精髭。 小汚いスターマン。 チッポケなウヰスキーバーの店主でござい… なんてカッコつけて悦に入る毎日。 レース博奕に興じ、炭水化物に舌鼓。 ３０代を振り返ると欺瞞だらけ。 そして泣いてばかりいたように思う。 そんな想い出しか残ってないような。 はて、週末。 ヤサグレっぷりが増したスターマン。 あーぁ…なんもないなぁ。 2009-07-04T18:20:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/486.html 不整脈（心房細動）による心不全… 治療中に脳梗塞にかかりＩＣＵ… それから３年なんだそうな… 妹からのメールでわかった。 そうか… 身体を休めて横になっているにもかかわらず汗をかき、 心拍は２００以上 起き上がることさえできず。 ４度の手術で治癒。 ３年再発しなかったら、大丈夫と言われている病気。 最後の手術が９月だったはずだからもう少し。 だけど、凄い確率を引き込むのが得意。まだ予断を許さないぜ。 今や真冬でも徒歩で帰宅できるほど。 仕事のために意識して睡眠をたくさん取るし、食事も実にフレッシュ。 暗闇... 2009-07-03T20:05:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/485.html ダッチ（オランダ）式　水出しコーヒーの製法をジンでやった代物。 オランダ式の製法で 旧オランダ領インドネシアのコーヒー豆マンデリンで オランダが発祥のジンで そんなわかりづらいこだわり。 供するグラスをチューリップがあしらわれているものにしてみっか。 色んな洋酒でやってみたけれどジンとホワイトラムがいいみたい。 これが意外とウケがよく、おそらく今は４本目だ。 開業以来、これほどまでのハイペースで消費された酒はない。 飲み方はロック意外はオススメできないという代物。 ソーダやトニックウォーターでわると... 2009-07-02T17:51:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/484.html あの店はこうなる。 この店はこうなる。 予想どおりの展開ってやつ。大的中の連戦連勝。 この読みをもっと馬券に活かしたいものです。 ちなみにウチの店…今のままだと臨界点は、来年の冬。 体調不安説、アゴあがり説、中国進出説、首曲がらず説など。 札幌は歓楽街文化のオネェちゃん中心ですから、オッサン的にはグタグタの呑み助相手に他でやってみたいとかってのはあります。 野毛界隈なんかビミョーな感じでイイですね。ゴールデン街も。 他のことやってみたいっていうのは、無いと思います。 超のつく玉の輿ご令嬢との縁談も破... 2009-07-01T18:28:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/482.html 開業２年目の伸びも僅かなもので… いや、伸びているだけでいいのさ。 さてさて、４０歳を迎える７月。 「宇宙初！ダッチ式コーヒージン」 に続くなにかを… ダッチの装置に緑茶をセットしてみっか！あっ抹茶はどうだ。 赤ウインナーを燻製仕立てにするとか。 ７月は久々に仕入れの旅（アテ中心）を画策中。 地元を中心に、あちこちとチョロつくつもりです。 あっと驚くものを仕入れてきます。すでにプランがあります。 ８月には提供できるでしょう。 元気が損なわれつつある界隈ですが、当店だけでも騒ぎ立てていきましょう。 2009-07-01T03:53:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/481.html なんかこう… めざすは酒飲み御用達のヤサグレ酒場。 最終形は、酒は気に入った１本しか無くて 「今夜はこの酒」 と言ってボンゴ豆をアテに無理矢理お客様に飲ませるっていう殿様商売。 考えてみりゃ２年前まで地方公務員で、バイトも牛乳配達や土木仕事しかしていなく接客、ましてや飲食店で働いたことなど無い。 つくり笑顔もキャピつくことも出来やしない。ましてやお客様に語るほどの人生観を持ち合わせていない。 知り合いも、頼りもなく、しかもわざわざこんなところで、ちっぽけで。 善戦している類なのかもしれない。 と... 2009-06-30T18:14:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/480.html 非常に苦しい１週間でした。 ただし内容的には、とても充実（酒場的に）していて繋がっていくものと思っています。 ボンボンに絵は描けない。ただし描き方は、より知っているらしい。 チャージ料の話。 「結局、取る気がないから載せたんでしょ」 うーん…鬼。 さすがです。 2009-06-29T19:53:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/479.html 関心事と言えば、イイ音楽・酒場、コーヒーの淹れかた。 将棋の名人戦だったり。競馬だったり。 政局を語ることもなければ、いまや興味もない。 このクソ酒場を、どうやりくりして生き残っていくか答えのない思案に耽るだけの毎日だ。 月の来客者の延べ人数、だいたい１５０〜２００人といったところ。 仮にチャージ料を３００円いただくことにしたら現在の売り上げに６万円加算できることになる。５００円ならば、なんと１０万円！ 今の生活状況で１０万円はかなり大きい。 ＣＤも定期的にたくさん買えるだろうし、Be-Bopな酒を仕入... 2009-06-28T19:25:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/478.html アクセス数だけは繁盛店の笑われもの酒場。 今夜はイイ酒場だった。 2009-06-28T03:23:00+09:00 http://star.ap.teacup.com/starman5219/477.html 昨夜は、ただただ…オケラではなかったという日。 けなげに、慎ましく営んできたのですが… いよいよって感。 たぶん、しばらくはずっとこうなんだと思う。 体力と気力の勝負ですね。 どんどん潰れていくのでしょう。 言い訳のしやすい社会情勢ですから。 僕は、もう他のどんな仕事も出来やしない。 ココに佇んでいるしか術がない。 そんな個人主義的な美学を築いたつもりでいます。 いつかココで滅びましょう。美学と共に。 さて、週末。 おそらく大箱の日でしょう。 当店のような小モノは、佇んでいましょう。 馴染むだけの日があ... 2009-06-26T18:29:00+09:00