「ウヰスキー酒場」　BAR−STARMAN

こんばんわ。
営業が終わって毎夜というか毎朝に更新しているのですが、翌日に忘却しているほどに酔いどれていることも多く、なるべく営業開始前に更新するようにしようと思いまして。

今夜、南４条西１丁目だと思うのですが、ハロー書房に行ってきました。
雑貨や絵本、ポストカードなどが多くあり、時間があれば行っています。
長いこと金欠状態ですので買い物をする気はなかったのですが…。
驚きました。
ジャック・ケルアックのポストカードがあったのです。
購入…１５０円。
単に壁にもたれ思案げにタバコを吸っているだけなのですが…。
彼の写真はほとんどなくて、書籍の紹介でも集合写真の拡大写真が使われるほどです。
そんな彼の写真をなん千枚から探し当てた偶然…しかもソールドアウトだったのですが、店長さんの計らいで商品ディスプレイ用の最後の一枚を譲ってもらいました。
ここ最近で一番嬉しいことです。
ジャック・ケルアックは１９５０年代に「路上（ON THE ROAD）」という著作を残した作家です。
アメリカ中を放浪して、友人との関係における自己対照による生き方の模索や女の子、酒、ジャズなどを彼の言葉だけで著しています。
その作品は若者に大きな影響を与えました。
大好きなデヴィッド・ボウイ、ボブ・ディラン。
ロックを愛する人間は誰もが知っている作品です。

後にも多くの作品を生み出すのですが、「路上」ほどの傑作は生まれませんでした。
彼は「ビート・ジェネレーション」のパイオニアとしてもてはやされてしまって、自らの心情吐露の言葉の数々を失ってしまったように感じます。

彼が亡くなった年に僕は生まれました。

この写真は、同じビート作家アレン・ギンズバーグが撮影したものらしいです。
僕の中では、最高の写真の一枚と思っています。
ぜひ、見に来てください。

知人・友人・恋人には「口数が少なすぎる」と言われてきました。
思いつきや、他人の言葉を借りて話すのは苦手です。
だったら話さない方がいいとか若かりし頃から思っていて…。
口下手でマスターなんて…。

今夜は早仕舞いします。
バーをやりたいと思うキッカケとなったバーを訪ねます。
同世代の方です。
揺るぎない己を持つ方です。
ちょっと闘魂最注入が必要な時期ですから。

みなさまの御来店を心からお待ち申し上げております。

厳しいですね。
今夜の売り上げは中学時代の一ヶ月のお小遣いだ。
いや、待てよ。
それを一夜のうちに稼ぎあげるなんて素晴らしいことじゃないでしょうか。

隣の隣「日々の泡」さん。
閉店間際に一献。
年が近いせいもあって、
住んでいた世界がまったく違ったせいもあって、
まことに話すのが楽しい。
以前は僕が客として数回。
今は同業者として。

「疎外」傾向な同輩として、彼の存在は実に頼もしい。
「疎外感」と「疎外」はまったく逆説なんですよ。

今夜はほとんどシラフ。

いい店にしたい。
僕の新しい仲間がみんな楽しめる世界になるとイイ。


子供の頃の夢は、航海士、国連職員、中学教師、そして映画俳優。
今の夢。
マスター。そして愚小説家。

どうして、そこの大事なところで引いてしまうのか。
どうして、そこの大事なところで人のせいにできてしまうのか。
どうして、そこの大事なところで省みないのか。

愚直であっても胸を張って、自分の商売に誇らしげに生きていたい。
画家の中川一政は「まずくても、生きていればいい」と…。
ゴッホに影響されて独学で絵画を学んだ方です。
現場で絵を描き、その後一切修正しない画法。
絵がまずいと次につながる。
駒ヶ岳の絵を、それこそ何百枚も残した方です。
酔っているので、何が言いたいか理解不能ですね。

うーん。
まぁいいやぁ。

「日々の泡」さんに感化され、久々にスーツを着てみようかなと考えています。
忌み嫌ったネクタイだってしてみせます。

ジャズを紐解いてみようと試みています。
音楽にジャンル分けは無意味だとは思うのですが、なにゆえに５０’ｓ〜四半世紀、アメリカ国民を熱狂させたのかが知りたいのです。
こう書いておいて、明日は何をかけるのかは無手勝流です。
天の邪鬼ですから…

ぜひ、足を運んでみてください。

僕自身、今夜は少しだけ物憂いな感じでした。
うらぶれた知らない酒場に一晩中、身を置きたい。
そんな気分でした。
なのに酒は進まず、飲んではみるものの味気ないような。

前職場の先輩がいらしてくれました。
また、苫前町の仲間が、札幌の知人様と来店してくださいました。

毎日の飲酒で、体調に少なからず変化が起こっているような気がします。
体調がいいときは気分もいいものです。
少し休むべきなのでしょうか。
休んだ分だけ、売り上げをあげる可能性がなくなってしまいます。
それに自分自身、この店をとても気に入っていて、真の僕の居場所だと思い込んでいるので、離れたくないのです。

「休むのも仕事のうち」
果たしてどうでしょうか。

大好きなポーランド映画「灰とダイヤモンド」の台詞。
「今はただ突き抜けるんだ、騙されずに。退屈せずに」
暗殺を仕事としているその主人公は、ゴミ廃棄場で虫けらのように死んでゆくのですが…。

