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2007/12/26

「Christmas 2007」　　Holiday

今年のクリスマスもなんとか無事に終わりました。準備不行き届きや注意力散漫でちょっとしたハプニングもありましたが、どうにか切り抜けて事なきを得ました。

クリスマスの朝はプレゼントを開けることから始まります。子供たちが小さかった頃はイブの夜には「早く寝ないとサンタさんが来てくれないよ～」と脅かして、早々にベッドに送り込んでいましたが、近年はさすがに子供たちももうサンタクロースを信じていないのでいつまでも夜更かしをしているようです。そうそう、昔は暖炉の前にサンタ用にクッキーとミルク、トナカイ用にニンジンを置いてました。朝になるとちゃんとかじった跡が残っているんですよ。（笑）

いつもは朝寝坊な子供たちもクリスマスの朝だけはびっくりするほど早起きなのに、今年はいつまで経っても誰も（夫さえも）起きてきません。9時過ぎにようやく息子がのっそりと起きてきて、プレゼントを開けるのにみんなが揃ったのは10時過ぎ！　そんなことなら海岸まで走りに行ってくればよかった…。

今年はツリーの下にもプレゼントはほとんどなくずっとガラガラだったのに、最後の数日でなんとかクリスマスらしくギフトが置かれました。今年は珍しいことに私にも欲しいものがあったので、リクエスト通りのプレゼント－電子辞書、スニーカー、本－を戴きました。いつもの事ながらお色気のないものばかり。（笑）　そして、お友達のZiggyさんからしばらく前に届いていたプレゼントを開けてみると…和風味調味料のセットと手鏡が入っていました。これは以前お店で見かけて美味しそうだねと話していた調味料です。Ziggyさん、お心遣いありがとうございます。

プレゼントを開けてしまったらあとはディナーだけです。今年もまた家族だけでのディナーだったので七面鳥を焼くこともないだろうということで、今回はコーニッシュ・ゲーム・ヘン（Cornish Game Hen)という普通のチキンの半分（2/3？）くらいの小さな鶏をふたつと小振りなハムを焼きました。冷凍で購入した時のコーニッシュ・ゲーム・ヘンは手のひらに載ってしまうほど小さくて、これなら一人ひとつずつでもいいんじゃないかと思うほどでしたが、スタッフィングを詰めたら予想以上に大きくなりました。七面鳥ほど何時間もオーブンに入れておく必要がないので、調理を始める時間も遅くからで済みます。

とにかく最初にスタッフングだけ作っておくことにして、野菜やソーセージを炒めてからクルトンのような市販のスタッフィング・ミックスと混ぜようとしたら…、あれ？あれあれ？スタッフィング・ミックスが袋の半分しか残っていません。あっ、いけない、この前クラブケーキを作るのに半分使っちゃったんだっけ。一袋は絶対に残っていると確信していたので、先日買出しに出かけたときにも買いませんでした。なのでどこを探してももう一袋出てくるはずなどありません。仕方がないので食パンをカリカリにトーストして角切りにして使うことにしましたが、オーブンはすでに他のものに使っていたので時間はかかるけれどトースター（縦型のポップアップ・タイプ）で2枚ずつちまちまとトーストすることに…。そうしている間にディナー用のロールパンの生地を作ろうと材料をパン焼き器に入れていると、窓辺でなにやらゆらゆらと揺らめいているものが…。ふと視線を窓辺に向けるとトースターから白い煙がモクモクと立ち昇っているではありませんか！　我が家のアンティーク・トースターは焼き具合を加減して勝手に跳ね上がってはくれないのです。わざわざ手動で取り出さなければなりません。パン作りに気を取られていて、トーストのことをすっかり忘れていました。うわぁ～…とトースターに駆け寄り、真っ黒こげなトーストを取り出し、慌てて窓を開けて換気扇をフル回転に…。それからは食パンをトーストしている最中はずっとそばに付っきりでした。多大な時間のロスです。

そんなこんなで1時間後にパン焼き器の中で出来上がったパン生地は、どうもあの騒ぎのせいで分量を間違えたらしく、パン生地というよりはケーキ生地のようにどろどろ。それでもイーストが入っているからきちんと発酵もしています。もう作り直している時間はないので、ええい、マフィン型に入れてしまえ！…と自棄になって生地を流し込み、二次発酵させて無理やり焼きました。（＾＾；）　

さて、出来上がったメニューは…

コーニッシュ・ゲーム・ヘンのロースト（スタッフィング＆グレーヴィー・ソース）/杏ジャムのベークド・ハム（With パイナップル＆アップルソース）/　クランベリー・ソース/マッシュド・ポテト/にんじんのグラッセ（黒砂糖風味）/スウィート・ポテト/ブロッコリーのキャセロール/ディナー・ロール/アップル・パイorパンプキン・パイ）

食事中に娘が「どうして『ゲーム・ヘン』って言うのかなぁ」と訊くので、私はなんとなく想像で「狩猟大会で捕まえる鶏なんじゃないの？」と返事をしたら、夫が空かさず口を挟んで「あれ？包装パッケージの注意書き読まなかったの？　弾丸が入っているかもしれません…って書いてあったよ（Oh, didn't you read the warning on the package? It said, "May contain bullets."）」　…あり得ません。（＾＾；）

投稿者: jkd

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投稿者：jkd

2007/12/27 7：03

やる気のなかった今年のクリスマスもなんとか終わりました。
今回はChef Boy RDの出番はありませんでした。そのかわり、クリスマス・プレゼントにクックブックを貰ってましたよ。（笑）
クリスマスが終わってツリーや飾りを片付けるのがまた一苦労なんですよね。
今週は少しは大掃除（小掃除？）もしたいと思ってますが、そこまでたどり着けるかどうか…。

投稿者：Ziggy

2007/12/26 18：41

すご～いご馳走！！　今回は　Chef Boy RDの出番はなかったの？笑　
うちのクリスマスディナーはステーキとマッシュポテトとブロッコリーの簡単ディナーでしたが、作っている最中に思いがけない事が起こったり。。。とにかくなんとも　クリスマスらしくないクリスマスを過ごしました。
こちらこそ、私が目をつけていた手ぬぐい。。。ありがとうございます！！大事にします。

http://gothobbies.ti-da.net