趣味を持ちたいとも思わないし、どうしても行きたいところがあるわけでもありません。
この仕事をしていたいだけなのです。

今夜のラインナップ
エドガー・ウインター
マドンナ
ザ・バンド
デヴィッド・シルヴィアン
ベイ・シュー
ＹＭＯ
ザ・ポリス
ホール＆オーツ
ロビー・ロバートソン

てな具合でした。

すべてが自己責任です。

いい店にしたい。
そのほかには何もありません。

そして、今この瞬間の解決すべき問題…「空腹」

ロシアの民芸品だそうです。
鉢植えに飾ったりするそうです。

今夜は静かすぎる夜。
開業以来初のオケラ…とおもいきや、同テナント２軒隣の「日々の泡」さんがバーボンを！
彼の店はビールとシャンパン、まさに「泡」なのですが…ワインだってあるし、モルトに関しちゃ僕より詳しいんですよ。
酒は知識があれば仕入れることができますが、彼には腕がある。
調理の「腕」が。

開店前に飲みたい性分です。深夜どこにも行けない分だけ、開業前に一献。
彼の店のハモンセラーノ！
正直これは仕入れることができて、カットのセンスがあればなんとかなるかもしれない。
それはそれで…。
彼の作る煮豆や浅漬け。
食べたらわかります。
繊細なのです。
彼の醸す雰囲気は「ザックリ」なのかもしれないが、底知れない調理の実力・センスが見て取れるんです。
単に酒を給仕する僕なんかとは実力のかけ離れたなにかを感じる。
彼だけじゃない。
向かいの居酒屋さん。その創作力を見抜けた僕は凄いんじゃないだろうか。
二条食堂街の居酒屋マスターがなにげに作るチャーム料理。
僕は飲食業界に足を踏み入れてはならいのではないかと思ってしまいます。
足を踏み入れてから吐く言葉じゃないですがね。
僕の生きる術。
僕は、酒場に生息してきました。
幼い頃から。
何が良くて何が愚なのかを知ったつもりでいるのです。
施す腕はありませんが、お客としての楽しみ方は存分に、逆に言えば、お客の立場としてのなにか大切なものを知った気でいるのです。
それが何であるのかは、個々の人生観と人生によって違うのでしょうが、こう…そこには必ず何かがある。間違いなく「酒」と「店主の筋道」だけはあるみたいな。
「酒場道」なんですよ。きっと。
エゴイスティックに言えば「酒場にしかないタイム」があると思うんです。
それを醸し出せるような酒場づくりに励みたいと思っているんです。
酒場には何かがある。
それがホントの酒場です。

これまで僕には無駄なお金が多すぎたのかもしれません。
そのおかげあって、音楽や車や酒場、いかしたデートもできてきたんですね。
くどくなるから、まぁいいかぁ…。

マドンナの新譜。
出来過ぎです。
プロデュースはアメリカの売れっ子連。
そのプロデュースを甘んじて受け、歌唱力と声帯力だけで「こなす」マドンナ。
「私をプロデュースしてごらん」みたいな余裕と受け入れられる実力、許容力。
この人「究極のダンス」しか考えてないだろう…と思いました。
楽しめます。おぼろに８０年代ですし。
「可愛い声出しやがって」って彼女に伝えたい。
人類は太鼓からダンスだけはしていたんですよ。
オススメです。
マドンナのすべてを肯定できます。お世話にもなりましたから…。


僕は、伊達や酔狂で笑い飛ばしながら突っ切るほどに若くはないし、

誰にでも同調しながら含み笑いできるほどに老いてもいない。





今夜も酔いどれ！

と思っていたことが現実に。
カトサンのニフティー入賞ブログを見てくださっていて御来店された方は、これまでも数名いらっしゃいました。
今夜はなんと京都からのお客様。
もちろん所用があったついでに御来店いただいたのですが、とても品のある青年でした。
僕も旅先では、まずは根城となるバーOR居酒屋を探します。
ザックリとして、しかも安いところ。
そんな酒場を目指しています。
札幌での根城となれるよう頑張るので、君も！

その後、とりわけ若い青年が２名。
新メニューの「ウイスキーお試しセット」の初注文をいただきました。
数ある洋酒から３種類をセレクトして少量ですがお飲みいただくというものです。（1,000円〜）
常連のお客様とテレビゲームの話題に興じられていました。
その後、僕の好きな音を鳴らしまくったところ、気に入ってもらえたようで…

遠方からのお客様の根城になれたら…
若者に、音楽における僕の価値観を押しつけられたなら…
常連さんが、なにげに２，３杯ひっかけて…

今日はすこぶる素敵な夜だったように思います。
今夜で二ヶ月目に突入ですが、やることをキチンとやって楽しもう。

本当にうれしい。

あの闇から這い上がれたなんて奇跡だ。

そうそう、今朝は開業後初の二日酔い。
前回の投稿「中島みゆき」も、覚えていませんでした。
今夜、カンパリを口にしたとき正直「ギブ」でした。
しかしこれといって飲みたいものもなくスプモーニで鼓舞しました。
するとどうでしょう…
そして素敵な夜。

自分が今の自分で本当に良かった。